Recentment, els programes culinaris de televisió s’han tornat increïblement populars. Les dones a les que els encanta cuinar miren aquests espectacles per emmagatzemar receptes interessants i inusuals. I si aquest programa també és interessant, fet amb humor, els marits d’aquestes dones ho vigilen. Un d'aquests projectes televisius és l'espectacle "Les regles de la meva cuina", els líders permanents dels quals són els famosos cuiners Pete Evans i Manu Fidel. La vida personal i la biografia del primer es van convertir en el tema del nostre article actual.
Pete Evans: El començament
Un futur restaurador, autor de llibres de cuina, presentador de televisió, Evans va néixer a Melbourne el 1973, però va passar la seva infància a la ciutat de Gold Coast (Gold Coast), situada a Austràlia (Queensland). El noi no es va complaure mai amb els seus pares, i és per això que a partir dels tretze anys va començar a treballar en una tenda de dolços sobre una massa. Aquesta institució pertanyia als pares d’un amic de Pete i, per tant, el noi de tan jove va ser fàcilment acceptat per a un treball a temps parcial.
Pete Evans no sabia cuinar, i la promoció a la botiga no li va brillar. Va començar a adonar-se que seria bo obrir el seu propi negoci per cuinar, que podria aportar uns bons ingressos. Com que a Pete li encantava pescar, i hi havia molts peixos a l’oceà, va tenir la idea de treballar amb plats de peix.
Primers passos
Pete sabia que per a qualsevol negoci encara necessitaria diners i va decidir no deixar la seva feina. També va tirar la massa a la pastisseria durant la nit i va passar el temps tranquil·lament al mar de Coral durant el dia, posant a la venda marisc per cuinar.
Pete Evans era molt intencionat des de la primera infància, mai no era gandul, raó per la qual aviat el noi va començar a progressar en un art nou per a ell. Va cuinar segons receptes contrastades i en va crear de noves.
El noi, com tots, va anar a la universitat. Va continuar treballant per millorar les seves habilitats de cuina, i immediatament després de la seva graduació va ser acceptat pel cuiner cap a un nou restaurant, que es va obrir a la Gold Coast.
Restaurant personal
Pete Evans anhelava més. No estava satisfet amb la posició d’un cuiner normal i somiava crear el seu propi restaurant. La seva idea va ser recolzada pel germà Dave, i van decidir treballar junts.
Els germans van treballar molt per obrir un restaurant i ja el 1993 van aconseguir fer realitat el seu somni. Pete ni tan sols tenia vint anys, però ja desenvolupava amb èxit el seu propi negoci. El nom del restaurant conjunt és "despensa per menjar". Aviat es va convertir en un dels millors de la costa de la badia de Port Philippe.
Els germans es van adonar que el seu talent era veritablement únic i això els va impulsar a conquerir Sydney. Se’ls va acompanyar un altre aficionat a la cuina deliciosa: l’amic Daniel.
Cadena de restaurants
El 1996, cuiners joves i ambiciosos van marcar el començament del grup Hugo Restaurant. Sydney s’ha convertit en una autèntica mina d’or i, en un any, els nois han aconseguit el desenvolupament de tota una xarxa de restaurants, que incloïa no només establiments cars, sinó també llocs de restauració més econòmics i econòmics, així com empreses d’esdeveniments especialitzades en diversos esdeveniments.
La xarxa s’ha desenvolupat amb èxit, els restaurants han visitat no només els locals i els turistes, sinó també persones famoses. La fama d’aquestes institucions aviat es va estendre per tot el món.
Els nois també van florir. Pete Evans va poder adquirir una casa gran als afores de Sydney, permetent-se viure al màxim, sense renunciar a les coses més cares.
Aviat Pete i les seves institucions van començar a ser guardonats amb els títols més elits i fins i tot va rebre el premi Chef's Caps, considerat el més prestigiós d'Austràlia.
Evans va continuar millorant les seves habilitats i va tenir receptes úniques per fer pizza. "Pizza a la Pete Evans" va ser la millor del món segons el jurat del concurs, celebrat a Nova York.
Treball a la televisió
Els èxits de Pete van ser reconeguts arreu del món i molts canals de televisió van començar a buscar la seva participació en els seus programes de cuina. Evans diu que se sent fora de lloc davant d’un gran nombre de persones i, per això, es va negar a disparar. Tot i així, el canal Estil de vida va trobar d’alguna manera un enfocament al famós restaurador i durant cinc temporades Pete va dirigir el programa Home Series.
En el futur, Pete va començar a aparèixer a la televisió més sovint i el programa "Postals des de casa" sobre viatges que va dirigir des de diferents parts del món en companyia dels xefs més famosos. Més endavant, adonant-se que la televisió és una manera real d’expressar-se i fer publicitat dels seus establiments, Pete participa en un programa on, juntament amb un amic, viatgen i mengen només peixos atrapats, cuinats a l’estaca amb les seves pròpies mans.
Pete Evans i Manu Fidel, fotografies que podeu veure en aquest article, van aparèixer en el paper de co-presentadors del programa de televisió "Les regles de la meva cuina" el 2009. Aquest projecte s'ha convertit en un dels més ben valorats i els ha aconseguit un èxit real. L’espectacle consisteix en el fet que dos equips de cuiners vénen a participar en la competició i, durant el temps previst per a la preparació d’un plat, competeixen entre ells amb talent. S'avaluen tant les qualitats gustatives com l'aspecte del producte acabat. Pete i Manu lideren i intenten escalfar l’espectacle amb les seves bromes. Les regles són molt estrictes, i els participants competeixen no només com a part dels equips, sinó també entre ells.
