D’una manera o altra, totes les persones són portadores de la cultura d’un país. Tanmateix, no tothom entén la importància d’aquest fenomen, percebent-se a si mateixos, la seva educació i visió del món per separat del seu país i societat, cosa que és fonamental.
El concepte de color local
Aquesta expressió ens venia originalment en el vocabulari com a terme literari, que significa un dispositiu estilístic utilitzat per descriure la vida i els costums de qualsevol localitat. Tanmateix, ara la frase "sabor local" s'utilitza sovint com una mena de metàfora no només en les obres literàries, sinó també en la parla quotidiana.
En turisme
Fins a la data, el concepte de "sabor local" en la ment de la majoria de la gent està associat a l'activitat turística. Així, sovint intenten descriure les característiques individuals de cada país o regió, per dir què distingeix alguna zona, quins són els seus trets característics. Per als turistes, el sabor local són els trets inherents a la zona, els trets d’estructures arquitectòniques, la vida nacional, la vida quotidiana de la població, els trets culturals característics. Tot això ajuda a sentir el màxim possible l’ambient del país, per entendre millor la seva gent.
Color nacional
Sovint parlant del que significa el sabor local, la gent recorre a les característiques nacionals. De fet, les paraules "local" i "nacional" semblen ara una mena de sinònims. I, de fet, arribant a qualsevol país, s’enfronta a una persona amb una varietat de colors local realment emocionant.
Així, a Alemanya podem veure cases interessants, bells vestits nacionals, escoltar música i cançons que només són pròpies d’aquest país. Amb la menció de França, moltes persones tenen associacions amb plats nacionals, com croissants i juliana, moda francesa, la torre Eiffel, el Museu del Louvre, reis francesos i altres elements que caracteritzen el sabor nacional d’aquest país. Itàlia és famosa per la seva música, tothom coneix les ciutats de Milà i Venècia, l'arquitectura dels quals és un component increïblement valuós del patrimoni cultural mundial. Parlant de Gran Bretanya, no podem menys mencionar William Shakespeare i Oscar Wilde, la monarquia anglesa, el famós Big Ben. Totes aquestes són parts importants de la cultura d’aquests països, que representen el seu sabor local.
Una mica exòtica
Amb el desenvolupament de la indústria turística, cada cop són més els que estan atents als països exòtics. I aquest és un interès completament justificat, perquè la cultura, per exemple, dels països africans és molt diferent de la nostra, euroasiàtica. Per exemple, el sabor local de Cambodja pot ser de gran interès per als amants del turisme extrem i exòtic en general. Aquí hi ha una de les meravelles del món: l’antiga ciutat d’Angkor amb uns complexos de temples veritablement increïbles que tenen més de mil anys d’antiguitat, a més d’altres belles estructures arquitectòniques que sorprenen per la seva grandesa d’antiguitat.
La naturalesa dels països exòtics també forma part del seu sabor local. Antics llacs clars de cristall, boscos tropicals impenetrables, animals rars i plantes de diversos colors i tons, tot això apareix al turista en tot el seu esplendor, deixant una marca indeleble en la seva memòria.
El color de Rússia
Però per a nosaltres, els russos, la nostra pàtria és més dolça. El nostre país és un dipòsit de tot tipus de cultures. La multinacionalitat del país la fa única pel que fa a la varietat de monuments de literatura, arquitectura i cuina. Els turistes que vénen a Rússia es sorprenen de la gran quantitat de magnífiques esglésies de la seva part europea, els vasts boscos de Sibèria, la bellesa del paisatge de muntanya. Tot i això, val la pena mirar cap al sud i ja podem veure manifestacions completament diferents de sabor local: mesquites, pobles i molt més.
La vida dels xukchi, els caucàsics i els eslaus és tan diferent que és senzillament impossible descriure totes les diferències. El sabor local del nostre país es recull en obres d’autors russos com Alexander Pushkin, Mikhail Lermontov, Bulat Okudzhava. En els seus escrits, van descriure la diversitat de la naturalesa russa, la vida de les diferents nacions, fins a les peculiaritats de la visió del món dels seus representants, els trets religiosos. Rússia pot sorprendre fins i tot a un turista experimentat que ha vist més d’una dotzena de països amb el seu color nacional.
