Sibèria occidental i oriental, el Caucas, Àsia Central, Anglaterra, França, Ucraïna: es tracta dels territoris on creix una planta interessant i útil amb el nom de Oriental Swerba. La gent l’anomena icterícia, pa de gingebre, mostassa de camp, rave salvatge, ferotge, raig de cavall salvatge, migdiada o gola de pollastre. És comestible i no només per a animals, sinó també per a persones. Per no equivocar-se i no menjar alguna cosa verinosa, heu de saber exactament com és el brossat oriental.
Descripció de la planta
Als prats, arestes, clarianes, estepes, camps, clarianes, es poden notar les seves petites flors de color groc brillant. La tija del Swerbigi és forta i rugosa, amb una alçada de 80-150 cm, les fulles inferiors són arades, les mitjanes amb una base en forma de llança i les superiors són lanceolades. L'aroma de les flors és agradable, atraient els insectes.
Swerbig oriental: planta mel. Inclosa per floració perllongada (fins a 50 dies). Inflorescències de 10-15 cm de llarg amb 30-40 flors atrauen les abelles. Aquests insectes funcionen de manera més activa al matí, però l’orient de llevant està a punt per donar pol·len i nèctar durant el dia, independentment de les condicions meteorològiques. Aquesta planta es troba no només en estat salvatge. Està especialment sembrat als camps.
Menja servit
El swerbig Oriental és una planta medicinal. Inclou ferro, coure, níquel i altres elements químics, a més de proteïnes, vitamina C, oli gras amb una composició àcida rica. Per tant, menjar-ne pot enriquir la dieta. Es recomana menjar les seves tiges de forma fresca, bullida i adobada.
La família de les cols, que inclou el botí, inclou també altres plantes comestibles. Moltes d’elles tenen un característic regust amarg agredolç. El Swerbig East també el té. Per desfer-se’n, es pot assecar la planta i després utilitzar-la en salses i condiments.
De swerbigi s’elaboren tot tipus de plats. Sopes, amanides amb addició de patates, ous amb condiment de crema agria o maionesa. A més, no mengen només les tiges, sinó també les arrels. Aquests plats seran no només saborosos, sinó també saludables. No és d’estranyar que el overbig es diu rave salvatge. Té gust de rave o rave.
Menjar swerbigi ajuda contra l'escorbut, enriqueix el cos amb vitamines i proteïnes, restaura la flora intestinal i normalitza l'activitat del tracte gastrointestinal. D’ella preparem decoccions, infusions, aixafar suc. Es renten les ferides amb sucs o esbandits bucals amb malaltia periodontal. Les decoccions quan es pren redueixen el sucre en sang.
Assegureu-vos de recordar-ho, de sobte heu de quedar-vos al bosc sense subministraments. Aquesta herba estalviarà de la fam i la set, donarà força. Durant els anys de la Segona Guerra Mundial, la gent va menjar massa i per això va sobreviure durant la fam.
No només és bo
Però no hem d’oblidar que el consum excessiu d’aliments en els aliments pot portar conseqüències tristes. Així doncs, és amb sobrecàrrega. No hem d’oblidar que pertany a la família de les cols, la qual cosa significa que pot provocar una major formació de gasos i, com a conseqüència, inflor, eclosió, nàusees. Fins i tot el seu nom, segons fonts antigues, s’assembla a la malaltia de sobrevolament interior. Així doncs, se’ns adverteix sobre el perill en sobreeixir aquesta planta.
