Més de 200 espècies de lligabosc creixen a tota la zona temperada de l'hemisferi nord. Al territori de Rússia n’hi ha prop de 50. Però només una espècie té baies comestibles, i la resta són verinoses. Aquesta és la resposta a la pregunta de per què no podeu menjar baies de lligabosc tot seguit.
El lligabosc comestible, aquesta és l’espècie en qüestió, només creix a la Sibèria Oriental, Sakhalin, la costa del mar d’Okhotsk i Kamchatka. Es tracta d’un arbust caducifoli ramificat amb escorça marró, que creix fins a 2, 5 m. Les seves fulles són el·líptiques i el lligabosc oblong (aquesta foto mostra clarament) té un color blau fosc amb una flor blavosa. Els seus principals avantatges són la maduració anterior i el contingut d’un gran nombre de vitamines.
El matoll floreix des del principi fins a mitjans de maig. En aquest moment, apareixen belles flors perfumades de color groc o groc clar. Aquesta és una bonica planta de mel que polifiquen les abelles, les vespes i els borinots. Segons les condicions meteorològiques, la planta pot florir de 2 a 4 setmanes. La baia del lligabosc no madura alhora, de manera que la recollida es duu a terme diverses vegades. La maduració comença des de finals de maig fins a mitjans de juny. Entre les fulles estretes apareixen assegudes en parelles baies.
Té un gust semblant a nabius, tot i que el seu gust depèn del lloc de creixement. Si es tracta d’un clima humit i fresc, la baia del lligabosc conté més àcid i vitamina C. Als climes calents s’incrementarà el contingut de colorants i tanins, cosa que provoca una lleugera amargor. En un clima temperat continental, la baia serà dolça, rica en vitamina C i sucres.
La baia del lligabosc és molt valuosa. Conté vitamines P i C. A més, conté molts elements: és ferro i calci, potassi i iode, magnesi, fòsfor i coure. I també la baia és rica en hidrats de carboni, pigments i àcids orgànics.
Si parlem de la seva utilitat, en primer lloc, es tracta de la prevenció de l'escorbut. Una decocció de lligabosc s'utilitza per a tot tipus d'inflamacions per esbandir la boca i esbandir els ulls. És molt útil consumir baies fresques per anèmia, hipertensió i per al tractament de la malària. També ajuda molt un trastorn gastrointestinal. I per a la prevenció del càncer i reduir el procés d’envelliment de les cèl·lules, la baga del lligabosc serà un excel·lent i saborós remei.
A més de les baies, el lligabosc utilitza tiges, flors i fulles. Les decoracions s’utilitzen com a analgèsic i diürètic (colitis espàstica), també tenen efectes antiinflamatoris i antimicrobians, eliminen bé l’excés de líquid del cos.
El suc elaborat amb baies de lligabosc s'utilitza per tractar úlceres, psoriasi, líquens i èczemes. També, per a malalties de la pell, els banys de les seves branques joves ajuden. I la seva infusió pot esbandir el cabell. Una decocció de branquetes s'utilitza per als ronyons malalts, també augmenta bé la gana.
A partir de les baies de lligabosc, prepareu melmelada, gelea, begudes de fruites, gelea i complements per a pastissos. Per a l’hivern, es poden collir com gerds o groselles negres: només triturar amb sucre a raó d’1: 1. I podeu preparar-los assecant, en les seves propietats el lligabosc no produirà prunes i albercocs secs. Així que no us negueu l’ús d’aquesta baia saborosa i sana.
