A principis de primavera, quan la darrera neu es fon i tot torna a reviure, els primers bolets apareixen als nostres boscos: puntades i cabdells.
Arrugades, amb un aroma meravellós, aquests bolets són venerats a Rússia durant molt de temps. Hi ha llegendes segons les quals aquests bolets ajuden a mantenir la joventut. A més, aquesta “primavera de neu” també s’esmenta en cartes d’escorça de bedoll, que els arqueòlegs han trobat a la catedral de Sant Panteleimon a Novgorod. Van descriure el fet del tractament de morels i línies de malalties com la miopia, la hipermetopia i altres malalties dels ulls (es va preparar una tintura especial a partir dels bolets esmentats).
Al nostre temps, els bolets de línia també entraven al laboratori. Amb l'ajut de nombrosos estudis, s'han confirmat les propietats curatives d'aquests bolets. Es va trobar una substància que no només reforça els músculs dels ulls, sinó que també ajuda activament a mantenir la transparència de la lent.
Com trobar-los al bosc? Els morels són bolets força grans amb una cama i un barret ben separats. Aquest últim és plegat i té un color marró en diverses tonalitats. Les espores es troben a tota la superfície del tap. Hi ha dos tipus de morels - comestibles i cònics. Es poden distingir per la forma del barret: el primer té un barret arrodonit de color gris marró amb cèl·lules profundes. El barret del morel cònic és allargat, s’assembla a un casquet retallat per sobre, la base del qual té una vora adherida a la cama. A més, el seu barret és molt més fosc que el del morel comestible.
Els bolets de línia són parents propers dels morels. També els podeu distingir per un barret. Té una forma irregular i consta de molts plecs desordenats.
En aparença, s’assembla al cervell. El color del barret és de color marró fosc. La cama és més gruixuda que el morel. A més, aquesta espècie es considera comestible condicionalment. En paraules, és molt més difícil transmetre com es veuen els bolets i les línies. Les fotos són més informatives, és molt més fàcil utilitzar-les per reconèixer bolets al bosc. Ara és el moment d’esbrinar on es poden trobar.
L’estrès i els bolets morells els agrada instal·lar-se en aquells llocs on abans hi havia una foguera. És per això que molt sovint es poden trobar en grans quantitats en llocs on es van produir incendis forestals. Morels apareixen primer. La majoria de vegades, els bolets apareixen en llocs oberts i escalfats, a les glades del bosc. Cal recordar que un a un no creixen. Si a la clariana és visible més terreny, probablement n'hi hagi més a prop, només heu de mirar atentament l'herba seca de l'any passat.
Per als recol·lectors de bolets sense experiència, s’ha de dir que d’aquests tipus de bolets, un té en el seu cos una toxina com la giromitrina. En dosis petites, és segur, però en grans dosis té el mateix efecte que el greix pàl·lid. Aquesta toxina no perd les seves propietats ni tan sols en bullir i rentar-se. El fong que conté aquesta substància és una cadena. Morel és un bolet que no conté aquest verí, per la qual cosa és més segur. Però, malgrat això, no es poden menjar crues, i cal un tractament adequat. I els plats cuinats hàbilment - el de morels, el de les línies - són força apetitosos i saborosos.
