Les delícies són diferents, depenent de les convencions d’un determinat estat o persones. A més, es considera que el caviar de la granota en alguns països és el mateix deliciós festiu que el caviar vermell i negre de l'esturó i el peix salmó de Rússia.
Val la pena?
Avui en dia, podeu trobar tota mena de delicadeses al mercat alimentari, algunes d’elles fa unes dècades, que la gent només coneixia de forma decidida. I avui, si voleu, podeu servir qualsevol plat a taula, el caviar de la granota no serà una excepció. Les delícies són cares. Això es deu a la baixa disponibilitat. Per tant, una granota només té uns 2 grams de caviar. És fàcil de calcular, de caviar de quants amfibis cal recollir per obtenir un pot de 100 grams. Molt sovint, els ous de granota són obtinguts per caçadors furtius, destruint els habitants dels embassaments amb explosions submarines. El caviar obtingut de manera tan bàrbara per proveïdors sense escrúpols és sovint donat com a caviar d'esturguís, està tenyit artificialment, donant una tonalitat de vermell.
Granotes i coralls
De vegades es pot trobar la frase "eufília grana". Si no s’entra en detalls, podria pensar que l’eufília és el nom científic del caviar amfibi. Però, de fet, aquesta bella paraula fa referència a una varietat de corall, i la grana en aquest nom només té el significat de semblança visual. Els coralls, que semblen en aparença a la futura descendència de granotes, viuen en aigües tropicals i aigües equatorials càlides. Per cert, els coralls no són plantes, com pensen algunes persones, sinó éssers vius. Diverses varietats de pòlips tenen un bell nom: eufília de cap de martell, llum de torres, para-ancoratge i ramificada - "gallina de granota". Un tret distintiu del corall, que s’assembla a la descendència d’amfibis en aparença, és que fluoresc a les fosques. Una bella criatura viva és un altre misteri sorprenent del nostre planeta.
Com és el medicament?
En alguns països, el galliner ha tingut una importància especial com a producte màgic i medicinal. I fins avui, els curanders tradicionals el recullen a la primavera, el revesteixen amb una capa fina sobre el teixit, s’assequen i, després, s’apliquen a erysipelas de la pell com a agent antiinflamatori. Aquesta és potser l'única malaltia en el tractament de la qual la medicina tradicional utilitza ous de granota. Tanmateix, segons alguns estudiosos, la granota, les propietats beneficioses encara no són ben enteses, poden tenir un cert efecte sobre les cèl·lules del cos humà, comparable a l’acció de les cèl·lules mare humanes. És a dir, se suposa que, amb la futura descendència d’amfibis, és possible rejovenir les cèl·lules humanes lluitant contra l’envelliment i les malalties. És probable que aquests desenvolupaments continuïn, tot i que els escèptics prediuen que tots els intents de fer una poció rejovenidora a partir del caviar de la granota aviat falliran.
