L’alga marina, concretament l’alga bruna, és l’aliment natural més valuós per a humans i animals, que conté molts nutrients útils. Les algues són innombrables i els seus beneficis són innegables. Un dels tipus més comuns d’algues marines és el fucus. O un altre nom: raïm de mar, representant de la família de blat sarraí. De vegades, el fuci de les bombolles s’anomena roure marí. La pàtria d’aquesta espècie d’algues és la costa nord dels Estats Units d’Amèrica. El Fucus és ric en compostos biològicament actius, com ara fucoidan, àcid alginic i iode, que són necessaris per assegurar el funcionament normal del cos i saturar-lo d’una substància útil per a la salut de la glàndula tiroide: el iode.
Fucus en la lluita contra l’excés de pes
La normalització de la glàndula tiroide com a resultat del consum regular de raïm de mar en els aliments ajuda a augmentar la taxa metabòlica i la descomposició de greixos. També té un efecte positiu en el tractament de la cel·lulitis, la lluita contra l’excés de pes i la disminució de la gana. Cal destacar un factor important que l’ús d’algues soles per a la pèrdua de pes no és suficient. Un estil de vida saludable, una nutrició adequada i una dieta completa combinada amb l’ús d’algues: aquesta és la clau per normalitzar el pes i mantenir el cos en forma física excel·lent.
Els avantatges del raïm de mar
L’ús de Fucus és molt eficaç per reduir el dolor i la inflamació de les articulacions derivades de l’artritis. L’alga marina també s’utilitza en cosmetologia, en la fabricació de cremes, locions, així com en forma d’infusions i comprimits d’herbes. Resumint els aspectes positius de la inclusió d’algues en la dieta, podem dir que afecten positivament el funcionament del cos en general; contribuir a l’eliminació de radionuclids i metalls pesants del cos; reforçar la immunitat; millorar els processos metabòlics, l’estat dels vasos sanguinis; prevenir coàguls de sang. El raïm de mar es pot consumir tant fresc com processat. El vi i el vinagre estan elaborats amb els fruits de Fucus. Delicioses melmelades i melmelades de fruites de raïm de mar.
Com utilitzar fucus
En comprar raïms de mar, és important i important parar atenció a factors importants:
1. Aparició del raïm de mar: petites baies verdes.
2. Les baies han de ser elàstiques i fermes. Si el fuc bufó sembla ofilitzat, és millor no comprar-lo.
Com que aquesta delicadesa és exigent i no s’enfonsa mai, és gairebé impossible comprar algues de mala qualitat. S’aboca el raïm de mar amb aigua freda i es deixa al recipient durant 10-15 minuts. Tots els components innecessaris (sorra i brutícia) es separaran de les baies i s’instal·laran al fons. A continuació, s’ha de rentar el raïm a l’aigua freda corrent. Abans de menjar fucus, refredeu-ho i escorreu-ho amb suc de llima o una dèbil solució de vinagre de poma o arròs. Raïm de mar: algues, que són una gran incorporació a les amanides de verdures i diversos plats de marisc. Si afegiu Fucus a una amanida de tonyina en conserva, afegirà espècies i un gust únic al plat. Quan s'utilitza aquesta delicadesa inusual, els raïms com els ous petits esclaten a la boca i tenen un sabor lleugerament salat, així com un lleuger regust de iode.
