En el mateix moment en què els europeus van ser descoberts pel Nou Món, no només es va fer un descobriment botànic i farmacològic menys destacat. Al cap i a la fi, com podríem saber el món sencer com creixen els anacards? Tanmateix, com podria la gent fins i tot obtenir informació sobre una planta tan bonica? Però no difonrem els nostres pensaments a l’arbre i intentarem ressaltar breument els punts més importants que us revelaran totes les seves meravelloses característiques.
Per primera vegada, aquesta planta es va començar a conrear per representants de la tribu ticuna, que vivien a la zona on ara es troba el Brasil. Aquesta circumstància només parla de l’extraordinària facilitat de conrear anacards, ja que els tikuna no difereixen en els seus talents especials en el camp de l’agricultura. Hi participaven gairebé totes les parts de la planta que no s’utilitzaven només en la cuina, sinó també en l’economia nacional. En particular, els indis fabricaven medicaments a partir de les escorces i les fulles, les cordes eren de closca de fruits secs i els mateixos anacards, les fotografies dels quals ara es poden veure a cada segon lloc gastronòmic, s'utilitzaven amb gust per menjar.
He de dir que els fruits secs també són un bon medicament i profilàctics, amb un ús regular del qual la pressió es normalitza i el metabolisme torna a la normalitat. Considerem només algunes d’aquestes substàncies beneficioses per a la salut humana que es troben en aquest nou.
Les antocianines (pigments continguts en materials vegetals) ajuden a protegir les cèl·lules de la pell dels efectes adversos del medi ambient i també poden alentir el procés d’envelliment. A causa de la gran quantitat d’àcids grassos, l’anacard (la foto de què es troba en aquest article) ajuda a mantenir una pell sana. Els fitosterols ajuden a la regeneració de l’epidermis, que també ajuda a allargar la joventut. Entre altres coses, estimulen processos regeneratius a tot el cos.
Les sorprenents propietats dels fruits secs que no es poden representar han conegut els científics fa relativament poc temps, després del qual tot el món es va interessar per com creixen els anacards. Aviat es va saber que pel que fa a la quantitat d’antioxidants al món vegetal, no té competidors. La nous conté una quantitat enorme de nutrients, així com àcids grassos essencials poliinsaturats (Omega 3, 6 i 9). Té moltes vitamines i minerals, fibra, aminoàcids i hidrats de carboni. A la natura, pràcticament no es troba cap altre producte tan ric en diverses substàncies beneficioses.
I, tanmateix, com creix l’anacard? És molt peculiar l’arbre sobre el qual madura la nou. És relativament baix (tot i que a Angola hi ha un gegant de 30 metres), però, la seva corona és molt magnífica, de diàmetre pot arribar als deu metres. El tronc d’aquesta interessant planta no només brilla amb una alçada especial, sinó que també té la capacitat de ramificar-se en els llocs més inesperats, és per això que durant el cultiu industrial es dedica molt temps a la seva correcta formació. Les flors són interessants: són petites, d'un agradable color groguenc, penjades com a part de grans inflorescències.
Esperem que no només hagueu après del nostre article sobre com creix l’anacard, sinó que també heu pogut apreciar la singularitat d’aquesta planta.
