No suposi que les verdures es limiten a naps i raves avorrits. Entre elles es troben unes vistes extremadament originals i boniques. Preneu, per exemple, una bleda: què és i què sembla?
En la vida quotidiana, sovint s’anomena remolatxa de fulla i, en aparença, és una planta de grans dimensions, l’alçada supera els 60-70 cm. Cal destacar que les bledes no només tenen valor nutritiu, sinó també estètic. Les seves varietats amb tiges vermelles poden esdevenir una autèntica decoració del jardí.
Aquesta planta és força capritxosa, ja que creix millor només en sòls força fèrtils amb una reacció lleugerament àcida o lleugerament alcalina. Si es cultiva una bleda (què és, ho hem descobert) d'orientació a les fulles, hi hauria d'haver una distància no inferior a ¼ metre entre les plantes. Les varietats de pecíols requereixen el doble d’espai.
Els jardiners de tot el món cultiven una gran quantitat de varietats, però totes elles es poden combinar en grups específics:
- varietats amb tiges verdes;
- plantes amb pecíols de color blanc platejat;
- espècies amb tiges vermelles que semblen rubarb;
- bledes (quina mena de planta, ja ho sabeu) amb venes grogues a les fulles.
Com en el cas del rubarb que hem esmentat anteriorment, només s’han de menjar les fulles més joves, que contenen moltes vitamines i minerals. I aquestes fulles d’una sola planta es poden recollir per sobre d’un quilogram.
