La capital de Tatarstan és una ciutat on no hi ha escassetat d’atraccions. És per això que molts turistes tenen dificultats per intentar decidir quins val la pena veure en un viatge curt. Tal com mostren les ressenyes dels viatgers, fins i tot amb una escassetat de temps, convé visitar el Museu Chuck Chuck. A Kazan, aquesta delicadesa tradicional es pot degustar a tot arreu. Tanmateix, només allà no només us oferiran diversos tipus de Chak-Chak i Baursak, sinó que també explicaran la història de la seva invenció i us presentaran les característiques de la forma de vida i de vida tradicional dels tàtars, que han sobreviscut fins als nostres dies.
Museu Chuck Chuck: adreça, telèfon, horari i preus
La institució es troba al carrer de la Comuna de París, a l’antic assentament tàtar, 18a. Podeu trucar al museu per reservar una excursió per telèfon: +7 (843) 239 22 31. Es realitzen de 10 a 19 h. Entre excursions, un breu descans de 30 minuts. La durada de cadascun és d’1 hora.
El cost de les excursions els dies laborables: per a adults i adolescents majors de 14 anys - 350 rubles., Per a nens, discapacitats i veterans laborals - 300 rubles.
El museu està obert els caps de setmana i festius. Aquests dies, el cost de les excursions per a adults és de 400 rubles, i per a categories privilegiades - 350 rubles.
Descripció
El museu Chuck Chak de Kazan es troba a l’antiga casa del comerciant V. Bigaev. Aquest edifici residencial és reconegut com a monument arquitectònic de principis del segle XIX i és notable per si mateix.
Al museu dedicat a la delicadesa tradicional de Tatarstan, es va recrear la vida de la casa d'un pròsper resident de l'antic Kazan de finals del segle XIX - principis del XX. Per això, el seu personal va fer una gran feina. En particular, van estudiar moltes fotografies antigues de l’interior de les cases de Kazan i també van utilitzar articles domèstics, roba, tèxtil i eines conservades d’aquest període. Una característica distintiva del Museu Chuck Chuck és que gairebé totes les seves exposicions es poden tocar i provar en acció.
Hi ha una botiga al museu que ven chak-chak, baursak, així com altres bons tradicionals tàtars. A més, els visitants poden comprar targetes postals amb vistes a l’antiga Kazan, que, junt amb una caixa de dolços amb marca d’empresa, serà un regal fantàstic per als teus éssers estimats.
Interactiu
Els creadors del museu prometen que en el futur intentaran crear condicions perquè els convidats puguin participar en la preparació del chak-chak. Mentrestant, els visitants poden seguir com els empleats de la institució “conjuren” la prova. Al mateix temps, utilitzen estris de cuina antics, que a les famílies tàtares s’hereten de l’àvia a la néta. Tot i que tot el procés té lloc davant dels visitants del museu, aprendre a cuinar un deliciós pollastre no és tan senzill, perquè ni una sola mestressa revela els seus secrets fins a desconeguts fins al final.
El Museu Chuck-Chak de Kazan està "viu". Això significa que se li permetrà tocar gairebé totes les exposicions, seure en botigues antigues cobertes amb catifes orientals tradicionals i escoltar cançons nacionals interpretades per un gramòfon real, que té gairebé 100 anys.
Fets interessants
Voleu viatjar a Kazan prerevolucionari? El museu Chak-Chak (adreça: carrer 18 de la Comuna de París) us oferirà una oportunitat, ja que hi ha un ambient acollidor en què vivien besavis i besavis dels residents hereditaris de la capital del Tatarstan. Allà també s’assabentarà que a finals d’agost de 2005, en honor del mil·lenni de Kazan, es va preparar un chak-chak que pesava una tona i una superfície de 13.266 metres quadrats a la ciutat. m!
També us introduireu en les tradicions culinàries d’aquest plat. Per exemple, us diran que les noies joves han de tallar la massa per al chak-chak del casament, i les dones casades haurien de fregir-la en oli bullint.
Llegenda de Chuck Chuck
No tots els plats poden presumir que hi ha una llegenda sobre la seva invenció que s’ha passat de boca en boca durant més d’un segle! Una altra cosa és chuck-chuck. Els tàtars van compondre moltes llegendes sobre ell. Per exemple, a aquells que visiten el museu Chak-Chak de Kazan se'ls explica la història del Khan de Bulgària, que va decidir sorprendre els convidats convidats a les noces del seu únic fill.
Per fer-ho, va ordenar que es presentés un regal, que seria:
- fàcil de preparar;
- durant molt de temps no s’espatllava;
- sabor conservat fins i tot després d’unes setmanes;
- els guerrers podien celebrar-hi festa sense baixar de la cadira;
- va personificar tota la gent de Bulgària;
- decoraria qualsevol celebració.
A més, se suposa que el plat era nutritiu i adequat com a hotel per ser enviat a terres llunyanes.
Els habitants del Khanate es van desconcertar durant molt de temps. Van oferir molts plats saborosos al seu sobirà, però només el chak-chak fet de farina, mel i ous per la dona d’un pastor va arribar a gust.
Va ser servit a les noces als nuvis, desitjant que es vius “enganxant-se” els uns als altres com a llesques de massa fregida amb mel, i tindrien tants fills com hi havia pèsols, i la vida sempre aniria cap amunt. i els seus discursos mutuos serien sempre dolços. És veritat, una bella llegenda?
Exposicions
Si teniu dubtes sobre si visiteu el Museu Chuck Chuck de Kazan, una llista d’exposicions inusuals us ajudarà sens dubte a prendre una decisió positiva. Així doncs, es presenten:
- ichigi: botes tradicionals de pell i homes de tàtar;
- pit més gran de 100 anys;
- gramòfon d’actuació prerevolucionari amb discos;
- una col·lecció de barrets tradicionals de diferents països;
- plats i plats antics.
