La guanyadora de la tercera temporada del "Master Chef" Olga Martynovskaya va somiar una vegada com a directora de restaurants. Ella volia moure’s mesuradament entre les taules dels convidats i donar ordres a la cuina. Olga no va canviar el somni, sinó que només el va modificar lleugerament. Ara el seu objectiu és obrir el seu propi restaurant, on ja actuarà com a xef. I el primer pas per a la realització d’un somni va ser la seva participació a l’espectacle culinari ucraïnès "Master Chef".
Sobre l’origen del talent culinari
Olga Martynovskaya va néixer i es va criar en un poble de la regió de Nikolaev (Ucraïna) en una família de professors. Les circumstàncies van ser tals que va haver d’aprendre a cuinar de petit. Quan la nena tenia 14 anys, la seva mare va descobrir una malaltia oncològica que requeria un tractament llarg. I les tasques de la cuina van caure sobre les espatlles del futur guanyador del "Master Chef", i una de les seves tasques era donar menjar al seu pare i al seu germà. El temps va passar i, per sort, la meva mare va poder derrotar la malaltia.
Després de la seva graduació, Olga va ingressar a la Universitat Agrícola Nikolaev a la Facultat d'Economia. Durant els seus estudis a una institució d’educació superior, la noia va participar diverses vegades en el programa d’associació d’intercanvi d’estudiants de França i Ucraïna. Allà, en un període de dos mesos, treballava en una granja, era florista en una floristeria, es dedicava a la recol·lecció de raïm a les plantacions i dominava lentament l’idioma.
Aleshores la decisió va madurar per començar a estudiar a una universitat local de la facultat filològica, en la qual els seus pares ajudaven parcialment a pagar els seus estudis, l’altra part que la nena pagava amb els seus propis estalvis. Al mateix temps, la noia treballava a temps parcial en una pizzeria i en una empresa de serveis de restauració. Allà es va interessar per les receptes de cuina i la tecnologia dels plats cuinats.
Olga recorda que l’interès per la cuina va aparèixer a causa de la francesa de qui va llogar un apartament. La dona va permetre que la noia es disposés lliurement de la seva cuina, i va actuar com a degustadora de plats. La propietària va ensenyar a Olga Martynovsky l'art de fer salses franceses i la va deixar estudiar els seus propis llibres. Segons Olga, aquesta francesa també es va convertir en la seva professora en cuina.
Feliç ocasió
Després de veure els llançaments de la segona temporada de l’espectacle culinari ucraïnès, Olga Martynovskaya va voler participar-hi. Per temor a malentesos dels seus pares, va secretar omplir un qüestionari per al projecte. És veritat, després va admetre això i es va adonar que la seva por era en va. El dia que Olga va ser convidada al podcast "Master Chef 3", va estar a França. La bona notícia se li va dir mitjançant una trucada telefònica als seus pares. L’endemà, la noia va volar a Kíev, i l’únic que va prendre amb ella va ser un plat per al càsting.
Per Olga Martynovskaya, el "Master Chef" era una oportunitat per continuar treballant a Ucraïna, perquè estava cansada de la lluita constant per la supervivència a França. Recordant el càsting, la noia afirma que les seves mans no obeïen la seva excitació i les seves emocions li cobrien el cap. Però els jutges van poder distingir el seu talent culinari. Com a resultat, es troba entre els vint millors amateurs d’Ucraïna.
La futura guanyadora del projecte va recórrer un difícil camí de lluita i llàgrimes a l’espectacle culinari, tot i que això no és visible quan mireu la somrient Olga Martynovskaya de la foto.
La nena va aprendre a posar en pràctica els seus coneixements teòrics per combinar diferents gustos. Olga es va arruïnar amb la victòria, perquè el seu objectiu és obrir un petit restaurant francès, així com donar als seus pares un viatge a França.
Olga Martynovskaya va ser recordada per l'audiència com una noia amb un somriure obert i radiant que mai no li va sortir de la cara. I el 25 de desembre de 2015, els jutges van anunciar el guanyador del mestre xef Olga Martynovskaya. Va ser un moment emocionant i crucial en la vida de la noia. A partir d’aquest dia en la biografia d’Olga Martynovskaya comença una nova pàgina d’èxit.
Formació a Le Cordon Bleu
Després de guanyar la tercera temporada del Master Chef, Olga Martynovskaya va a estudiar a la famosa acadèmia culinària de França. El coneixement de l’idioma ajuda molt a una noia a dominar les ciències culinàries. I sovint, actua com a traductora de les paraules dels professors de cuina per als seus companys.
Tot i això, Olga admet que el procés d’aprenentatge a Le Cordon Bleu li va semblar molt mesurat i, a vegades, li mancava l’adrenalina que sentia en el projecte Master Chef.
Quant a les preferències alimentàries
Parlant de preferències culinàries, Olga no funciona amb noms complexos, però admet que els pastissos de la seva mare amb pomes segueixen sent el seu plat preferit. Després de viure un cert temps a França, admira la tecnologia de cuina i els gustos de postres i salses locals.
I va fer el descobriment culinari més gran per ella mateixa tastant un plat anomenat escargo. Aquest és un plat de cargols francès gourmet, acompanyat de vi blanc sec. Per a ella era estrany que aquest mol·lusc no tingués cap valor a la pàtria, i aquí es considera una veritable delicadesa. Tot i això, havent tastat el plat, Olga el va reconèixer com a restaurant.
Sobre el matrimoni i el naixement d’un fill
El novembre de 2015 va tenir lloc un esdeveniment rellevant a la vida personal d’Olga Martynovskaya: es casava. El seu escollit és Ivan Kobets, que va conèixer mentre treballava en un dels restaurants de Kíev. La noia diu que al costat del seu marit se sent més segura, tranquil·la i equilibrada.
I el 30 de març de 2016 es va produir un altre canvi a la biografia d'Olga Martynovskaya. Es va convertir en una mare feliç, donant-li al seu marit una filla, Vera.
