La carbassa es representa amb herbes anuals o perennes, rastroses o enfiladisses, menys comunament arbustos. La família de les carbasses inclou unes 900 espècies. Els més comuns inclouen: cogombre, carbassa, carbassó, meló i síndria.
Cada planta de la família de les carbasses adora molt la llum, per tant només pot créixer en un lloc obert i assolellat. A més, són molt termòfils, per tant, un clima temperat pot anul·lar tots els intents de conrear alguns cultius, per exemple, síndria i meló.
Construcció
La disparació d'una planta de carbassa acostuma a estar enfilada o enfilada amb antenes, que és una tija lateral modificada. La fulla és simple, regular, disseccionada en diversos graus. Les flors poden ser actinomòrfiques, unisexuals, soles o recollides en una inflorescència axil·lar. El periant i la base dels estams solen semblar un tub fusionat amb un ovari. La corol·la pot ser volnolepestnoy, de cinc lòbuls, sovint de color groc. El nombre d’estams és de 5, de vegades 2. El pistil conté 3, i a vegades 5 carpelos. L’ovari és més baix, i el fruit està representat per la carbassa.
Els membres més antics de la família
Un home antic recollia probablement plantes comestibles silvestres, com faves i pèsols, o cultius d’arrels, per exemple, pastanagues. Es creu que aquestes verdures, així com enciam i col van ser cultivades als seus jardins per persones primitives. Per a aquest últim, són característiques les fulles desenvolupades i saboroses.
Els antics egipcis preferien diversos tipus d’amanides, cols, mongetes, síndries, raves, cebes i carxofes. És a dir, fins i tot fa milers d’anys, la taula del menjador d’una persona disposava d’un bon conjunt de verdures.
Els antics romans i grecs conreaven les mateixes verdures que els egipcis, però alhora reomplien la llista amb cogombres, espàrrecs i api.
En general, els representants més antics de la família de les carbasses són els cogombres i les síndries.
Els membres més populars de la família
La família de les carbasses inclou:
Els cogombres són els cultius vegetals més comuns al món. El principal punt positiu és el fet que els cogombres es poden cultivar durant tot l'any: a l’hivern i a la primavera en hivernacles escalfats, a la primavera i a l’estiu als hivernacles ordinaris, als hivernacles i als abrics de pel·lícules de mida petita, i a l’estiu i a la tardor - en terreny obert. Els cogombres, antics representants de la família de les carbasses, són plantes herbàcies anuals i els cultius vegetals més exigents per la calor. El creixement normal pot proporcionar una temperatura d'almenys 25-27 graus, en cas contrari la planta deixa de desenvolupar-se.
La carbassa és una planta anual amb flors simples masculines i femenines. El fruit creix gran i de diverses llavors. A la tija pentaèdrica hi ha fulles 5-7 lobulades. Algunes varietats poden produir fruites de fins a 90 kg. El tipus de carbassa arbustiva s’anomena carbassó. País d’origen: Mèxic, la carbassa va arribar a Europa al segle XVI.
Melons i Síndries
Els melons i les síndries són melons, especialment exigents a la temperatura de l'aire i al sòl.
El meló és una planta anual que forma part de la família de les carbasses. Les flors solen ser del mateix sexe, menys sovint bisexuals. La flor masculina sol reunir-se en un ram, i la femella és sola i molt gran. La fruita resulta aromàtica i sucosa.
La síndria és una planta que es caracteritza per tenir ramades, fulles profundament dissecades per pinya i molts tendres tripartits. La polpa del fetus és vermella i dolça. El suc conté fins a un 5% de sucre. Àfrica es considera el bressol de la síndria, on creixen representants de la síndria de colocvint salvatge, que es caracteritzen per una fruita petita (no més que una noguera) i una carn dura.
Carbassa
La carbassa, per descomptat, forma part de la família de les carbasses. Quines plantes són farratge i quines es poden posar sobre la taula? El primer es caracteritza per tenir una grandària i un pes immens, i el segon compleix uns requisits completament diferents: mida petita, bon gust i alt contingut de nutrients i naturalesa curativa.
La carbassa és una cultura molt antiga que va créixer a Amèrica fa 3 mil anys. Després de descobrir el Nou Món, la planta es va introduir a Europa. Actualment, moltes regions del sud creuen que es tracta d’una cultura autòctona russa.
Valor nutricional
La família de les carbasses és rica en sucre, carotè, diverses vitamines, a saber, B1, B2, B6, C, E, PP, T. Aquest últim accelera significativament el procés de digestió i facilita també l’assimilació de carn i d’altres aliments pesats.
La carbassa conté sals de substàncies com l’àcid fosfòric, el potassi, el magnesi i, si es té en compte la quantitat de ferro, es pot anomenar un campió entre les verdures. A més, conté molt de potassi i pectina, que bloquegen l’aparició d’inflamació a l’intestí gros.
Persones coneixedores afirmen que les farinetes de carbassa, menjades sovint, tenen un efecte curatiu meravellós contra la hipertensió, l'obesitat i els trastorns metabòlics. I l’insomni es pot tractar amb suc de carbassa o una decocció de carbassa amb mel.
Les llavors d’aquest vegetal miraculós són un antihelmíntic absolutament segur.
Quant a tipus de carbasses
La carbassa de fruites grans és la més resistent al fred, però madura molt més tard que la cuita. La tija de la planta té una forma cilíndrica. El fruit es caracteritza per indicadors com la gran mida, la llarga vida útil, l’alta palatabilitat i un gran nombre de llavors.
La carbassa dura no té por a les fluctuacions de temperatura brusques. La tija és facetada, solcada. El fetus es caracteritza per: de mida petita, escorça llenyosa i caiguda punxosa.
La carbassa de Muscat és considerada com la maduració més termòfila i tardana, sovint de corda llarga, sense forma de matoll. La tija està representada per una forma arrodonida. El fruit és petit o mitjà, té una forma allargada i s’estreny al mig. La polpa té un color taronja i una aroma de nou moscada.
A més, entre els horticultors aficionats són molt populars: menjador, farratge, gimnospermes, carabina decorativa i vaixella. Les seves característiques biològiques no són molt diferents de les anteriors.
