Es considera molt rar trobar bolets vermells al bosc. Es tracta d’una espècie tubular anomenada Boletus luridus, que creix en boscos caducifolis i formant micoritzats amb roures i til·les. Es pot confondre el duet de bolets amb el blanc per semblança externa. El cos de fruita té un pedicle dens i carnós i un barret arrodonit. Però hi ha moltes diferències, el principal és la carn blava tallada.
En moltes zones, cada cop es pot trobar un analògic amarg - Boletus radicans. Però té diverses formes més i recorda més un bolet sobrepassat. Els llocs de distribució són els mateixos que els dels germans comestibles. A sota hi ha el bolet amarg del dupe (foto 2).
Els bolets comestibles de les vaques comencen a créixer relativament aviat - des de finals de maig i principis de juny. Després hi ha un descans durant dos mesos, i a principis d’agost i abans de les gelades tornen a aparèixer. Són molt menys habituals que altres espècies tubulars. És una gran sort trobar-los en caducifolis més sovint. Al cap i a la fi, els bolets tenen un gust agradable i un aroma excel·lent. I també són molt amants dels rosegadors del bosc. I si teniu la sort de trobar un bolet no cuit, això es pot considerar una doble sort. Normalment, els bolets es cobreixen amb una cama ja mossegada.
La cama és un canó cilíndric de color groc brillant amb una malla vermellosa diferenciada a tota la superfície. El diàmetre arriba als 2-5 cm, i l’alçada és de només 4-12 cm.L’edredó és molt carregat i dens. En el punt de contacte amb el terra, la cama està lleugerament espessida i té una tonalitat vermellosa molt fosc, de vegades marró o negre. La polpa també és vermella a la base, més alta, més a prop del barret, és de color groc. Quan es marca, es torna verd i es torna blau. Té una aroma característica subtil.
L’edredó pot tenir diferents tons del barret: des d’oliva clara fins a taronja brillant, sovint groc, marró, de vegades fins i tot vermell. La superfície és llisa, sense arrugues, seca, vellutada al tacte. En els antics cossos de fructificació, es torna nu, quan es pressiona, les impressions blaves són clarament visibles. Al principi del creixement, el barret està fortament premsat a la cama, les seves vores es doblen cap avall. Posteriorment s’obre una mica, però sempre queda esfèric, arrodonit, amb una capa inferior tubular de color groc. En els exemplars més grans, el diàmetre del barret arriba als 20 cm, però normalment les dimensions són molt més modestes - de 7 a 12 cm.
Les espores en pols són de color groc fosc. La capa tubular té una longitud de 15-25 mm. Els porus són lliures, de color oliva en maduresa, el bolet jove és de color vermell brillant, quan es pressiona, es tornen blaus.
Els bolets Edulis són comestibles, s'utilitzen en forma fregida i bullida i per a la preparació de salses. Després d’ebullició, cal escórrer el primer brou, cal coure de nou durant 10-15 minuts.
Segons algunes fonts, els mantells cuits no es poden combinar amb alcohol.
En processar Boletus luridus, queda el mateix revestiment blavós sobre els dits. Segons la carn blava, es pot distingir el duet del seu doble boletus. Els traços dels bolets són molt similars, però els colors no permetran que el seleccionat experimentat de bolets els barregi. El blanc mai no té un patró de quadrícula a la cama, mentre que el boletus ho té expressat clarament, i la quadrícula vermella està superposada a un fons groc. La polpa és també una tonalitat llimona i el bolet pertany al tubular blavós.
