El bolet reial va rebre de la gent un nom tan inusual. En literatura científica s’anomena floc d’or. A tot el món es coneixen 150 varietats, trenta de les quals es troben al nostre país. Aquesta fruita és una gran incorporació als plats i pertany a la quarta categoria en valor nutritiu. En aquest article aprendràs com es veuen els bolets reials, on els agrada créixer i què es poden preparar amb ells.
Descripció dels bolets
L’agàric de mel real (floc daurat) correspon plenament al seu nom per aspecte i mida. El diàmetre del casquet arriba als 20 cm, i la seva superfície s’assembla a una petita corona o a una bola de color daurat o rosat. Els bolets vells apareixen de color groc o rovellós. Les plaques freqüents blanques s’amaguen sota un barret. La polpa d’un bolet jove és lleugera. La seva cama és prima, si la comparem amb la mida del barret (gruix de 1-2 cm, alçada fins a 15 cm). Hi ha petites escales. Els bolets de bolets, la foto de la qual es presenta a l’article, semblen molt inusuals i fabulosos.
Entorn favorable per als bolets reials
Es poden trobar flocs daurats als boscos caducifolis. Poden créixer directament sobre arbres (vern, salze), de vegades es poden trobar en soques de bedoll. És millor buscar aquest regal de la natura des de finals de juliol fins a mitjans d’octubre, però, les fruites joves s’assemblen molt a les de bolets normals i falses. Creixen en grups de tot Rússia.
On recollir els bolets de mel als afores?
Després de fortes pluges, hi ha ganes d’anar al bosc a buscar bolets. Als voltants hi ha diversos llocs en els quals hi ha més possibilitats de recollir moltes collites. El recollidor de bolets pot anar en direcció a Kíev per les estacions Alabino i Selyatino. A les zones del desert de Zosimov i Rassudov, no només es poden trobar agàrics de mel, sinó també boletus, papallones, chanterelles, bolets, bolets porcini.
Els bolets reals es poden recollir als voltants de l'estació d'Iksha i a la plataforma turística. Es troba a banda i banda de les pistes. Per obtenir molta fruita, haureu d’inspeccionar llocs a 1, 5-3 quilòmetres del ferrocarril.
Fins i tot aquests increïbles regals de la natura es troben als boscos situats a l’interval de l’estació de Zelenogradskaya a Abramtsevo (direcció Yaroslavl). És cert que alguns recollidors de bolets creuen que en aquest lloc els fruits són de mala qualitat.
Podeu trobar els bolets reials en direcció Volokolamsk, al nord de l'estació d'Opaliha cap al poble de Saburovo i al sud del poble de Nikolskoye-Uryupino. Arribar al bosc és millor a peu, ja que és impossible conduir amb cotxe. El recollidor de bolets haurà de caminar uns 2-3 quilòmetres.
Els aficionats a la recollida de bolets poden dirigir-se als boscos situats a la zona d’Andreevka i Maryino (direcció Leningrad). La ruta hauria de començar des de la plataforma Radishchevo. En aquests llocs es poden trobar bolets de mel, xamoreres, mantega, bolets porcini, bolets, bolet marró, russula.
Aplicació i composició de cuina
El bolet reial només es menja després d’ebullició. Farà una amanida, una sopa o una salsa delicioses. Algunes mestresses de casa fan fins i tot una increïble coca i marinada d'aquests bolets.
La composició del producte inclou: fibra dietètica, àcids grassos, mono i disacàrids, aigua. Un altre floc daurat conté minerals (magnesi, calci, sodi, fòsfor, ferro, potassi) i vitamines (PP, B1, B2, C, E).
