Un dels organismes vius més misteriosos de la Terra són els bolets. Els científics anteriorment els atribuïen al regne vegetal i, per això, la micologia (la ciència dels bolets) ja fa temps que forma part de la botànica, no de la biologia. Ara ja s'ha descobert que els bolets es troben a mig punt entre plantes i animals, i els investigadors actuals coneixen prop de 100 mil de les seves espècies.
Què és un bolet?
A les lliçons, els escolars sobre els bolets, per regla general, se'ls diu que consisteixen en la part terrestre -el cos fructífer i el subterrani-, el miceli o, de manera diferent, el miceli, que es propaga al sòl o un altre substrat en forma de gruix extremadament prim, amb només uns pocs micres de gruix., teranyines. Cadascun dels fils, que són innombrables en el miceli, s’anomena hifes.
El cos fructífer pot viure no més de deu dies, i el miceli existeix durant desenes i fins i tot centenars d’anys, tolerant perfectament la sequera o les gelades severes.
En alguns moments, els llocs d’hipfe s’agrupen en embulls, que augmenten gradualment, i les seves cèl·lules, que s’estenen, formen un cos fructífer jove (el que anomenem bolet), que es trenca pel substrat i creix. A partir d’ara ja podrem admirar-les o recollir-les en una cistella.
Per cert, fins a cert punt, el fong pot ser considerat la criatura viva més gran del planeta. A Amèrica del Nord, per exemple, hi ha un gran miceli amb una superfície de centenars d’hectàrees. I el seu pes és més que el pes de set balenes!
Quant a la reproducció dels bolets
Es poden obtenir dades interessants sobre els bolets de les característiques de la seva reproducció. El cos del fong, que mengem amb tant de gust, és només l’òrgan de la seva reproducció, que escampa espores que permeten que es desenvolupi nou miceli.
Per cert, fins i tot en qualsevol habitació, es poden detectar espores de fongs prenent una mostra d’aire per això.
Els bolets tradicionals, com els champignons, emeten, per exemple, uns 40 milions d’espores i els bolets de fang -100 milions. Però el més prolífic en aquest sentit és el bolet impermeable, en què més de 7 bilions d’espores estan preparades per a la seva propagació. I volen amb una velocitat de cotxe de 90 km / h i s'estenen per una superfície de més de 2 m.
El capoll del cos del bolet té un aspecte suau i capaç de trencar no només la terra, sinó també asfalt, formigó i fins i tot ferro o marbre. I on no pot germinar, el miceli destrueix gradualment la barrera.
Els bolets poden crear el seu propi clima
Tractant de dir-ho tot sobre els bolets, no es pot evitar esmentar que aquestes criatures poden canviar les condicions meteorològiques per si mateixes. Al cap i a la fi, normalment la part terrestre del fong s’escampa passivament les espores, és a dir, es mouen amb el flux d’aire. I si es produeix una calma absoluta, aquests bolets, per exemple, com els bolets d’ostres o el shiitake, tal com han descobert els investigadors, produeixen vapor d’aigua que crea moviment d’aire en forma de corrents de convecció i pot transferir espores a una certa distància.
Creences relacionades amb els bolets
Independentment de la narració de la ciència dels bolets, a una persona li ha estat associada moltes vegades amb moltes creences i rituals. Per exemple, la recollida de bolets, no es pot parlar en veu alta ni maldicir, si no, s’amagaran. Un enorme cultiu de bolets és un presumible omís de cataclismes imminents.
Una dona que veia bolets en un somni hauria d’esperar una incorporació a la família i un home hauria de tenir cura de la seva salut, fent-se més discriminatori en les relacions amb les dones.
Curiosament, alguns bolets, brotant, formen cercles regulars. Als Països Baixos i Alemanya, aquests bolets no es recullen, ja que aquests “cercles de bruixes” es consideren un lloc encantat, i a Escòcia - un lloc que indica un tresor enterrat i encantat.
Per separat, sobre ceps
Parlant de bolets, el bolet de porcini no es pot ignorar. Fa temps que es considera una delicadesa i un rei entre els seus propis tipus a Rússia. Si ni tan sols esmenta el seu sabor i aroma, que, per cert, persisteix fins i tot després d’assecar-se, encara resulta que el bolet de porcini és un regal meravellós de la natura.
Va trobar antibiòtics que maten la vareta de Koch i substàncies antitumorals. Les persones amb anèmia, a més de malalties inflamatòries, són molt útils el bolet de porcini. I a més, accelera el procés de curació, normalitza la funció de la glàndula tiroide, millora l’estat de les ungles, els cabells i la pell i també ajuda al cos a recuperar-se de les infeccions. Ni un bolet, sinó tota una farmàcia!
Sobre la forma dels bolets
Es pot parlar molt de bolets. Bolet blanc, boletus, boletus i altres objectes de "caça silenciosa", això, per descomptat, està lluny de tot el regne dels bolets.
Als nostres boscos hi ha molts bolets que tenen una forma i un color estranys. Per exemple, un bolet de trompa, que té un color taronja brillant i s’assembla a les branques de corall, o una gelosia vermella, madurant d’un cos blanc i semblant a l’ou i que finalment adquireix l’aspecte d’una bola de gelosia vermella brillant.
Per cert, aquest bolet es coneix com a bolets de flors. Aquests bolets són especialment nombrosos als boscos tropicals. Hi ha creacions absolutament úniques, que s’assemblen, per exemple, a un got com un bolet de l’Índia o un bolet vermell armat amb tentacles de Java. I el més extravagant amb confiança es pot considerar el bolet dicífor amb forma de campana que creix als boscos de l’Amèrica del Sud. Creix en només dues hores i després li llença una funda blanca oberta de sota el barret, que embolcalla la cama blanca de neu i brilla al vespre amb un color místic verdós. Els locals, per cert, l'anomenen "dama sota el vel".
Bolets del planeta increïbles: “sang sang” i “estrella de terra”
Per comprendre com són inusuals aquests organismes vius, descriurem els bolets més interessants del món.
Gidnellum Peka o "Bleeding Tooth". Aquest sorprenent bolet es pot veure als boscos de coníferes de l’Europa central i a la costa nord-oest de l’oceà Pacífic. El líquid vermell brillant que segrega és realment com a gotes de sang. A més, té un gust molt amarg, que repel·leix animals i persones.
"Estrella terrestre". Aquest bolet s’atribueix als impermeables que viuen a totes les latituds del món. És notable per la seva capacitat de canviar d’aspecte, tot just apareixent des de sota terra. Els raigs d'aquesta "estrella" es doblen gradualment i el cos esfèric de fruites s'aixeca i "dispara" amb espores a l'aire. Els indis consideren aquest bolet per poder predir els propers fenòmens celestials.
Fets interessants sobre les móres i els bolets del plasmodium
Pessic d’eriçó molt interessant, que no sembla un bolet tradicional. Més aviat s’assembla a les algues que d’alguna manera van acabar en un arbre, on, per cert, la mora li agrada créixer. Preparat correctament, el bolet és molt saborós, però, a més, és capaç de reduir el nivell de glucosa a la sang d’una persona i té la capacitat de protegir el cos d’efectes tòxics.
Observant el plasmodium, podeu esbrinar alguns fets més interessants. És impossible pensar en els bolets que es poden moure, però resulta que saben com. El Plasmodium, per descomptat, no és un velocista, però en pocs dies pot pujar a una soca preferida. Allà aneu! Passejant, o millor dit, aquest miracle de la natura s’enrotlla a Rússia central i s’assembla molt a una medusa.
El bolet més brillant i ràpid creixement
Els traquets de diversos colors decorats amb ratlles brillants semblen molt atractius: es tracta d’una espècie generalitzada de bolets que viu principalment als troncs dels arbres morts. Els científics han trobat que la substància d’aquest fong augmenta la immunitat i pot ser de gran ajuda en el tractament del càncer, i en la medicina xinesa s’utilitza des de fa segles.
I aquí hi ha una altra cosa interessant sobre els bolets: per cert, aquests organismes poden prendre el sol. Produeixen vitamina D i el color dels barrets depèn en gran mesura de la quantitat de llum solar que hi ha al seu hàbitat.
S’afegeix un bolet de fongs al Guinness Book of Records, que creix 1 cm en 2 minuts. Apareix des del terra, sembla un ou grisenc, l’endemà ja és un paraigua sobre una tija fina i el tercer dia desapareix la part aèria del fong.
Sobre els hàbitats dels bolets: on només no viuen!
Els bolets són sorprenents perquè poden existir en les condicions més increïbles. Se senten excel·lents tant a l'interior dels mamífers com a l'atmosfera superior, a uns 30 km d'altitud. Els investigadors també tenen informació tan curiosa sobre els fongs: segons resulta, poden suportar qualsevol tipus de radiació i fins i tot es poden desenvolupar amb àcid sulfúric.
I el 2002, al territori de la central nuclear de Txernòbil en un reactor destruït, els científics van descobrir fongs que necessitaven radiació per créixer igual que les plantes lleugeres. La composició d’aquests sorprenents organismes inclou una quantitat increïble de melanina, la mateixa substància que protegeix la nostra pell de les radiacions ultraviolades.
Interessant els bolets: depredadors
També hi ha fongs depredadors que presen insectes petits. Tenen creixements enganxosos o altres aparells per a la caça. Per exemple, un bolet pot llençar espores que s’adhereixen al cos de l’eruga i començar a germinar-hi. La víctima, per descomptat, mor.
Però tot sobre els fongs de l’espècie Cordyceps a una cara encara no s’ha clarificat. Ell, per cert, pot fins i tot convertir un insecte en un zombi. Com ho fa això, els científics no ho saben, però la formiga, en el sistema respiratori de les espores del fong que tenen, obedientment, va a un lloc convenient per al desenvolupament posterior del paràsit que s’hi ha instal·lat. La formiga troba aquesta planta i s’enfila cap a ella, escollint una fulla amb una temperatura i humitat adequades, i després s’excava a la part posterior de la fulla. El fong mata la formiga, germinant dins d'ella i, després d'haver sortit per la part posterior del cap, escampa noves espores.
Els bolets ajudaran a netejar el planeta
Sabem sobre els bolets verinosos, els fongs depredadors i els fongs paràsits, però no hem d’oblidar que també poden proporcionar una ajuda inestimable amb la seva sorprenent capacitat de viure on moren altres organismes.
Així doncs, una expedició de la Universitat Yale va trobar a la selva de l’Equador una nova espècie de fong (Pestalotiopsis microspora). Aquests organismes s’alimenten de poliuretà, i ho fan fins i tot sense oxigen. Això promet en el futur la possibilitat de desfer-se de materials que pràcticament no es descomponen, obstruint enormement el planeta.
Els bolets tenen relacions sexuals!
Per descomptat, la ciència encara no pot dir que ho sàpiga tot sobre els bolets. Els investigadors fan descobriments en la micologia de tant en tant. Per exemple, els científics han identificat un gen responsable de l’afiliació del fong al sexe femení o masculí. Per cert, es localitza en seqüències curtes d’ADN que s’assemblen a cromosomes sexuals en humans.
Resulta que els fongs són un model molt adequat per estudiar les diferències de gènere a nivell genètic.
