El ruff-nasary, conegut com el peix de rierol, i sovint conegut com a fermall per a petites dimensions, és conegut durant molt de temps pel seu gust a les regions d’hàbitat. L’orella de rinoceront es considera la més deliciosa, superant la molt més famosa: l’esterlet. Una vegada Pere el Gran fou conquerit per aquest plat. Després que el tsar es conegués amb la sopa de peix dels rierols, van començar a lliurar-se a la cort els carros amb un peix aparentment irrefrenable, i la runa, venerada pels caçadors pels habitants del riu, va rebre un sobrenom.
Què semblen els petits insectes?
No és per res que el peix gall dindi es diu "nas-ruff". El peix s’assembla als seus germans, però té diferències importants en l’estructura:
- el cos és més allargat, la bramada no és tan pronunciada;
- escates aproximadament 1, 5 vegades més petites i completes, fins i tot presents al cap;
- el musell és sensiblement allargat, té una forma semblant a un con, la boca petita i els ulls rodons voluminosos;
- el color del cos no és brillant, la part posterior té un to verdós, els costats groguencs i l'estómac blanquinós;
- els costats i l’aleta dorsal estan recoberts de petites taques fosques de cap ordre particular (el rinoceront del Danubi es pot distingir per les ratlles que es formen per la fusió d’aquestes taques);
- a l’aleta frontal de la part posterior hi ha rajos més punxants, l’anal també està equipat amb ells;
- la mida mitjana és de 12-15 centímetres amb un pes de 100-150 grams, els individus més grans arriben als 22 centímetres i una mica més pesats fins als 250 grams.
L’aspecte és recognoscible i característic, encara que veieu els peixos dels galls a la foto, i no en realitat, difícilment es podrà confondre amb d’altres després. Igual que amb simples volades, el cos d’un petit fermall cobreix moc, força difícil de rentar amb aigua. Per aquest fet i les aletes punxants, aquests peixos molt saborosos no sempre són encantats per aquells que han de fer front a cuinar-los per menjar.
On es troba el peix biryuk?
El ventall de les nostres és molt característic i limitat als rius de les conques del mar Negre i Azov, i la seva part nord.
Li agraden els corrents ràpids i mai s’instal·la a l’aigua del llac, ni tan sols flueix.
En els hàbitats, l’abundància sol ser gran. Es considera una espècie nombrosa, la destinació de la qual no causa preocupació, només al Llibre Vermell d’Ucraïna des del 2009 s’inclou com a desaparegut.
Els peixos tenen un fons net, preferiblement sorrenc, amb pedres o cartilaginoses (amb sorra gruixuda i còdols). No s’instal·la en rius amb aigua freda, alimentada per un gran nombre de claus.
Es reprodueixen al mateix lloc on sol viure. La distribució i el moviment de l’espècie es produeix lentament, gradualment, en els períodes posteriors a la desova.
Funcions de l'estil de vida
El peix dels galls no té bufeta de natació i, per tant, és capaç de portar un estil de vida proper a fons, surant fàcilment a la superfície.
Més actiu de nit.
Rarament trobat a la part inferior dels rius, tampoc té sentit buscar els nasers actius durant les precipitacions; pocs dies abans de la seva precipitació o refredament, els peixos s’endinsen més a les profunditats, des dels pocs fons fins als fossats.
El peix es reconeix com a molt mandrós, per tant no proporciona un bon nervi en una boquilla flotant molt ràpida.
Propagar per caviar. Això passa a finals d’abril: la primera part de maig. Una femella de mida mitjana genera uns 8.000 ous de feble adherència a diverses superfícies submarines.
El nombre de peixos combinats comença a créixer a partir de finals de juliol. Ja al setembre, marxen cap als llocs més profunds, on romanen fins al període de trencament de gel.
Els corrents tenen una llarga vida: sense intervencions de depredadors i factors negatius inusuals, els individus poden sobreviure fins a 15-20 anys. Tanmateix, quan es conserva en una gàbia, mor ràpidament. El rinoceront tendre no pot suportar estar a l’aigua amb peixos adormits, l’aglomeració i l’ompliment del moc secretat per ell.
Preferències alimentàries
Malgrat les seves reduïdes dimensions, el peix gall dindi és molt voraç. Els pescadors solen observar un estómac complet als animals capturats, així com la incapacitat del nasar d’abandonar l’esquer capturat fins que es mengi completament. Els habituals de la pesca debaten sobre la preferència de l’espagueta a l’esquer: un cuc o cuc de sang? Sovint hi ha opinions a favor del primer.
Els biryuchki són depredadors que prefereixen alimentar-se de petits insectes aquàtics, cucs, crustacis, caragols, larves (sobretot mosquits).
