Les fruites exòtiques són especialment populars avui en dia. Pomelo i calç, plàtans i alvocats han deixat de ser una cosa especial per als russos. L’afició per cultivar aquestes plantes a casa també s’ha popularitzat. I l’alvocat, la pàtria del qual és Mèxic, no n’és una excepció. Potser no dóna fruits, però és capaç de decorar una casa. A l’article parlarem sobre els fruits de l’alvocat, sobre la pàtria de la planta, sobre els mètodes de cultiu d’ell a casa i en terreny obert.
Persea americana (Persea americana)
Es diu així l’arbre de l’alvocat, la pàtria de la qual són els tròpics i subtropics de l’Amèrica del Sud. Altres noms, que abans anomenaven els fruits de l’alvocat - aligator pear, agakat.
L'arbre d'alvocat (foto a sota) pertany al gènere Perseus i a la família Laurel (Lauraceae). Aquest gènere inclou 150 espècies, però només en Perseus els fruits americans són comestibles. Al mateix temps, hi ha unes 600 varietats d’alvocat, la pàtria dels quals són els tròpics i subtropics d’Amèrica, Àsia i Sud d’Àsia, Àfrica, Oceania.
Diferents alvocats
Hi ha tres races principals d’aquest fruit:
- Alvocat mexicà (on és el lloc de naixement de la planta, com el seu nom indica). Aquesta és la raça més resistent al fred, les plantes poden tolerar una caiguda de la temperatura fins a -6 ºC. Les varietats més comunes: Mèxic, Norton, Caliente, Puebla. Només les fulles d’aquesta raça, quan es freguen, emeten l’aroma d’anís.
- Al sud de Mèxic (a Guatemala) creix una altra raça d'alvocat, per a la qual una temperatura de -4 ° C és fatal. Varietats: Rita, Nitmeg i Dickinson. Els fruits són grossos (fins a 1 quilogram), amb una pela gruixuda i llenyosa.
- La tercera raça - l'Índia occidental - no tolera ni les gelades més febles. El clima tropical i la humitat molt elevada, com en el lloc de naixement de l’alvocat d’aquesta raça són les principals condicions de cultiu. Varietats: Trapp, Violeta, Verd. La pell del fetus és llisa i densa i el seu pes és de 200-800 grams.
Descripció botànica
Independentment del lloc en què creixi l’arbre, l’alvocat és una planta perenne que l’alçada pot arribar als 20 metres i un diàmetre del tronc de 0, 6 metres. L'arbre està erigit amb una tija ramificada.
Fulles amples lanceolades, cuiroses i brillants. La part superior de la fulla té un color verd brillant, i la inferior blanquinosa. Val la pena assenyalar que les fulles contenen olis essencials i toxines, perilloses per a humans i animals de companyia.
Les flors de l’alvocat són petites i petites, recollides en una inflorescència en la panícula. L’alvocat floreix a la natura durant 3-4 anys de vida i l’arbre viu fins a 20 anys.
Alligator Pear
Fruites d'alvocat - baies de drupa. Al mateix temps, l’alvocat, la pàtria del qual és Mèxic, té els fruits més petits.
Els alvocats tenen forma de pera o oval i pesen entre 0, 05 i 1, 8 quilograms. El color del fruit és diferent: groc-verd, verd fosc, vermellós, morat. Sota la pell del fruit hi ha una polpa comestible de color groc i una consistència oliosa. És ric en vitamines (A, E, D) i en oligoelements (potassi, calci, sodi, ferro fòsfor). A més, el 30% de la polpa són àcids grassos poliinsaturats dels grups omega 3 i 6. El valor energètic de 100 grams de polpa és de 218 kcal.
Al mig del fetus hi ha un os amb una closca marró dura. L’os en si també conté substàncies tòxiques i pot provocar intoxicacions.
S’han registrat casos quan van morir lloros, que van deixar un os d’alvocat per moldre els seus becs.
La fruita madura de 6 a 17 mesos. En aquest cas, la maduració final es produeix després de la recol·lecció de baies durant dues setmanes a temperatura ambient.
Per què l’alvocat a l’aparador no dóna fruit?
La resposta rau en el complex procés de pol·linització de les flors. Tot i que les flors són bisexuals, l’auto-pol·linització no és possible amb els alvocats. El fet és que l’alvocat en el procés de floració s’obre dues vegades. En primer lloc, el pestell madura a les flors, i la flor s'obre, de manera que el pol·len d'una altra planta pot obtenir-ne. Després es tanca la flor. La segona vegada que la flor s’obre una mica més tard, de mitjana, en un dia, quan els estams maduren en ella per pol·linitzar altres flors.
És per això que durant el conreu dels alvocats, les plantes es planten en massa. I fins i tot en un alvocat, les fruites es lliguen només en un 2-4% de les flors.
Bellesa verda
D’allò anterior, queda clar que una planta d’alvocat en una olla a l’ampit de la finestra és una bella planta de fulla perenne que, quan es poda correctament, es convertirà en una decoració brillant.
Cal tenir en compte que la planta és absolutament sense pretensions pel que fa al sòl, però el sistema radicular no tolera la humitat excessiva. Per tant, un bon drenatge és un requisit previ per al cultiu d'alvocats.
La planta és resistent als agents causants de la majoria de malalties, però això, així com la cura de l’alvocat, es parlaran una mica més endavant.
Propaga la planta amb fruits i talls. Els esqueixos d'alvocat estan mal arrelats; només el 10% de les plantes donen les arrels. Per tant, per a la reproducció s’utilitzen llavors.
Alvocat d’os
Per germinar les plantes de la llavor, es necessiten fruits madurs. Hi ha dues maneres de germinar una llavor:
- Podeu cultivar un alvocat només enganxant una pedra amb el costat ample al sòl a poca profunditat (fins a 2 centímetres). La planta pot germinar d’1 a 3 mesos.
- És oberta una manera més complexa, però també més bella de germinar els ossos. Per això, la llavor és germinada en aigua en el limbe. Per fer-ho, podeu utilitzar 4 escuradents i un got transparent (per observar la bellesa del que passa). Les dentades serveixen de suport, de manera que només la part inferior de l’os es troba constantment a l’aigua. Amb aquest mètode de germinació, la primera arrel apareixerà als 20-30 dies. Quan l’arrel aconsegueix una longitud de 4 centímetres, la planta es pot plantar al terra.
Els mitjans moderns, per exemple, l’hidrogel, es poden utilitzar per a la germinació de llavors. És millor utilitzar aigua assentada i la seva temperatura ha de ser de + 23 … + 25 ° С.
Podeu afegir carbó (fusta o activat) a l’aigua. Però, fins i tot sense additius addicionals, l’os creixerà certament si la fruita estigués madura.
Condicions per al desenvolupament de plantes exitoses
Quan plantem al sòl, la llavor d'alvocat hauria de quedar dos terços a la superfície. Per començar, és adequat un petit pot de flors. Però no us oblideu del drenatge, i el sòl hauria d’estar força solt.
Es tracta d’una planta fotòfila i termòfila. Per tant, el costat assolellat és adequat per a ell, però subjecte a l’absència de llum solar directa. A la planta no li agraden els corrents i la temperatura no hauria de baixar per sota dels +12 ºC. En aquest cas, l’alvocat pot deixar fulles i caure en estat de repòs.
Reg i humitat moderats
Regar la planta és necessari tenint en compte la temperatura de l’aire. Val la pena recordar que l’excés d’humitat és perjudicial per a les arrels dels alvocats.
Es tracta d’una planta subtropica, on la humitat és força elevada. A casa, aquest buit omplirà el ruixat. Però l’aigua no hauria de caure a les fulles de la planta. Una bona sortida és un palet amb argila expandida humida.
La planta pràcticament no necessita adob amb fertilitzants. Si el seu creixement s'ha alentit, llavors podeu utilitzar esquer per a cítrics.
Una planta es trasplanta, de mitjana, cada tres anys.
Formació de corones
A casa, els alvocats es poden tallar. A més, podeu plantar diversos brots en una olla i, mentre són joves, retorceu-los.
El primer pessig es realitza quan almenys 8 fulles han aparegut a la planta. Després d’haver tallat la part superior, es començaran a formar brots laterals a la planta. Després del seu creixement, també poden treure el ronyó apical.
És recomanable fer aquests procediments a principis de primavera, durant el període de vegetació màxima.
Problemes problemàtics
L’alvocat és una planta resistent a malalties i plagues. Però la frotxa i l’àcar aranya poden destruir la planta, especialment la jove.
Si les puntes d'una planxa de fulles comencen a assecar-se en un alvocat, atenció al reg. El motiu d’aquest fenomen pot ser la manca d’humitat a l’aire.
Les fulles poden caure a temperatures baixes i amb constants corrents.
La placa de les fulles pot tornar pàl·lida. En aquest cas, el motiu és una il·luminació insuficient.
Decoració de fulla caduca
Durant sis mesos, un alvocat a casa pot créixer fins a 50 centímetres. No necessita suports per a la tija, però si no participes en la formació de la corona, obtindràs un tronc llarg amb una petita quantitat de fulles a la part superior.
Les fulles d’una planta sana tenen un color verd saturat i quan s’amassen produeixen un agradable aroma d’anís que, per cert, ajuda en la lluita contra els estats depressius. Però no oblideu que tenen toxines i l’alvocat s’ha d’amagar a les mascotes. Quan es mengen, gats i gossos poden patir intoxicació aguda.
Amb una cura adequada, al tercer any de vida, un alvocat pot començar a florir. I si creixes dues plantes, pots esperar en els fruits. Tot i que la probabilitat que els fruits d'alvocat casolà madurin són molt reduïdes.
Els alvocats creixeran en terreny obert?
Avui, els alvocats es cultiven amb èxit a Espanya, Mèxic (líder mundial en la producció d'aquesta fruita), Perú, Guatemala, els estats del sud dels Estats Units, l'est àrab, l'Àsia sud i oriental, Àfrica del sud, Austràlia, Filipines i Malàisia.
A Rússia, no hi ha condicions suficients per al creixement d'aquesta planta en terreny obert. L’excepció és la costa del Mar Negre. Només aquí es pot cultivar una planta en sòl obert i només la raça mexicana. És important plantar almenys dues plantes per a la seva pol·linització creuada. Aquesta és l’única manera d’obtenir els fruits d’aquesta fruita tropical.
