Des de mitjan mesos d’estiu fins a finals de setembre, podreu trobar una gran quantitat de bolets deliciosos als nostres boscos. Especialment bona mantega, que no menysprea cap recollidor de bolets. Malauradament, un col·leccionista sense experiència pot afrontar un perill. El cas és que hi ha olis falsos, una intoxicació per la qual cosa no porta a res de bo. Però hi ha diverses maneres fiables de distingir aquests homes llop dels bolets comestibles. El nostre article us explicarà.
Aparició
Les papallones ordinàries són immediatament evidents, ja que els barrets groguencs brillants són difícils de faltar a la molsa del bosc. La seva peculiaritat és que creixen com a famílies senceres. Heu trobat un petrolier? Molt probablement, una dotzena més s’amagaven a prop!
Però cada bolet que trobeu ha de ser curosament estudiat. Cal examinar sobretot el color del barret. Totes les falses papallones difereixen de les seves “companyes” comestibles en la mesura que els seus barrets tenen una certa tonalitat morada.
Podeu descobrir moltes coses sorprenents simplement donant cap per avall al bolet trobat. Si és comestible, per dins hi haurà una pel·lícula blanquinosa, sota la qual es troba aquella porosa estructura, tan característica dels bons olis. Però els seus familiars perillosos no tenen això. Tots els olis falsos tenen una estructura lamel·lar a la part posterior del barret, cosa que els fa fàcil de distingir!
A més, les plaques tenen un color grisenc, que també els proporciona l’aspecte d’un experimentador recol·lector de bolets. En els olis reals, el barret de jove edat té un color groguenc agradable i la seva superfície inversa (recordem una vegada més que ha de tenir una estructura porosa) es pinta de la mateixa manera.
No confongueu el seu "fals" parent amb el bolet "picat humit". Sovint es pot trobar als boscos de coníferes i, en aparença, s’assembla una mica a un fals oli. Aquest bolet poc conegut té un barret grisenc amb un revestiment mucós, així com el revers, que difereix en l’estructura lamel·lar. Sorprenentment, pertany a bolets comestibles, encara que no massa freqüents. Però si no sabeu exactament què hi ha al davant, no en prengueu!
