Alguns nens i adults pensen que els plàtans pengen a les palmeres, on es recullen en forma de fruites. De fet, aquesta planta pertany a espècies d’herbes, però d’altura gegantina. Fets sorprenents sobre on creixen els plàtans i com creixen poden sorprendre a moltes persones.
Descripció botànica
Segons la classificació, els plàtans són plantes herbàcies perennes amb fruites i baies de pell gruixuda. Immediatament sorgeix la pregunta: on és la seva llavor i com es propaga un plàtan a la natura?
Al món hi ha més de 40 espècies i gairebé 500 varietats de plàtans. La pàtria de la fruita són els països del sud-est asiàtic i Malàisia. Els plàtans salvatges creixen directament al bosc en forma d’herba amb troncs gruixuts (de fins a 20 cm de diàmetre) que assoleixen una alçada de 5 m. Es formen fulles laterals i brots al voltant de la tija principal, que se substitueixen per altres a mesura que es moren. A l’exterior s’assemblen força a una palmera.
Per regla general, a cada "palmera" no hi creix més que un munt de nombrosos fruits de diferents colors (foto a sota). Els plàtans salvatges són fruits en forma oval que s’han de pelar per obtenir llavors. I les fruites molt apreciades per molts als prestatges dels supermercats són fruites especialment criades pels criadors per al consum.
Com es propaguen els plàtans a la natura: trets
La planta té un cicle de vida típic per a espècies herbàcies, que comença amb l’aparició d’una falsa tija i les fulles, continua amb la floració, la maduració dels fruits i la posterior mort de les fulles.
En estat salvatge, quan es planten amb llavors, els plàtans creixen en alçada molt ràpidament: en gairebé 9-10 mesos de l’estació càlida, les seves falses tiges poden créixer fins als 8 metres d’alçada. Després arriba la fase reproductiva, en què ja no es formen noves fulles.
A l’interior del tronc s’inicia el desenvolupament del peduncle, que en 2-3 setmanes forma una gran inflorescència en forma de ronyó d’un color morat fosc. A la seva base hi ha petits plàtans, que en el futur formaran fruites situades en grans grups densos en una espiral que va des de la base de la inflorescència fins a la seva part superior. Les flors es divideixen en femelles (part superior), bisexuals o hermafrodites (a sota) i masculines (petites, situades a sota).
La pol·linització de les flors femenines a la natura es produeix amb l’ajut de diversos tipus de criatures vives que arriben a l’olor específica de les inflorescències:
- aus de nectària;
- tupayi: animals similars a esquirols;
- insectes: abelles, vespes, papallones;
- ratpenats de nit.
Després de la pol·linització, maduren un munt de fruites, que sembla un pinzell amb nombrosos dits. Quan maduren plàtans salvatges, es converteixen immediatament en preses dels animals i ocells que hi arriben. Després de finalitzar cada cicle, la falca tija de la planta mor, permetent l’inici del següent brot.
Els fruits d'un plàtan silvestre tenen moltes "llavors" (50-200), similars en forma i mida de les cireres. Amb la seva ajuda, els plàtans també es multipliquen. Aquestes llavors cauen al sòl de la fulla del fullatge en descomposició. Al cap de 2 mesos apareixen brots verds i comença el següent cicle de creixement de les plantes.
Varietats de varietats
Els plàtans són una de les plantes tropicals més antigues cultivades pels humans des dels segles IV-VI. BC Ara aquesta cultura es cultiva a molts països del món on hi ha un clima tropical humit i on saben bé com es reprodueixen els plàtans.
La majoria d’espècies conreades van ser obtingudes per científics com a resultat de la cria i el creuament de varietats silvestres "plàtan punxegut" i "Balbis banana", molt estès a l’Índia.
Les varietats conreades de llavors de plàtan no en tenen i es divideixen en 2 grups principals:
- plàtan: fruites grogues dolces que es poden consumir crues;
- plàtan (plantans): fruites amb nucli d'amidó que s'utilitzen per cuinar (es poden coure en fulles, cuinar, etc.).
Varietats comestibles
Els tipus i varietats de plàtans més populars (es descriuen a continuació i cultiu), que es cultiven en plantacions:
- Cavendish - una varietat de postres anomenada nan, sucre o canari - creix en un munt de fruites, en madurar, cobertes de taques marrons;
- Banana of the Sages és la varietat més popular dels països tropicals;
- Gro-Michel: té un gran color groc-fruita de fruita, dolç i aromàtic, tolera el transport;
- Lacatan: tenen una alta resistència a les malalties;
- Lady Finger: fruites espesses amb un sabor agradable i polpa delicada, però que toleren el transport;
- Red Dhaka: de forma gairebé recta i allargada, amb pinzell de fins a 9 peces. Deliciós;
- Banana Paradise: una varietat farinosa, amb fruites cuites i cuites, la farina s’elabora a partir de fruits madurs (el contingut de midó és del 66%).
Varietats de hortalisses o jardins: plàtan dels savis, indi (alçada de les plantes fins a 10 m), xinès, caça de nans (2 m). Graus fibroses per obtenir fibres: Basio tèxtil i plàtan.
Com creixen els plàtans a les plantacions
La planta del plàtan té una estructura característica de les espècies herbàcies: arrels potents, la tija principal, sobre la qual es troben enormes fulles en una quantitat de 6 a 20 peces. Després del bambú, una planta de plàtan ocupa el 2n lloc més alt del món.
A les plantacions, els plàtans poden créixer amb un gruix de tija de fins a 40 cm i una alçada de fins a 8 m. Les seves fulles de 50 cm d’amplada arriben als 3 m, i comencen a créixer no a les branques, sinó a partir de la profunditat d’un tronc buit, que és un tret característic de les plantes herbàcies. Arribats a una certa alçada, les fulles comencen a doblegar-se del seu propi pes.
Es pot excavar al terra un potent sistema d’arrel fins a una profunditat d’1, 5 m i una amplada de fins a 5 m en totes les direccions. Cada rizoma pot viure de 2 a 5 anys, donant cada sis mesos tots els nous brots. Un tret característic de l’estructura de les fulles és una llarga vena longitudinal situada al centre de la placa. El color depèn de la varietat de la planta i pot ser de color verd o bé amb taques de borgoña o carmesí.
Les fruites creixen en racons, cadascuna pot tenir fins a 100 peces. plàtans La màxima productivitat de les plantacions s’obté amb una humitat elevada. A les zones, fins i tot utilitzen embolcall amb una capa de polietilè de rams de maduració per augmentar la humitat i la maduració més ràpida de les fruites. No obstant això, això amenaça la ràpida aparició d’infeccions i malalties fúngiques.
En quins països creixen els plàtans i com es multipliquen?
Al segle XXI, cada any es cultiven més de 42 milions de tones de plàtans a 107 països, dels quals 2/3 són a Amèrica Llatina. Les plantacions més grans es troben a l’Equador (7 milions de tones anuals), Brasil (6, 9), Àsia - a la Xina (10, 9) i l’Índia (24, 9). Els plàtans també creixen al continent africà, on es dirigeix Tanzània, produint 2, 5 milions de tones anuals.
Aquesta planta es pot cultivar en un clima més fresc i no tropical. A més de les delicioses fruites que es mengen, la corda s’elabora amb plàtans d’alguns països i les tiges s’alimenten al bestiar. A Rússia i Europa, la gent prefereix menjar fruites crues, però en altres continents on hi ha moltes, elaboren vi i patates fregides a partir de plàtans, cervesa cervesera i també creen matèries primeres per a bosses de te.
Una planta es pot propagar de dues maneres: per llavors o processos (vegetativament). A les plantacions d'Amèrica Llatina, Espanya, la Xina i l'Índia, els brots s'utilitzen per criar i plantar plantes noves. Apareixen a partir del rizoma de plàtans adults després de la mort de la part aèria.
La forma de propagació dels plàtans a les plantacions és vegetativa. És el més fiable i ràpid. Per a la reproducció, trieu els fills més forts, així com les parts dels tubercles (rizomes), tallant-los. Els brots més productius i resistents es formen durant el període de fructificació, perquè acumulen la quantitat màxima de nutrients.
Creixent plàtans a casa
Fins i tot a l’època victoriana, les plantes de plàtan van ocupar un lloc honorable als hivernacles d’hivern d’Europa i, al segle XXI, es torna la popularitat de cultivar-les en una llar o conservatori.
Com a planta domèstica, s’utilitzen varietats decoratives de plàtans especialment creades. Quan plantem cultius, s’ha de tenir en compte que a la natura els agraden els llocs assolellats i càlids amb una alta humitat de l’aire, és a dir. en un apartament necessiten ruixats freqüents.
La planta adora el reg abundant, és a dir. el sòl sempre s’ha d’humitejar, preferiblement un medi àcid o neutre, fluix i nutritiu. En plantar en una tina, haureu de preparar prèviament la barreja de sòl, consistent en humus, fullatge, gespa i sorra en una proporció de 2: 1: 2: 2.
La temperatura òptima durant el cultiu durant tot el any hauria de situar-se entre + 22 … + 25 ° С. Aquestes condicions són bastant difícils de reproduir en un apartament, per tant, molts productors de flors no aconsegueixen cultivar una planta exòtica. Els resultats positius s’obtenen en créixer plantes a l’hivernacle, però sempre que la temperatura de l’aire no baixi de + 16 ºC.
El reg abundant de les plantes s'ha de dur a terme regularment durant tot l'any, així com ruixar fulles i aire amb aigua tèbia. Es recomana posar una cassola o recipient amb còdols humits al costat del plàtan.
La planta també respon bé a l’ús d’adobs minerals, que s’han d’aplicar mensualment. A l'estiu, es recomana fertilitzar el sòl amb purins.
Plantant llavors de plàtan
Una de les formes en què es propaguen els plàtans a casa és sembrant llavors de varietats vegetals decoratives adquirides a la botiga.
Preparació i passos per plantar un plàtan:
- scarificar les llavors amb paper de sorra (reixa per millorar la inflor);
- remullar les llavors durant 2 dies en aigua tèbia;
- planta al sòl;
- mantenir la humitat i la temperatura + 25 … + 30 ° С.
Normalment broten durant molt de temps - 3-4 mesos. Però després de l’aparició d’un brot per sobre de la superfície, immediatament comença a créixer, sorprenent l’hoste amb la seva velocitat de desenvolupament. Tanmateix, heu de saber que les llavors de les varietats de plàtan silvestre cultivades en una planta adulta donen fruites no comestibles.
Per cultivar a casa, utilitzeu varietats decoratives de plàtan: el paradís, el japonès, el manana del plàtan i el savi. Es caracteritzen per un creixement baix (2-3 m) i més pretenció en comparació amb les varietats que creixen en terreny obert. Els conreadors experimentats recomanen plantar un plàtan Cavendish (també conegut com nan o xinès), que creixi fins a 1 m d'alçada.
Aquest tipus de conreadors de flors es conreen únicament amb finalitats decoratives els fruits encara no són comestibles, i la planta sol morir després de la fructificació.
Varietats i mètode decoratius A. Patia
Una de les maneres de cultivar un plàtan a casa és el mètode del criador amateur ucraïnès A. Patiy. El 1998, va crear varietats fruiteres de gran qualitat que van ser anomenades "nana de Kíev" i "nana súper". Aquestes varietats són altament resistents al fred i a les malalties. Poden florir a una temperatura de + 15 ° C.
Consells i trucs sobre com fer créixer un plàtan a casa (mètode A. Patia):
- una planta de plàtan jove (fins a 20 cm d’alçada) s’ha de plantar en una olla amb una capacitat de fins a 3 l, a una alçada de 50-70 cm - amb una gran capacitat de 15-20 l;
- al trasplantar, s’ha d’utilitzar terra caducifoli: afegir 1 litre d’humus (vermicompost), 2 litres de sorra del riu, 500 g de freixe o cendra de fusta a una galleda de terra.
El científic recomana regar l'arbre només després de l'assecat de la capa superior del sòl, de manera que les arrels no es podreixin, amb aigua calenta i permanent (+ 25 … + 30 ° С). Als mesos d’hivern, els plàtans es regen amb menys freqüència. A l’estiu és millor col·locar la planta en un balcó o en un lloc ombrívol al jardí.
Els fertilitzants s’han d’aplicar moltes vegades:
- a l'hivern - mensual;
- a la primavera i a l’estiu: setmanal verd “alimentar” setmanalment (herba verda picada amb aigua bullent en una proporció d’1: 5 i deixar-ho un dia), vermicompost, freixe (alternativament), introduint-los al sòl humit;
- per millorar la fructificació, es recomana abocar amb brou de peix cuit a partir de 200 g de residus o peixos petits sense salar en 2 litres d’aigua (bullir durant 30 minuts, colar, diluir amb aigua en proporcions iguals i barrejar amb vermicompost).
Les plantes creixen fins a 1, 5-1, 7 m, i les fruites maduren en grups de plàtans de fins a 15 cm de longitud i pesen 150 g. Aquestes varietats es poden conservar en un apartament o casa.
Malalties i plagues
Com totes les plantes, els plàtans poden estar malalts i danyats per les plagues. Els més comuns són:
- escarabats petits, larves, que s’anomenen nematodes - penetren al mig de les tiges i comencen a mossegar-les;
- weevils negres: s’arrosseguen a la base de la tija, embrutant passatges, a partir dels quals comença a sortir el suc en forma de gelea;
- a causa de la falta de renovació de la piscina gènica de la planta, els conreus tenen una baixa resistència a les malalties fongs.
Per controlar plagues es poden utilitzar mitjans especials per desinfectar plantes. Per prevenció, no oblideu humitejar la terra. Amb greus danys a les plantacions, les plantes infectades han de ser destruïdes.
