Les mandarines són aquelles llaminadures que tothom adora, però no tothom pot emmagatzemar correctament. Perquè les fruites no es facin malbé durant molt de temps, s’han de complir diversos requisits. Com guardar mandarines a casa? En coneixereu aquest tema llegint aquest article.
Factors que afecten la vida útil dels cítrics
Quant guardar mandarines a casa? La vida útil dels cítrics pot ser diferent. De mitjana, es guarda mandarina durant 10 dies, però es pot augmentar aquest període si es crea la temperatura adequada. L’èxit del magatzem de fruites tropicals es veu afectat pel color de la pell. Les mandarines grogues són capaces de mantenir el seu aspecte original durant dues setmanes. Com guardar mandarines? Quina és la temperatura òptima per a aquests fruits? Cal conservar-los a una temperatura just per sobre dels 0 graus. Si la pell de la fruita té una tonalitat verdosa clar, s’ha de conservar els fruits a una temperatura de +2 a +6 graus. En aquestes condicions, no es deterioraran durant dues setmanes.
Així mateix, el país on van créixer afecta la durada d’emmagatzematge de cítrics. Això s’ha de tenir en compte a l’hora de comprar un producte. Les mandarines cultivades a Abjasia i el Marroc es poden conservar el major temps possible. En contraposició a tots, les varietats turques i espanyoles conegudes es deterioren molt ràpidament. És fàcil comprendre en quins països es cultiven mandarines. L’assistent en aquesta matèria serà no només l’etiqueta, sinó també l’aparició de la fruita tropical. En el primer cas, els fruits es distingeixen per una pela porosa de color groc (possiblement fins i tot de color groc clar). Tenen un sabor dolç sorprenent. En canvi, les mandarines de Turquia tenen una superfície molt llisa.
Condicions d’emmagatzematge de les mandarines
Com guardar mandarines a casa? Malgrat que es tracta d’una fruita tropical, les mandarines encanten la temperatura de + 4-8 graus. En aquestes condicions, poden conservar totes les seves propietats beneficioses durant un mes sencer. Tot i això, cal observar no només el règim de temperatura, sinó també el nivell d’humitat. Hauria de ser al voltant del 80%. Si l’habitació està més seca, la fruita tropical s’assequarà gradualment, i això comportarà una pèrdua important de gust i bon aspecte. Les mandarines espanyoles es distingeixen per la seva gran mida.
A partir d’aquests paràmetres, podeu triar mandarines que no només els agradarà tastar, sinó que us agradarà també amb la durada de l’emmagatzematge. A més, el nivell de maduresa de les mandarines afecta la vida útil de les qualitats útils. Evidentment, més fruits madurs perdran la forma. Al mateix temps, les mandarines verdes són capaces de mentir més temps.
Guardem mandarines a casa
On guardar mandarines? Es poden col·locar en un dels compartiments de la nevera, retirar-los en un balcó vidrat o baixar al celler. En aquests llocs es pot assegurar un règim de temperatura òptim. Les mandarines s’han de subministrar amb aire. Per fer-ho, es poden col·locar en una caixa perforada. El principal és no utilitzar una bossa de plàstic tancada per a aquests propòsits. Si no hi ha cap entrada d’aire, es pot acumular humitat. Això provocarà la destrucció d’existències valuoses i l’aparició de putrefacció.
Si no poseu les mandarines en un lloc fred, però intenteu mantenir-les a temperatura ambient, les fruites es conservaran només una setmana. En una caixa, les mandarines no s’han de posar en més de tres capes. En cas contrari, quedaran mal emmagatzemats.
Característiques de la inspecció de mandarines
Abans de posar la fruita a la nevera o a un altre lloc fred, heu d'examinar bé cada mandarina. Si la fruita té almenys defectes lleus (sobretot contusions), la mandarina s’ha de deixar de banda i no embalar-se amb la resta de la fruita. Per allargar la vida útil de les fruites, es pot eixugar la pell amb cotó humit humit amb oli vegetal.
Com triar mandarines amb una llarga vida útil?
Com guardar mandarines? La seva vida útil, en primer lloc, depèn de l’elecció de fruites de gran qualitat. Per tant, estant en un supermercat o qualsevol altre establiment minorista, heu de tenir una bona ullada a cada mandarina que una persona posa en una cistella. Hauria de ser sense el més mínim dent ni cap altre defecte. Si fins i tot hi ha un petit error, no necessiteu comprar aquesta fruita. Segurament no es guardarà gaire temps. Al cap i a la fi, la presència de defectes en la pela condueix al fet que l’aire entra al fetus i, per tant, es viola la integritat de la mandarina. Posteriorment, molt aviat pot començar a podrir-se. Si no trobeu cap problema amb la integritat de la pela a temps, podeu esperar a que se sotmetin altres mandarines a aquest desagradable procés.
El nivell de maduració de la mandarina es pot determinar segons la separació de la polpa. En un fruit madur, la pell es torna gran, de manera que es separa idealment de la polpa. Una mandarina us farà les delícies del seu sorprenent gust, però la fruita tropical no dura gaire. Per tant, no cal comprar per endavant aquestes delicioses fruites tropicals. Si la mandarina hauria de quedar-se una estona (per exemple, abans de les vacances de Cap d'Any), és millor que sigui una mica verdosa.
Les particularitats de la selecció de fruites
És important triar aquelles mandarines en què cada temporada sigui clarament visible. Això vol dir que el seu camp és Abkhàzia o el Marroc. És en aquests països on es cultiven delicioses mandarines amb pell porosa. Si les mandarines tenen un aspecte molt suau, hi ha una gran probabilitat que s'enceren. Això sol passar amb varietats importades. Els venedors sense escrúpols estan intentant de qualsevol manera augmentar la vida útil del producte tropical. Per tant, s’han de rentar fruites dels supermercats.
