Les cebes són una verdura indispensable a la cuina de totes les mestresses de casa. No només s’afegeix a diferents plats, menjats igual que amb pa, sinó que també s’utilitza en el tractament de gairebé tots els refredats. Les cebes van començar a ser usades per persones fa més de 5 mil anys. La pàtria de la verdura es considera Àsia Central. Avui dia, cap cuina del món no pot prescindir d’aquest producte ric en vitamines. I gràcies als agrònoms cada vegada hi ha més varietats noves adequades per al cultiu en diferents condicions.
Cebes peninsulars i de llarga durada Calcedònia
El valor de les cebes d’aquesta varietat rau en diverses propietats alhora. Té una maduració excel·lent: quan arriba el moment de la recol·lecció, els bons fruits representen almenys el 92% del total de la plantació. Calcedònia és resistent als danys mecànics i també es pot conservar durant molt de temps. En qualsevol cas, la collita serà suficient per a un nou cultiu, ho diuen tots els que van conrear aquesta varietat. Les bombetes creixen aproximadament iguals, lleugerament oblonges, més grans que la mida mitjana. El més important que cal proporcionar una ceba plantada és un bon drenatge del sòl. Una altra gran qualitat d’aquesta varietat és la seva maduresa primerenca. La temporada de creixement de Calcedònia és de només 90 dies. Ceba Calcedònia és resistent a les gelades: les seves llavors poden germinar fins i tot a una temperatura de +3 graus, cosa que per a una varietat normal serà senzillament fatal.
Creixent
L’esquema tradicional de cultiu de cebes s’assembla a això: llavors germinades, cebes petites, un cultiu complet. Tot sobre tot va trigar dos anys. Les llavors de ceba calcedònia germinen immediatament en fruits de ple rendiment: es tracta d’una planta anual.
Els experts recomanen primer germinar planters, així com amb cogombres i tomàquets, i només després plantar-lo en terreny obert. En el trasplantament, cal tenir cura de no trencar els brots, i també de no danyar greument el sistema radicular. El millor és sembrar inicialment llavors en un recipient de plàstic, per exemple, per sota d’una amanida. Cal sembrar densament, i després cal tapar amb una pel·lícula i mirar quan apareixen els primers bucles de brots. Per descomptat, no ens hem d’oblidar del reg: com més abundant sigui, més suculenta serà la ceba (no obstant això, tampoc no paga la pena abocar-la, ja que això pot provocar la putrefacció de les llavors).
Preparació de terres per sembrar
Molts jardiners creuen que no importa el moment de preparar el sòl per a la sembra, a la tardor o a la primavera, poc abans de la sembra. Tot i això, una mica de preparació requereix calcedonia de ceba. El cultiu i els resultats de la mà d’obra en aquest cas dependran directament del sòl. Per tant, la seva elaboració val la pena fer a la tardor. S’ha de desenterrar amb cura la terra, retirant amb cura les males herbes. Podeu deixar grans trossos de terra sense trencar-los. Aleshores entrarà més aire. Però a la primavera, quan es torna a excavar, s'ha de deixar anar el sòl en un estat "baix". El més important durant el processament és preservar la capilaritat i l’estructura del sòl. Sembra les llavors el més aviat possible.
Sembra de llavors
El sembrat precís és el que estimen les cebes de Calcedònia. El cultiu de llavors només és la primera etapa, després de la qual cosa no és menys important: trasplantar-se a terra oberta. Per cert, perquè les llavors broten més ràpidament, es pre-remullen en aigua tèbia i es deixen un dia. Després això segueix la desinfecció obligatòria: una solució de permanganat de potassi d’intensitat mitjana. Després d’això, les llavors es renten de nou amb aigua neta. Cal tenir en compte que amb la sembra precoç hi ha la possibilitat de congelar els brots amb l’última gelada. Per tant, les plàntules estan cobertes amb una pel·lícula. S’hauria d’aportar amb antelació a la torba de terra baixa, que exerceix una funció molt important. Estan ruixats amb llits perquè no formin crosta, i també la torba és un excel·lent escalfador. Si el trasplantament va tenir èxit, després dels 7-10 dies es podran observar planters més forts.
Es recomana que els llocs massa gruixuts s’aprimin immediatament; per això, la planta no es destrossa del sòl, sinó que es desmunta al costat i s’elimina juntament amb les arrels: la Calcedònia té un sistema radicular molt fort i tenaç. Entre plantes, manteniu una distància de 6-8 centímetres.
Cures
Després d’aprimar els llits (i és millor fer-ho quan la ceba hagi crescut una mica i es pot utilitzar per amanides), haureu de tenir cura de les bombetes. Després de les primeres pluges, sota la calor del sol, els llits es cobriran ràpidament amb males herbes. No està categòricament permès donar-los germinació i creixement. Per tant, ser mandrós en un cas així és completament inadequat. La varietat de ceba Calcedònia adora regar en temps secs, i també creix millor si s’alimenta periòdicament.
El vestit superior es pot fer amb reg. Cal començar a alimentar la planta des del moment en què s’inicia la fase 3-5 d’aquesta fulla, així com en el període en què comença a formar-se el propi fetus. El guarniment es realitza amb fertilitzant mineral complet, amb oligoelements. Sobre sòls esgotats es pot aplicar humus a raó de 7 quilograms per metre quadrat. Després del conreu de la primavera, s’introdueixen sense problemes minerals - potassi i fòsfor, que s’han de distribuir a 20 grams per metre quadrat.
Quina diferència hi ha entre les cebes que es cultiven a partir de llavors?
Ceba Calcedònia que es cultiva a partir de llavors es diferencia dels bulbs cultivats de les llavors. Inicialment, la diferència és que no heu de dedicar temps a germinar la llavor en si mateixa, ni a mantenir-la fins a l’època de plantació. Les cebes, que es conreen directament a partir de plàntules, no entren a la fletxa, sinó que mantenen la seva qualitat fins a la nova temporada de collita.
En comparació: moltes varietats de cebes durant l'emmagatzematge comencen a deteriorar-se a partir de la meitat de l'hivern, fins a la temporada de primavera, com a molt, es queda la meitat de la collita. La resta de ceba es podreix i es podreix. La calcedònia que es cultiva a partir de plàntules també es converteix en un autèntic gegant: els bulbs pesen en mitjana fins a 120 grams, i des d’un llit estàndard es poden recollir fins a 5 quilograms d’aquest miracle daurat, per cert, criat pels jardiners de Moldàvia.
Característiques de la tecnologia agrícola
Tot i així, hi ha diversos factors que cal abordar. La quantitat de la collita dependrà directament d’aquesta, però també, per descomptat, de la seva qualitat.
La parcel·la on es plantarà la ceba calcedònia s’ha d’ubicar en un lloc assolellat: els bulbs s’abocaran més ràpidament amb suc, sobretot amb un bon reg. També al jardí, certament, hi ha d’haver present sòls clars lleugers o sorrencs de major fertilitat. Si determina el sòl per acidesa, hauria de ser lleugerament alcalí. Intenta fertilitzar regularment el sòl amb mètodes populars contrastats com la cendra, la farina de dolomita i la calç. A la tardor és recomanable cobrir de forma generosa la terra amb dejeccions podrides; en termes de qualitat, serà el millor amanit. I, tanmateix, el sòl on es plantarà Calcedònia hauria d'estar en un descans de quatre anys des de l'última planta de ceba. Ideal per a la preparació del sòl es plantarà sota ceba la vigília de pèsols i carbassa.
