Hi ha qui es pregunta si els arbres creixen a l’hivern. Respondre-ho és senzill i difícil. Del currículum escolar se sap que els arbres a l’hivern estan en repòs, però això no vol dir que duri tot l’hivern. Qualsevol organisme viu, incloses les plantes, experimenta periodicitat en el desenvolupament. Els arbres no en fan excepció, també tenen certs períodes: dos principals (vegetació, descans) i dos de transició.
Vegetació i dormència
No cal explicar l'estat de vegetació. En aquest període, que és el més llarg, es produeix la posta i desenvolupament de brots florals i frondosos, a partir dels quals sorgeixen les fulles, l’ovari i les flors, i els fruits creixen i maduren. Durant la temporada de creixement hi ha un augment significatiu del sistema radicular. Quan es formen les fulles és important que apareguin moltes arrels petites i absorbents.
En el període de dormència hivernal, els arbres semblen sense vida, però val la pena assenyalar que es tracta d’una manifestació externa. El seu funcionament actiu continua, però, no és tan intens com a l’estiu, hi entren una certa quantitat de substàncies útils i aigua. És cert que els arbres també creixen a l’hivern?
Quan arriba el descans
Es creu que es produeix un estat de descans a l’hivern. Això no és cert. Comença molt d’hora. Per fer-ho, hi ha un cert senyal que la naturalesa dóna als arbres, una disminució de la durada de les hores del dia. En aquest moment, el temps és càlid i assolellat, però els arbres comencen a caure en estat de descans. És en aquest moment quan comença el període preparatori, precedint l’estat de descans. Es caracteritza per l’inici d’una desacceleració del metabolisme, el groc i la posterior descàrrega del fullatge.
Des de desembre comença l’augment de la llum del dia i s’activa l’activitat vital dels arbres. El període preparatori comença abans de la temporada de creixement. És a dir, comencen els processos de formació del teixit educatiu. Tot això dóna tot el dret a donar una resposta afirmativa a la pregunta de si els arbres creixen a l’hivern.
Es nota que un arbre que creix a prop d’un fanal o a prop d’una casa on es cremen les llums a la nit no s’aboca el fullatge durant molt de temps. Això és una confirmació directa de la dependència de l'estat de descans en funció de la durada de l'horari diürn.
Què passa en repòs
Els arbres creixen a l’hivern? Sens dubte podem dir que en el període inicial de la dormència, el creixement dels arbres s’atura, ja que el metabolisme i el creixement visible s’inhibeixen. Però això no vol dir que cessi l’activitat vital. Els processos són en curs i són prou importants per al creixement. El midó acumulat durant la temporada de creixement es converteix en sucre, que es consumeix durant la respiració.
Els processos de creixement, invisibles externament, continuen. Hi ha un període preparatori. Sense ella, el creixement actiu a la primavera i a l’estiu no serà possible. A l’hivern hi ha una activitat activa en la formació de teixit educatiu (meristema), a partir d’aquest es creen noves cèl·lules i teixits, tan necessaris per al creixement. Aquesta informació pot respondre a la pregunta de si un arbre creix a l’hivern, per què no es congela?
Probablement sí. Al cap i a la fi, són aquests processos els que preparen l’arbre per al creixement. Sense teixit educatiu, el creixement dels arbres no és possible. Va ser en aquest moment quan es produeixen els inicis dels cabdells de les fulles i de les flors als cabdells (vegetatius i florals). Es produeix tant en arbres caducifolis com en coníferes.
Durada del període de descans
Així, doncs, els arbres creixen a l’hivern, per què alguns entren en la temporada de cultiu abans i d’altres després? La dormància de tots els arbres i arbustos és diferent i es produeix al mateix temps. Si preneu lila, lligabosc i grosella negra, aleshores tenen un període latent, que comença ja a l’octubre, el més curt. Quan es cultiven en condicions d’hivernacle, es comporten com a fulles perennes. En aquestes situacions, els cabdells s’obren al novembre. Això suggereix que durant l’evolució d’aquests arbres i arbusts es van adaptar a les condicions fredes i van aprendre a deixar caure fulles.
Fins al gener, aquest període dura per bedoll, arç i pollancre. Temps de descans més llarg en coníferes, aurons, til·les i roures. Pot arribar als sis mesos. Com a resultat, es pot dubtar de si les coníferes creixen a l’hivern. Els processos preparatoris per a ells comencen tard, però continuen passant, cosa que dóna dret a donar una resposta afirmativa.
Per què els arbres no es congelen a l’hivern
Com resisteixen els arbres al fred? Les plantes petites, cobertes de neu, se senten bé. Però, per què no es congelen els grans arbres amb branques nues? Què els ajuda a resistir el fred? El fet és que tenen un anticongelant natural que pot suportar les gelades importants. Es tracta de sucres que els arbres produeixen amb midó emmagatzemat a l’estiu. Els sucres tenen un paper especial en el citoplasma i eviten que les proteïnes es coaglin (coagulació) durant la baixada de la temperatura. Com més midó s’emmagatzemi, més sucres. Donen als arbres l’oportunitat de no congelar a l’hivern.
