Ja a tot el món saben que el Japó té l’esperança de vida més llarga. Per què els japonesos viuen més temps i semblen molt més joves que els seus anys? La gent gran porta un estil de vida actiu i practica esports. A més, al Japó no hi ha pràcticament gent plena, i això està considerant el fet que a tots els agrada menjar. A continuació, es detallen 11 raons per les quals els japonesos viuen més.
El peix és la base de tot
Un dels secrets de per què els japonesos viuen més temps són els hàbits alimentaris. La base del seu menú és el peix, una gran quantitat de verdures i fruites, soja i tofu. Degut al fet que els japonesos mengen peix en grans quantitats, el seu cos rep una quantitat suficient d’àcids grassos omega-3, cosa que redueix el risc de malalties cardiovasculars. La majoria de la gent del Japó adora el peix vermell.
La dieta japonesa també té moltes fruites i verdures. Però el més important: són frescos, no sotmesos a tractament tèrmic. Fins i tot els habitants de la Terra del Sol Naixent són molt aficionats a les algues i la soja. Aquests productes són altament nutritius, però a la vegada baixos en calories, cosa que permet als japonesos mantenir-se prim.
Porcions petites
Un altre dels secrets de per què els japonesos viuen més és la seva actitud per menjar. A Occident, s’acostuma a menjar fins que una persona estigui plena. Al Japó, creuen que cal passar una mica de fam. Així, no s’estenen l’estómac i no cal que mengin més i més.
Els japonesos mengen lentament, masteguen amb cura cada peça. Serveixen la taula d’acord amb totes les normes i serveixen menjar en porcions petites.
Facilitat de preparació
Una raó important per la qual els japonesos viuen més temps que la resta és la particularitat de cuinar. Intenten cuinar de manera que els productes retinguin el màxim de substàncies útils possibles. Les mestresses de casa japoneses manipulen hàbilment salses grasses i utilitzen delicadament condiments.
Una altra diferència important entre la cuina japonesa i la resta és que l'oli de colza o el brou elaborat amb peix i algues s'utilitza en la preparació de l'amfitriona. Això permet obtenir un plat nutritiu, però no altament calòric.
Arròs en lloc de pa
A diferència dels residents d’altres països, els japonesos pràcticament no mengen pa. Però en la seva dieta molt d’arròs. És la base de la seva cuina. L’arròs és una font reconeguda d’hidrats de carboni complexos i d’altres substàncies beneficioses. A més, no té sal, greixos i colesterol, cosa que permet mantenir la salut el màxim temps possible.
L’esmorzar està per tot el cap
Els residents del Japó presten especial atenció a l’esmorzar, considerant-lo el menjar més important. Després d’esmorzar, una persona hauria de sentir un augment d’energia i vitalitat. Per tant, l’esmorzar japonès inclou sopa miso amb tofu, algues i una llesca de salmó, una porció d’arròs i te verd. Tots aquests plats són nutritius i no nutritius.
Postres especials
Els residents del Japó són molt aficionats als dolços. Només, a diferència d’altres, mengen rebosteria bastant poques i en petites quantitats. Per exemple, els gelats servits al Japó seran tres vegades més petits que els europeus.
El principal és moure’s molt
Un dels principals secrets de per què els japonesos viuen més temps al món és que es mouen molt a qualsevol edat. Els residents de la Terra del Sol Naixent tenen més probabilitats de caminar, de bicicleta i de circular menys amb cotxe. La majoria creu que un estil de vida actiu és l’esport. Per descomptat, també són importants les càrregues esportives, però els japonesos tenen en compte que una persona sempre ha d’estar en moviment.
Inclou tasques domèstiques, excursions i esports. L’investigador japonès Yoshiri Khotano va proposar un dels models d’activitat: caminar 10.000 passos diàriament. Aquesta activitat física redueix la pressió, ajuda a una persona a mantenir-se prim i a mantenir la salut el màxim temps possible.
Cerimònia del te
Per què els japonesos viuen més temps que els altres? Una de les raons és la gran popularitat del te verd entre les persones japoneses. En general, els japonesos presten especial atenció a la cerimònia del te, perquè beuen te per totes les regles és un art real. I als restaurants, els visitants ofereixen te verd de forma gratuïta.
Amb els anys, s’ha convertit en un ingredient en la preparació de determinats plats. En japonès, el te verd sempre ha estat associat a la salut i a la longevitat. Té tants nutrients com verdures i fruites i molta menys cafeïna.
Entrena el teu cervell
Per què els japonesos viuen molt i no envelleixen? Perquè entenen que és important no només tenir cura del cos, sinó també formar la teva ment. Què vol dir això? Això vol dir que cal esforçar-se per obtenir nous coneixements, noves experiències. Fins i tot ho faran pensaments filosòfics.
El principal és evitar que el cervell estigui constantment en rutina. Perquè una disminució de l’activitat mental condueix al fet que una persona alenteixi la reacció als esdeveniments de la vida. Per tant, és tan important donar al cervell nova informació per mantenir la seva activitat.
Sigui optimista
Un dels secrets de la longevitat japonesa és la capacitat de no centrar-se en la situació. És important poder mantenir l’optimisme, perquè hi ha moltes més possibilitats de trobar una sortida. De fet, la major part de les experiències i les tensions són poc productives i poden afectar negativament la condició d’una persona.
Els japonesos són educats entre ells i els turistes. Es considera natural que desitgin un bon dia a un desconegut. També intenten somriure més: l’estat d’ànim augmentarà i el dia serà més productiu.
