Cervella com un pollastre. Gairebé totes les persones que almenys una vegada van escoltar aquesta afirmació, voluntàriament o involuntàriament, es van preguntar: el pollastre té cervells?
Després d'haver-se "enredat" com hauria en aquest tema, els científics van descobrir fets força interessants que podrien canviar l'actitud d'una persona amb una criatura aparentment estúpida.
El paper del cervell del pollastre
El cervell del pollastre juntament amb la columna vertebral, els processos nerviosos i les fibres representa el sistema nerviós de l’individu alat. Consisteix en el cerebel, l’anterior, el mitjà i el diencèfal. Els hemisferis són els responsables de l’orientació de l’ocell a l’espai i de la realització dels seus instints. El cerebel controla la coordinació dels moviments.
No hi ha giros als petits hemisferis del cervell, la qual cosa és el motiu per pensar que en els cervells de pollastres hi ha quelcom insignificant i insignificant. Va tardar més d’un segle als científics a esbrinar què passava al cap de les gallines, per arribar a conclusions impressionants.
Cervell de pollastre: sistema de senyalització
El repertori de pollastre té al voltant de 24 senyals complexos, cadascun dels quals s’utilitza d’acord amb la situació. En suport de les seves idees, els anys 90, els científics van realitzar el següent experiment: van instal·lar dispositius d’enregistrament d’àudio i pantalles de televisió d’alta resolució al voltant de cèl·lules amb ocells domèstics per identificar el significat dels sons de la parla de pollastre. Així, es va crear una realitat virtual per als ocells, en la qual aquests últims havien de contactar amb diversos individus: una guineu corrent, un falcó volador, un parent de gall.
Durant l'experiment, es va comprovar que no és necessari que el pollastre mostri un depredador per obtenir una reacció específica. N’hi ha prou de sentir el senyal d’alerta d’un altre ocell perquè el cervell del pollastre dibuixi una imatge de l’objecte corresponent, demanant que realitzi una determinada acció (per exemple, córrer a l’alimentador o escapar d’un depredador).
Tàctiques electorals
En un intent de trobar la resposta a la pregunta "els pollastres tenen cervells", els investigadors van trobar que les aus domesticades envien senyals segons qui hi ha al costat. Per exemple, un gall aixecarà l’alarma en cas d’amenaça si hi ha dones a prop, mentre que amb un congèner-competidor romandrà en silenci. Les gallines femenines també es comporten de manera selectiva: l'alarma es produirà si hi ha una cria d'animals joves a prop.
En conseqüència, els sons emesos per les gallines no contenen el primitiu "tinc gana" o "tinc por"; l’au s’aprofundeix en el sentit dels esdeveniments actuals, els respon no reflexivament, sinó amb l’ajuda d’accions clarament pensades. La presència d’un sistema de senyals conscients en la comunicació amb pollastre indica la complexitat i el desenvolupament del seu procés de pensament.
A partir d’aquí, es pot fer una pregunta interessant: si el cervell del pollastre és capaç de compartir informació sobre els esdeveniments actuals, pot utilitzar una informació distorsionada aquesta informació en el seu propi benefici?
Ordre de cerca
Els pollastres tenen un determinat sistema jeràrquic anomenat "ordre picoteig". L’ocell defensa la posició dominant de la seva comunitat, premiant amb cops al bec de parents d’un rang inferior, que es decideixen per accions que no corresponen al seu estat.
A cada grup de curies hi ha un mascle alfa, que confirma constantment la seva supremacia en tots els sentits possibles. És ell qui organitza la dansa principal si troba un tocat i avisa a la resta quan s’acosta el perill. Però, què passa amb la resta de mascles? Al cap i a la fi, no poden assumir les mateixes funcions per no provocar la ira del gall principal. Però al cap i a la fi, els cervells de pollastre no només es donen a les aus domèstiques.
El truc de les gallines
Una sèrie d'experiments sofisticats van revelar que una qualitat tan astut està present en l'entorn del pollastre. Per exemple: per atreure una dama, un mascle alfa organitza una dansa de l'espectacle amb elements complexos i fa sonar alguns invitants. Els galls amb una posició jeràrquica inferior utilitzen tàctiques ocultes: només es fa la part motora al ball, i és completament silenci, cosa que no dóna lloc a atacs agressius del mascle alfa.
Se sap que els pollastres els encanten amagar-se entre els matolls i l’herba alta, cosa que és cert sobretot en el cas d’una amenaça que s’acosta. Es va notar que els mascles trompaven sobre el perill mentre es trobaven als arbustos, mentre el seu rival camina tranquil·lament per la plaça oberta davant del depredador que s’acostava. Així, la polla astuta aconsegueix immediatament dos objectius: protegeix la seva femella i desfer-se de l’adversari. Aquest tipus de comportament en ciència s’anomena “compensació del risc” i també és característic d’una persona que assumeix més responsabilitat davant de circumstàncies “mitigadores”. Per exemple, un conductor que porta el cinturó de seguretat fa servir més fort el pedal de gas.
Empatia
Les gallines poden empatitzar. Aquest fet es va demostrar amb un experiment en el qual van participar les gallines criades i la seva cria. Els animals joves van rebre cops segurs i indolors amb un corrent d'aire que només va arruïnar el seu plomatge i van percebre aquesta acció com una amenaça. Hi havia tots els signes d’estrès: una caiguda de la temperatura, un ritme cardíac ràpid.
Les mares, observant la reacció de les gallines, van començar a experimentar la mateixa tensió, expressant-la amb ansietat i clapades, tot i que elles mateixes no sentien els tremolors de l’aire i van veure que els pollets no corrien perill. Per tant, es pot suposar que les gallines són capaces de posar-se al lloc dels familiars. Aquesta característica específica del comportament: l'empatia, anteriorment s'atribuïa a un cert nombre d'espècies, que inclouen corbs i esquirols (i, naturalment, humans).
