El kiwi és una fruita, el fruit d’una gran vinya anomenada Actinidia. La liana d'arbres xinesos és una planta relíquica que creix a l'Àsia oriental. Tot i que el lloc de naixement d’aquesta planta és la Xina, al segle XX, el kiwi es va estendre a Nova Zelanda, on es va conrear una nova varietat amb fruits més grans, arribant a una massa de més de 100 grams. Actualment, hi ha més de 30 espècies d’aquesta planta. El nombre de països on creix el kiwi també ha augmentat. Es poden trobar plantacions d’aquesta planta als EUA, Japó, Itàlia, Xile, Grècia, l’Iran, així com al territori de Krasnodar de Rússia. Una zona climàtica subtropical és on creix el kiwi.
Les opinions sobre el gust del kiwi difereixen. Ell recorda a algú d’una grosella, i algú hi troba notes de maduixa. En qualsevol cas, el seu sabor dolç i amarg és molt agradable i s’enamora immediatament.
Fa molt de deu anys que van aparèixer al nostre mercat fruites exòtiques de la Xina i els països asiàtics, fa més de deu anys. Entre ells, es troben kumquat, annona, guava, alvocat, jackfruit, durian, carambola, lychee, longan, salak, rambutan i, per descomptat, kiwi. Tot i que s’han convertit en permanents a les parades d’aliments, molts russos encara no confien en fruites poc conegudes i descobreixen acuradament nous gustos.
Al principi, el mateix s’aplicava al fetus de l’actinidia. L’estranya fruita amb forma d’ou, coberta de pèls, va causar alguns dubtes: quin és el seu gust i com menjar-la? Els residents dels països on creix el kiwi només es podrien riure de les nostres pors, perquè aquesta és la més sana de les fruites orientals conegudes. El contingut de vitamines i minerals fa que sigui realment real, i la vitamina C d’aquesta fruita no abasta la norma diària d’una persona. A més d’ella, el kiwi conté vitamines B (àcid fòlic i pirodoxina), vitamina E, anomenada vitamina de la joventut. Entre els oligoelements, el kiwi inclou manganès, calci, iode, ferro, fòsfor. Recentment, es va descobrir un enzim molt important per al cos humà en la seva composició: l’actinidina, necessària per a la ruptura de proteïnes i l’estimulació del sistema digestiu. El mateix enzim és responsable de la coagulació de la sang.
El kiwi és molt útil per a pacients hipertensos: ajuda a eliminar sals del cos. Excel·lent cremador de greixos, que conté fibra, necessària per a la formació d’una bella figura. Una prova viva d’això és l’harmonia de les persones que viuen a les regions on el kiwi està creixent.
La pell d'aquesta fruita no es menja normalment, però si es treuen els pèls, és força adequada per al menjar. Si preferiu pelar la fruita, no la descarregueu. Igual que la polpa, conté una quantitat enorme de nutrients, l’utilitza per eixugar la cara i el coll.
El Kiwi és una fruita tropical única molt utilitzada en cuina, medicina, cosmetologia. Tot i això, hi ha aquells a qui està contraindicada. Aquest fetus pot provocar una reacció al·lèrgica severa. A més, haver augmentat l’acidesa de l’estómac, quan s’utilitza kiwi endins
És possible que tingueu gastritis agreujada. L’elevat contingut en aigua de kiwi (gairebé el 85%) pot afectar negativament les persones amb problemes renals.
Tot i això, no neguis a tu mateix la temptació. N’hi ha prou amb consumir kiwi amb moderació (no més de tres al dia), i tot allò que "nociva" no afectarà la seva salut.
