L'ànec és una valuosa font de vitamines, minerals i àcids grassos. La gent l’utilitza per menjar, l’utilitza en medicina i agricultura popular, i fins i tot es pot trobar en un pantà. Què és el duckweed? Com s'assembla? On creix l’ànec? Intentem respondre aquestes preguntes.
Què és el duckweed?
A Rússia, les sotes s’anomenaven fils de collarets, sobre els quals es plantaven densament perles i perles. Una planta anomenada ànec s’assembla una mica a ells. Existeix a les colònies, on molts petits individus estan estretament relacionats entre ells. La mida d'una planta no sol superar el centímetre.
L’aiguet sobre l’aigua forma una capa verda densa. Pertany a la família Aroid: plantes monocotiledònies aquàtiques. L’ànec no té una tija pronunciada, el seu cos vegetatiu està representat per una fulla semblant a una placa. Moltes altres plaques petites s’uneixen a la fulla des dels costats, i l’arrel s’enganxa des de baix. Les plaques d’ànec són gruixudes, carnoses, de color verd clar pintat per sobre i blanques o groguenques per sota. Són brillants, de vegades tenen taques vermelles. La forma de la placa és allargada o ovalada. Algunes espècies no tenen absolutament arrels. En d'altres, s'allunyen dels registres. Les arrels són primes, no ramificades, semblen fils llargs simples o agrupats.
Característiques de la planta
Duckweed és una planta aquàtica. No s’aferra al fons amb les seves arrels, sinó que flota a les capes superiors d’aigua. Malgrat la petita mida, la planta és capaç de florir i de donar fruits. Això és extremadament rar. Les flors blanques o grogues no són massa expressives i es recullen en inflorescències, i els fruits es formen en forma de bosses. Hi ha una desena de espècies diferents de plantes, entre les quals l’ànec, l’alpineta, la petita, ternada, l’arrelament comú, etc. Gairebé totes són perennes i es diferencien entre elles en forma de fulles, el període de reproducció, el nombre i el tipus d’arrels.
La millor temperatura per a l’ànec és de 20 a 28 graus. Tot i que pot existir normalment, pot oscil·lar entre els 6 i els 33 graus centígrads. En un moment propici, l’estany on creix l’ànec pot estar completament cobert per aquesta planta. No pot suportar el fred i pot morir. A l’hivern, es forma un turó renal. Conté molt midó i és més pesat que l’aigua, de manera que s’enfonsa al fons, esperant els mals moments. A la primavera, el ronyó puja a la superfície i continua el cicle de vida.
On creix l’ànec?
L'ànec és comú a tots els continents de la Terra, excepte l'Antàrtida. La planta prefereix els llocs amb un clima càlid i humit, però també existeix en regions temperades. Allà, probablement, els ànecs van venir amb l'ajuda d'animals i es van naturalitzar. Es pot trobar a 42 estats dels EUA, als països del nord, centre, sud i est d’Europa, al Caucas, a l’Àsia central i occidental, a diverses parts d’Àfrica (excepte els centrals), a la península d’Hindustan, a Canàries i a les Açores.
Els llocs on creix l'ànec són estanys amb aigua dolça estancada. Apareix en pantans, alguns llacs i basses. La planta apareix fins i tot en estanys decoratius. A l’aigua, l’ànec d’ànec creix ràpidament com una mala herba, i és molt difícil sortir d’un dipòsit. Per desfer-se’n, utilitzeu diversos filtres d’aigua o introduïu ànecs a l’estany que mengen l’ànec.
Aplicació
El pantà d’ànec pot alimentar-se de molts animals, com ara les aus aquàtiques, les sargantanes, les granotes, els tritons. Porten la planta a centenars de quilòmetres del seu embassament natal. Un home utilitza l'ànec en activitats econòmiques i la medicina tradicional. A l’agricultura, la planta es cultiva especialment i es barreja en pinsos per al bestiar boví, porcí i aviram. També s’utilitza per purificar l’aigua en estanys, ancians i altres cossos d’aigua. S'utilitza per detectar diverses substàncies en l'aigua. Així doncs, l’ànec d’ànec és molt sensible al clor i a les seves concentracions més petites deixa de créixer, i a un contingut elevat mor.
Als països tropicals, aquesta planta aquàtica es menja. A la nostra zona, els interessa més sovint utilitzar-los en receptes populars. A casa, l’ànec d’ànec es pot utilitzar en aquaris com a depurador d’aigua i com a aliment per al peix.
Propietats útils
L’ànec pantanós i altres espècies vegetals contenen una gran quantitat d’àcids grassos, proteïnes, flavonoides, carotenoides i tanins. La planta és rica en vitamines del grup B, PP, vitamina C i E. També té molts minerals importants per al desenvolupament del cos. Així doncs, a l’ànec hi ha iode, brom, fòsfor, silici, coure, ferro, zinc. Amb calor forta, l’ànec pot reduir la temperatura corporal, augmentar les defenses del cos. S'utilitza com a remei contra els helmíntics i altres paràsits, per enfortir el cos. El petit ànec té propietats analgèsiques i antiinflamatòries.
A més dels beneficis humans, l’herba té altres propietats. Durant la fotosíntesi, allibera molt oxigen i el satura amb un cos d’aigua. Al mateix temps, acumula i processa fòsfor i metalls pesants descarregats per les empreses. Aquestes habilitats de la planta s’utilitzen per tractar les aigües residuals molt contaminades, així com per millorar la qualitat de l’aigua potable domèstica.
