L’arbre de caramels és una planta caduca caduca exòtica originària de la Xina, Corea i Japó. També es troba als contraforts de l’Himàlaia i a una altitud de fins a 2 mil metres. En botànica, es coneix com a govenia dolça. S'utilitza en medicina popular dels països de l'est, disseny de paisatges i cuina.
Descripció de l’arbre de caramels
De mitjana, l’alçada de la planta és d’uns 15 m. La govinia té un aspecte decoratiu: una corona esfèrica densa i grans fulles brillants d’un color verd fosc. El diàmetre d’un tronc cilíndric recte amb l’escorça llisa de color gris gris arriba als 80 cm. Al juliol, apareixen cúmuls de flors blanques i petites que la fan semblar a la til·la. Els brots joves tenen una tonalitat vermellosa. Les fulles tenen una forma oval. Les flors de cinc pètals es caracteritzen per tenir una aroma delicada. Als extrems de tiges gruixudes creixen fruits secs. Drupes aromàtiques dolces es poden menjar tant sense processar ni assecar. En ambdós casos, el seu gust s’assembla a panses àcides en combinació amb canyella i clau. Les tiges gairebé mai cauen de l’arbre i poden caure-hi fins a la primavera.
A més del territori de l'est de la Xina, el Japó i Corea, també es troba als contraforts de l'Himàlaia i a una altitud de fins a 2.000 metres. L'arbre prefereix sòl humit i sorrenc. Dir dolç es pot trobar entre els arbustos dels boscos subtropicals. L’arbre de llaminadures, la foto de la qual es troba a sota, apareix cada cop més en col·leccions de jardins botànics, inclosos Crimea i la Caucàsia, així com en parcs i hivernacles.
Procés de cria
El millor mes per sembrar és març. Les llavors s’han de situar en un sòl moderatment humit no més profund de 0, 5 cm i deixar que germini a una temperatura constant de 20-22 ° C. Normalment aquesta etapa dura uns 10 dies. A continuació, les plantetes s’han de trasplantar en testos individuals amb terra constituïda per gespa, terra frondosa i sorra. L’arbre de llaminadures també es propaga amb l’ajut d’esqueixos semi-lignificats, que arrelen entre dues i tres setmanes a l’aire lliure i constant. La planta no tolera els canvis de temperatura, la falta o l’excés d’humitat.
Amb una cura minuciosa a l'habitació, el govenia pot florir durant tot l'any, però no s'ha d'esperar fruites dolces. La planta necessita una abundància de llum. Durant la floració, un arbre necessita una gran quantitat d'aigua bullida, la temperatura serà lleugerament més calenta que la temperatura ambient. Les fulles de govenia dolça no toleren l’aire sec. Abans de ruixar, s’han de tapar les flors, perquè de l’aigua es tornen a cobrir amb taques fosques. Un cop al mes, l’arbre es rega amb aigua amb una petita addició d’àcid cítric o suc.
Composició química
Amb finalitats mèdiques, s’utilitzen pedicels i fruites. Aquest últim inclou glucosa, sacarosa, fructosa, potassi, ascòbics i àcids màlics. Les tiges en què creixen les flors són riques en:
- dihidroflavonol dihidromirretina i una estructura idèntica de micretinet;
- carn de boví;
- gallocatequina, que es troba en el te verd;
- larcetrina;
- saponines esteroides.
Collita de matèries primeres
Els pedicels amb finalitats mèdiques i culinàries s’han de recollir a l’inici de la maduració (setembre i octubre). Amb el pas del temps, es converteixen en sucoses i adquireixen un color ataronjat amb un lleuger groc. Les tiges seques contenen al voltant del 45% de sucres, en fresc - al voltant del 25%. Durant l'any, es poden generar al voltant de 30 kg de "dolços" en un arbre. L’extracte de llavors i llavors de brot jove serveix sovint com a base d’un substitut de la mel.
