Fedor Ovchinnikov és un famós empresari rus. Se l’anomena el més “obert” dels empresaris. I no en va. Des del principi, tot el seu negoci va estar al palmell dels ulls davant dels clients.
Blog de realitat. Obertura d’una llibreria
Tot va començar pel fet que el jove ambiciós arqueòleg Fedor Ovchinnikov va decidir obrir una llibreria a la ciutat natal de Syktyvkar. Fedor tenia a disposició en aquell moment els seus estalvis: 50 mil rubles. Els bancs no van donar crèdit a Fedor per obrir la botiga i, després, va enganyar, va dir que necessitava els diners per reparar el pis.
De manera que Fedor va rebre un préstec: 400 mil, va prendre prestats altres 100 milers de familiars i amics i, tot i així, va obrir una petita llibreria. Va llogar una habitació, va comprar prestatgeries, llibres. No tenia diners per fer publicitat. I després va tornar a agafar l'oportunitat: va crear un bloc en el qual va escriure sobre el seu objectiu, que va prendre un préstec per una gran quantitat i sobre la seva botiga. I … el bloc ràpidament es va fer molt popular. Molta gent estava interessada en les activitats de Fedor, el destí del seu negoci. Llibres venuts amb èxit. El negoci de Fedor Ovchinnikov va créixer. Fedor va intentar portar llibres i novetats rares a la botiga, que va trobar ràpidament el seu comprador.
Un any després, Fedor va obtenir socis influents. Una gran empresa local, la direcció de la qual va llegir el bloc de Fedor amb interès. Junts van crear una empresa de venda de llibres no només a Syktyvkar, sinó també a altres ciutats de la República de Komi. Fedor es va convertir en el director general d’aquesta empresa.
Després de la crisi del 2008, els interessos dels fundadors van divergir i Fedor va haver de vendre la seva participació a la companyia per un import força reduït: 600 mil rubles.
"Dodo Pizza"
Per descomptat, Fedor Ovchinnikov no s’aturava aquí. Va tornar a arriscar-se, va agafar una gran quantitat i va obrir una pizzeria. Li va semblar que aquest negoci seria rendible. Durant sis mesos, Fedor va treballar a la restauració pública de Sant Petersburg, estudiant aquesta zona des de dins. I no va fallar.
El procés d'obertura i desenvolupament d'una pizzeria també es va detallar al blog, tal com diu el mateix Fedor Ovchinnikov. Dodo Pizza va ser originalment a la vista completa dels seus clients. Tots els costos, tots els beneficis de la pizzeria es detallen detalladament al bloc públic de Fedor.
És impressionant que el mateix Fedor participi activament en el procés de la pizzeria. De vegades, ell mateix amassava la massa per cuinar, rentava els terres.
Obertura total
Les cuines Dodo Pizza tenen càmeres web a tot arreu. Tots els interessats poden observar la feina dels empleats. En qualsevol moment, estan preparats per fer un recorregut per la cuina i mostrar el seu treball des de dins. És important que Fedor sigui honest amb ell mateix i estigui totalment obert als clients. Els empleats de Dodo Pizza no tenen dret a fer treballs de mala qualitat. Aquí també es controla detingudament la higiene i la frescor dels productes. Ningú té dret a entrar a la cuina sense taps i fundes especials. I cap dels empleats no pot prendre un tros de pizza sense pagar-ne.
Una responsabilitat més gran encoratja els empleats i el mateix Fedor a treballar el millor possible. Gràcies a això, el negoci de Fedor s'està desenvolupant ràpidament i amb èxit. Ara la xarxa Dodo Pizza opera a diverses ciutats de Rússia, així com a l'estranger, a Romania, Estònia, Kazakhstan i Letònia. El 2016, Dodo Pizza farà les delícies dels residents de la Xina i els Estats Units.
A Syktyvkar s'ha obert un important centre de formació per formar els empleats de Dodo Pizza. I tots ells s’entrenen inicialment a la cuina de la institució.
El "Dodo Pizza" també té la seva pròpia ràdio, que es pot escoltar a tots els àmbits de la institució. Les ràdios emeten no només èxits populars, sinó també música d’alta qualitat d’artistes locals.
