Aquesta planta no porta en va aquest nom. L’alfàbrega santa té moltes propietats útils. S'utilitza en medicina i cuina. Podeu créixer tant a casa com al camp. La planta brota a l'Índia, Iran, Xina, Àfrica.
Descripció de la planta
L’alfàbrega sagrada (foto inferior) és un arbust perenne de no més de 60 cm d’alçada.El fullatge és ovalat, lleugerament esponjós, amb les vores dentades. El color de les fulles pot ser de verd a blanc i morat. Depèn del tipus de planta. La composició de l’alfàbrega també dependrà d’ella i quines propietats útils posseirà.
L’arbust és famós per l’aroma agradable. Un arbust floreix a principis d’estiu amb peculiars flors de borla. El seu color pot ser rosa, blanc o blanc i rosa. Les fulles i la tija també són fragants a la planta, ja que contenen una gran quantitat d’olis essencials. La fruita d'alfàbrega consta de quatre fruits secs marrons, que després de la maduració es separen els uns dels altres. El pes de 1000 llavors és de 0, 5-0, 8 g. Conserven la viabilitat durant 4-5 anys.
Les més sense pretensions i fàcils de cuidar es consideren varietats d'alfàbrega amb fulles verdes. El segon nom de la planta d'alfàbrega és tulasi.
La composició química de la planta. Per què és popular l’alfàbrega?
La composició química de la planta la fa universal. Inclou:
- oli essencial. La major part està continguda a les fulles i la tija del matoll;
- càmfora;
- estragol;
- linalool;
- tanins;
- proteïnes;
- hidrats de carboni;
- sals minerals;
- glicòsids;
- carotè;
- vitamines;
- saponines àcides;
- volàtil;
- rutina.
Per la seva composició, l’alfàbrega santa va rebre una distribució d’aquest tipus. Fulles, arrels, tija i flors: tot s’utilitzava en medicina, cuina, cosmetologia. A més, la planta simplement decora l’apartament amb el seu aspecte i l’omple amb un aroma agradable.
Maneres de créixer i cuidar una planta tan útil
A les ressenyes sobre la gent de Tulasi, escriuen que aquesta planta no és massa capritxosa per cuidar-la. Li encanta la llum del sol, la calor i la humitat moderada. Per tant, si es pren la decisió de cultivar una planta al país i el clima és més aviat fresc, és millor plantar un arbust en un hivernacle.
És desitjable que el sòl estigui format per terra, torba i humus en proporcions iguals. Assegureu-vos d'escalfar. Sobretot si la planta creixerà en una olla. Podeu cultivar arbustos a partir de llavors o planters. Quan es cultiven a partir de llavors, no s’han de posar a la terra. N’hi ha prou amb situar la llavor a una profunditat d’1 cm.
Dues setmanes després, apareixen les primeres fulles de l’alfàbrega santa. Si la planta es cultiva a casa, no heu de deixar que creixi més de 15 cm. Per a això, talleu la part superior. Per un millor creixement, cal regar periòdicament amb una solució d’urea. És impossible transfondre una planta.
Si la planta es cultiva al lloc, a l'hivernacle també es poden plantar llavors. I en camp obert és millor créixer a partir de planters. Les plantacions de plantes no haurien d’estar més a prop de 30 cm. Podeu créixer a partir d’esqueixos, però només després que donin les arrels. Per fer-ho, mantingueu la tija en aigua.
El temps de desembarcament és el maig. En aquest moment, el terreny s’escalfa i les gelades nocturnes ja han retrocedit. No es pot plantar, com diuen les persones a les seves ressenyes, l’alfàbrega santa es troba constantment en un lloc. D’això es pot emmalaltir. A més, no oblideu afluixar el terra i treure les males herbes.
Les normes de recollida i emmagatzematge d'aquesta planta
La primera collita es pot fer quan la planta aconsegueix els 15 cm. És millor collir abans de la floració. Les fulles i les branques es poden trencar amb cura o retallar amb tisores. Això no perjudicarà la planta. Creixerà i continuarà disparant. La recollida es pot fer més d'una vegada. Si necessiteu una gran collita, podeu tallar la tija i les fulles de manera que queden de quatre a sis fulles al matoll. Això serà suficient perquè la planta no es mori i continuï el seu creixement.
El material recollit es pot conservar a la nevera fins a quatre dies. Es pot assecar i posar en pots de vidre per evitar que hi entri humitat. L’alfàbrega seca és fàcil de moldre a les mans. A més, el seu aroma és molt més fort que el del fresc. La planta es pot salar. Per a 150 g de planta, es prenen 30 g de sal. Les fulles i la tija es col·loquen en una gerra i es ruixa amb sal, es guarden a la nevera.
Tots els mètodes per conservar l’alfàbrega són senzills, però la salada és la millor opció. Es considera ideal cultivar un arbust en una olla a casa o al balcó. Trenqueu una tija fresca o les fulles segons calgui.
El Sant Basili de Moscou es pot comprar a qualsevol farmàcia. Això passa si no hi ha manera de fer créixer la planta vosaltres mateixos.
Propietats útils de l’alfàbrega santa (tulasi)
Per la seva rica composició, la planta s’utilitza amb finalitats mèdiques. També s’utilitza en cosmetologia.
Analitzem les propietats beneficioses de l’alfàbrega santa. Els avantatges de la planta són els següents:
- Neteja la pell durant la inflamació. Podeu utilitzar-lo com a remei extern i beure tes amb alfàbrega. La pell es torna neta i sedosa i rejovenida.
- Redueix la glucosa en sang, protegint així el fetge i els ronyons dels efectes nocius de l’excés de sucre.
- Ajuda amb situacions estressants, normalitza l’estat d’ànim, si hi ha canvis bruscos.
- Utilitzat en la lluita contra els refredats i malalties bacterianes.
- Útil en el treball del cor i dels vasos sanguinis (els enforteix).
- Neteja bé la cavitat oral i evita la formació de tàrtar. Combat el mal alè. Tracta la gola amb la inflamació.
- Redueix el mal de cap.
- Combat les infeccions oculars. Per exemple, la conjuntivitis.
- Millora la gana
- Alleu la tos.
- Augmenta la producció de llet en mares lactants.
- Ajuda en el tractament dels ronyons.
- Protegeix el fetge i també el neteja de toxines.
- S’utilitza en cas de radiació, ja que l’alfàbrega santa és capaç d’espessir la sang.
- Combat les malalties fúngiques si la font de la malaltia és Candida.
- Ajuda amb dolor abdominal.
- Mata E. coli i staphylococcus aureus (daurat).
- Ajuda a aturar el flux de sang.
- Ajuda a mossegar petits insectes. Els espanta amb la seva olor.
- Baixa bé la temperatura.
- Redueix la probabilitat de desenvolupar càncer. Ajuda a recuperar-se més ràpid després de la quimioteràpia.
- Elimina el greix corporal.
- Enforteix la debilitat de la immunitat.
- Millora la excitació sexual. Augmenta la potència.
- Normalitza les femtes i elimina l’increment de la formació de gasos.
A les ressenyes sobre tulasi, les dones escriuen que es pot utilitzar per reduir pes, però hi ha una advertència. La planta també millora la gana. Per tant, en lloc de reduir el pes corporal, podeu augmentar-lo. Per obtenir una pèrdua de pes efectiva, és millor consultar un metge i, per descomptat, un nutricionista.
Contraindicacions a l’ús d’aquesta planta
El mal causat per l’ús de la planta s’observa amb la seva sobredosi o algunes malalties.
Holy Basil no es recomana per utilitzar-lo en els casos següents:
- infart de miocardi;
- hipertensió arterial;
- sang gruixuda, alt nombre de plaquetes;
- malalties del cor (malaltia de l'artèria coronària);
- al·lèrgia a la planta;
- embaràs i lactància. No s'ha estudiat l'efecte sobre el fetus i el nadó durant l'alimentació;
- diabetis mellitus (cal consultar amb un metge / cardiòleg, ja que no es combina amb tots els medicaments).
Possibles danys de la planta en cas de sobredosi
En cas de sobredosi, els símptomes següents poden ser:
- enverinament, cal rentar gàstric urgent;
- irritació de les mucoses, gola, estómac;
- rampes
L’alfàbrega sagrada (o tulasi), com qualsevol medicament, necessita una dosi quan es consumeix. Si s’estan prenent medicaments, s’ha de consultar un metge sobre la seva compatibilitat. Amb la ingesta adequada de medicaments i productes de la planta, només se’n poden obtenir beneficis.
L’alfàbrega sagrada es pot utilitzar tant en sec com en congelat i en forma fresca. A continuació es mostren alguns plats i begudes saludables amb aquesta planta. No és difícil cuinar-los.
Té amb alfàbrega
Les fulles i la tija tenen fortes propietats antioxidants. La beguda ajuda a reduir el mal de cap, redueix la inflamació del sistema genitourinari i alleuja la inflor de la gola. També podeu esbandir els cabells amb te per donar-li un aspecte saludable. També podeu utilitzar-lo per rentar-vos la cara, alleujarà l’acne i millorarà la regeneració cel·lular. Podeu prendre un bany amb una copa. El bany necessitarà 1 litre de te. I si hi afegiu 5 g de sal i 5 ml de vinagre, aleshores us podeu oblidar del mal de queixals.
Com fer te? Cal prendre la barreja seca (fulles, flors i tija) d'alfàbrega 25 g. Aboqueu aigua bullent (200 ml). Mantenir a foc alt fins a 7 minuts. Insisteix durant aproximadament mitja hora. Consumiu 50 ml abans dels àpats, fins a quatre vegades al dia. El te ajuda perfectament a estar de bon humor durant tot el dia.
Amanida d’alfàbrega
La planta afegeix la utilitat de l’amanida i també aporta un aroma i un gust extraordinaris.
Com fer una amanida? Necessari: pebre vermell dolç (220 g), tomàquet (320 g), ceba (110 g), 5 fulles d'alfàbrega, olives sense llavors (una llauna). Les cebes es tallen a les anelles i les olives s’alliberen de les llavors i es tallen per la meitat. Les fulles d'alfàbrega (fresques) és millor esquinçar amb les mans (no tallar). Tallau els ingredients que queden. Barregeu-ho tot, afegiu oli, afegiu sal i espècies al gust.
Oli d’alfàbrega. Com fer i quan utilitzar?
El petroli es fa sovint d’una planta. Les propietats de l’alfàbrega santa es conserven completament en el producte acabat. Fan petroli en condicions especials. De mitjana es consumeixen fins a 100 kg d’arbust per preparar 1 litre.
Normalment l’oli té un color transparent, de vegades amb un matís groc. Té una aroma increïble. Amb ella, podeu reduir les arrugues, donar elasticitat a la pell, alentir el procés d’envelliment.
L’oli ajuda a moltes malalties (alleuja el dolor articular, desinfecta, tracta els refredats i així successivament), s’utilitza en l’aromateràpia. El principal és utilitzar-lo correctament, no excedir-lo. Especialment quan es pren per via oral: una alta concentració pot danyar el tracte digestiu.
Toli equivalent a tulasi
Podeu preparar un analògic d’oli d’alfàbrega i a casa. Cal prendre 60 g d’alfàbrega (fresca) i barrejar en una batedora amb 60 ml d’oli d’oliva. El purí resultant es barreja amb 250 ml d’oli d’oliva. Insisteix dotze hores. L’oli roman vàlid durant 2 setmanes. Abans de l’ús, és recomanable barrejar l’oli (a mesura que es forma un precipitat) i escalfar-lo fins a 18 graus. Pot utilitzar-se amb fins alimentaris i cosmètics.
Salsa d'albahaca
Necessitareu fulles fresques de la planta, oli d’oliva (100 ml), parmesà ratllat (100 g), 7 dents d’alls, pinyons (20 g), espècies al gust. Piqueu els grans d'all finament (no gratinem). Alfàbrega, alls, fruits secs es trossegen en un morter fins que quedi suau Després s’afegeix la resta de la salsa. Millorarà el gust de qualsevol plat. Podeu afegir a amanides, servir amb carn i així successivament.
Consells d’ús
Si l’alfàbrega s’utilitza fresca, aleshores, quan es cuina no s’ha de tallar, és recomanable esquinçar-la simplement amb les mans. S'hauria d'afegir als plats calents abans de servir. Això conservarà l'aroma i la planta no perdrà les seves propietats beneficioses.
Podeu afegir fulles a sopes, amanides, begudes, mentre prepareu plats de carn, a salses. Ideal per a escabetx de verdures per a l’hivern. Si no és possible cultivar una planta a casa, és millor mantenir-la congelada. Ja que tot el benefici de la planta es troba en el seu oli essencial. Quan s’asseca, la seva concentració disminueix significativament. Però la composició de les fulles congelades està pràcticament inalterada.
