Cada país té les seves tradicions. La gent l’honora i se’n recorda. És un bon coneixement i observació de les tradicions que distingeixen els residents locals dels estrangers. Una persona pot viure al país durant molts anys, però fins al final i no estar imbuïda de cultura. Quines tradicions de Geòrgia consideren úniques les nostres compatriotes?
No et treguis les sabates en una festa
Gairebé tots els europeus no portem sabatilles a casa. Carrers nets, asfalt, que es renta cada dia i l’absència d’arreglar pols, tot això permet que la gent passegi per la casa amb botes. Es treuen les sabates si fa calor. El mateix es practica a Geòrgia. La tradició de no treure’s les sabates va aparèixer fa temps. A diferència dels països europeus, els carrers de Geòrgia no es renten cada dia i, tot i així, la gent no està obsessionada amb la neteja. Al cap i a la fi, un convidat és una persona benvinguda i respectada. Els georgians estan intentant en tots els sentits agradar a qualsevol que entrés a casa seva. Per tant, el propietari s’ofendrà si decideix treure’s les sabates al passadís. El georgiano vol estar segur que el convidat a la casa és acollidor i còmode.
Menjar
Moltes tradicions de Geòrgia estan associades a diversos àpats. Els georgians encanten les festes i les festes. Per tant, fins i tot des d’un esmorzar normal, fan tot un ritual. La família sempre s’ajunta i, si algú arriba tard, s’espera. La taula s'estableix tenint en compte que els convidats poden arribar de sobte. El menjar sempre es prepara en abundància. L’esmorzar no és diferent del dinar i el sopar. La gent menja estreta i satisfactòria en cada àpat. La dieta principal dels georgians consisteix en greixos, verdures i carn. Sovint apareixen a la taula fruites i plats nacionals com el lobio. Mongetes i altres llegums gaudeixen pel poble de Geòrgia. El lloc més honorable de la taula és la carn. Se serveix en diverses variacions. Pot ser barbacoa, khinkali, boletes o costelles. Qualsevol àpat va acompanyat d’una gran quantitat de vi. Majoritàriament els homes beuen, però les dones casades no s’abstenen d’alcohol. Per començar, se serveixen nombrosos tipus de formatges. La festa s’allarga almenys una hora. Qualsevol, fins i tot un àpat familiar molt modest, va acompanyat de torrades i converses sinceres.
Festa
Les tradicions de Geòrgia relacionades amb el menjar ocupen un lloc separat a les pàgines de qualsevol guia. Una festa és un passatemps preferit de qualsevol georgià. Amb o sense, la gent es reuneix per divertir-se. Sempre hi ha molta gent en aquestes festes. A més, el propietari de la casa no sempre coneix els clients per nom, i alguns poden veure per primera vegada. És costum que els georgians donin la benvinguda i s’asseguin a la taula de qualsevol viatger. Els turistes gaudeixen sovint de la hospitalitat dels amfitrions. N’hi ha prou de trobar el pati des d’on surt la música, i hi podreu entrar amb seguretat amb la intenció de divertir-vos i satisfer el menjar.
Una festa estàndard comença a dinar i acaba a la nit. L’abundància d’aliments i vins contribueix al fet que la gent mantingui converses bastant franques. Però, al mateix temps, tots els georgians estan mirant paraules i expressions. Els adults no fan jurament, perquè no volen atraure les mirades de judici dels seus veïns. Fins i tot en un lloc de brillantor o argument, els georgians mai aconseguiran un coneixement. Per tant, totes les festes passen en veu alta, però pacíficament.
En els darrers anys, l’hostaleria tradicional ha tingut cap problema. Ara, els georgians són menys propensos a visitar-se, però sovint conviden familiars i amics a un restaurant. La marxa es realitza sota el sostre de la institució i es continua fins al matí. El que va reunir a tothom a la taula paga menjar i entreteniment.
Adéu
Tots els països tenen les seves pròpies tradicions i costums. Geòrgia es distingeix per la seva hospitalitat. Això s'expressa fins i tot en la forma en què els convidats surten exactament després de la festa. No podeu sortir del passeig sense acomiadar-vos del propietari de la casa. Això pot provocar un ressentiment important a la persona. Si el convidat va decidir marxar, haurà d'entendre que podrà fer-ho en un mínim de 30 minuts. Aquest comiat a Geòrgia és normal. La persona que ha de sortir hauria de dir un brindis, beure per a la salut de l'amfitrió i escoltar les torrades de la majoria de la gent reunida a la taula. Si una persona encara pot sortir del propietari acollidor, no haurà de trucar a un taxi. El convidat, que va passar el vi a la taula, té tot el dret a trucar a la policia i admetre que ara no es pot posar al volant. Els agents de l’ordenament voldran ràpidament un home i el portaran a casa. Ho faran gratuïtament i sense cap queixa.
El casament
Les tradicions i costums de Geòrgia són molt boniques, si les mires des del costat. Però per als georgians, a les celebracions de luxe no hi ha res estrany. Els consideren comuns. Quines són les tradicions del casament a Geòrgia? El primer d’ells és que la núvia l’escullen els pares del nuvi. A més, es discuteix la candidatura de la noia amb tots els seus parents i tothom té dret a expressar la seva opinió sobre la futura núvia. Si t'agradava una noia, el nuvi se'n va a casar-se. I com va el casament i a costa de qui s’organitza la festa? La celebració la paga la família del nuvi. Les noies no requereixen cap dot. La núvia ha de ser bonica, treballadora, econòmica i castissa. El casament es realitza en format de gran festa.
La majoria de vegades es fan passejades al pati del nuvi. Al carrer hi ha nombroses taules que estan arreglades amb tot tipus de plats. No només tots els familiars dels dos costats de la parella estan convidats al casament, sinó també amics i veïns. És impossible no assistir a un casament a Geòrgia. Aquesta negativa serà considerada un insult per als joves. Una bella tradició de robar una núvia encara existeix. Però avui, cal obtenir el consentiment per a aquest ritual de la nena i dels seus molts parents. Com és la cerimònia del casament? El nuvi porta la noia a la futura casa, aboca vi a un got i hi tira un anell. Després d’haver begut una copa amb la núvia, el nuvi jura a la nena en amor etern. Després d’això, un home s’enfila al terrat i llança un colom blanc.
Elaboració
La cultura i les tradicions de Geòrgia estan vinculades indestriablement amb la beguda de la tarta, que s’obté mitjançant la fermentació del raïm. El vi és un tresor nacional del país. Els georgians el beuen a partir dels 12 anys. No es fomenta l’alcoholisme al país, però, tanmateix, la cultura del consum de vi se situa al màxim nivell. La història i les tradicions de la viticultura a Geòrgia tenen arrels profundes. Al Llibre dels Rècords Guinness, el vi de Geòrgia va caure com el més antic. Es produeix en nombrosos cellers del país a partir de varietats locals. Els vins de tartes són considerats els més útils. Es conserven més temps i contenen grans quantitats de polifenols. Si arribeu a una festa de Geòrgia, segur que se li oferirà una copa de vi. Vostè no té dret a negar-se, en cas contrari, el propietari serà ofès per vosaltres. En la majoria dels casos, cal acabar el vi fins al fons. Si deixeu alguna cosa al got, suposarà falta de respecte o desemparament del propietari. Un cop a la festa de Geòrgia, trieu una copa que beureu tota la nit. No interferiu entre els diferents tipus de vi entre ells i sobretot amb els xàxecs. En cas contrari, perdreu ràpidament el control de vosaltres mateixos, així com el respecte dels convidats.
Cançons
Les tradicions nacionals de Geòrgia són determinades per la peculiar cultura d’aquest país. Els georgians són molt aficionats a les festes i al vi. Com a resultat, tots els habitants del país, joves i grans, canten cançons de festa. La gent no canta per si mateixa, interpreta un repertori conegut per tothom. Tampoc és costum cantar en solitari. Qualsevol festa de Geòrgia s’acompanya d’un repertori estàndard que rarament canvia. En honor de la gent, el folklore en la seva interpretació moderna. Encara es poden veure instruments populars com els lòbuls i els canals, que són el mateix artefacte que l’acordió o l’acordió de botons a Rússia. Però la interpretació de composicions musicals sobre aquests instruments només es pot escoltar en un casament.
Ballant
Les tradicions de la gent de Geòrgia estan íntimament relacionades no només amb la música, sinó també amb la coreografia. Les danses acompanyen els mítings de Geòrgia. Horumi es considera especialment popular. Una dansa és interpretada per 10 a 15 homes. L’acció incendiària té lloc sota el cant coral del públic. Lezginka, tan estimada pels russos, va venir al nostre país des de Geòrgia. Allà s’anomena kartuli. Aquest ball és freqüentment interpretat pels amants. Podeu conèixer els ballarins no només al pati de Geòrgia, sinó també a qualsevol restaurant. A més dels visitants, les danses són interpretades per ballarins i artistes professionals.
Any nou
Les benvolgudes vacances a Geòrgia, així com a Rússia, se celebren la nit del 31 de desembre a l’1 de gener. Si descrivim breument les tradicions dels georgians per a l'any nou, hauríem d'esmentar la similitud de les vacances de Geòrgia i la de Rússia. Consisteix a instal·lar un arbre de Nadal, preparar una gran quantitat de menjar i llançar un foc de foc. Cal destacar que des de l’antiguitat els georgians van disparar focs artificials a les 12 h, només abans que era una escopeta, i avui es tracta de tot tipus de míssils i focs artificials adquirits.
Feliç any nou Els georgians feliciten l’avi Snowy. Dóna als nens dolços, no regals. A la bossa de l’avi hi ha baklava i fruits secs. A més de l’arbre de Nadal, els georgians instal·len una estructura de branques d’avellanes a la casa. Decoreu un "arbre" amb fruits secs. Després de l'any nou, el producte es crema. Segons la tradició, tots els problemes i desgràcies haurien de deixar la família juntament amb el fum.
Chiacoconoba
Moltes de les antigues tradicions culturals de Geòrgia continuen vives. Juntament amb les festes de l’església, els georgians celebren i pagans. Chiakoconab té una gran semblança amb el rus Ivan Kupala. En aquest dia, les persones viatgen fora de la ciutat, recopilen grans fogueres, les encenen i salten sobre el foc. Es creu que aquest ritual ajuda a una persona a renovar-se i a netejar-se energèticament. Cal destacar que l’església exigeix sense èxit que els georgians no celebren les festes, però les persones que acostumen a celebrar festes per qualsevol motiu no tenen cap motiu per negar-se el plaer i no celebrar una altra festa, que tingui arrels profundes.
Actitud cap als homes
Les tradicions de criar nois a Geòrgia no han canviat durant dècades. Els nens encara s’ensenyen a seure a la sella i a fer servir ganivets. En aquestes imatges, els pares desenvolupen la força dels seus fills, desenvoluparan la seva força física i aprenen a protegir-se i, si cal, a defensar-se de la seva família.
Tots els georgians són patriotes, i per això tenen una consciència nacional molt desenvolupada. Es presta molta atenció a l’ensenyament als nois de l’art de l’eloqüència. Qualsevol home hauria de ser capaç no només de dir-ho bé, sinó també de defensar la seva opinió sense utilitzar els punys. S'ensenya als homes a protegir i tenir cura de les dones. A les famílies de Geòrgia, el marit és una autoritat i la dona ha d’obeir-lo. Per aquest motiu, un home hauria de portar diners a la família i ser responsable de tot el que passi a casa seva.
