Cada persona va veure almenys una espècie de plantes pertanyents a la família dels llegums. Pot ser pèsols, llenties, mongetes i fins i tot cacauets. La família representada compta amb més de 17 mil espècies. En un sentit general, la mongeta és el nom del fruit d’aquest tipus de plantes. Creixen en diverses condicions climàtiques a tot el món. Tot i això, hi ha plantes anomenades mongetes. A continuació, es detallaran les seves principals característiques distintives.
Característica general
Considerant el significat de la paraula "mongeta", cal destacar la diversitat d'espècies de cultiu que pertanyen a aquesta categoria de plantes. Estan units per un atribut comú. Les plantes lleguminoses tenen un aspecte específic. Cultures similars produeixen una beina. Conté diverses llavors denses. Amb l'ajuda d'ells, la planta s'estén per territoris propers.
Aquesta beina sovint s’anomena mongeta. Molts tipus de fruites d’aquestes plantes tenen un gran valor nutritiu. Determinen l’alt contingut en proteïnes. També, en molts llegums hi ha vitamines i minerals necessaris per a un correcte metabolisme humà. Per tant, cal incloure llegums a la dieta.
Entre els jardiners i els compradors habituals, hi ha desacord sobre la diferència entre les mongetes i les mongetes. El fet és que per distingir els pèsols externament, les llenties són senzilles. Però hi ha certes preguntes sobre mongetes i mongetes.
Què és una mongeta?
Bob és un concepte bastant ampli. Inclou moltes cultures. Un d’ells són les mongetes. A vegades també s’anomena mongeta. La planta presentada presenta diverses característiques. Els fesols són plantes enfiladisses o arbustos. Algunes espècies es cultiven exclusivament amb finalitats decoratives.
Les faves van ser importades al nostre clima des de Llatinoamèrica. S'utilitza en la preparació de diversos plats. La cuina de diferents països utilitza aquest producte en els primers i segons plats. Aquest tipus de mongeta és un dels components importants del menú vegetarià.
Les mongetes contenen molt potassi i magnesi, proteïna. Aquest és un aliment alimentari valuós. Els fruits de la planta poden diferir per aspecte i color. Hi ha mongetes blanques, rosades, liles, marrons. Les fruites poden tenir diferents mides. Tot i això, les faves solen anomenar-se una espècie lleugerament diferent d'aquesta família. Té una sèrie de funcions.
Funcions del gra
Per entendre què és una mongeta (planta), cal tenir en compte les característiques d’aquesta cultura. Hi ha una certa diferència entre les mongetes i les mongetes.
Les faves arribaven a les nostres terres des del Mediterrani. S’utilitzen per preparar molts plats a molts països, inclosa Rússia. Les mongetes són un cultiu d’aliments i pinsos. El valor el representen tant els fruits com les flors de la planta. Aquesta és una famosa planta de mel.
Les mongetes creixen en forma de matoll. No s’enrotllen com les faves. Amb finalitats decoratives, aquesta planta rarament s’utilitza. També és un medicament. Es fabriquen diversos medicaments a partir de les seves flors, fruites i fins i tot de les fulles de la beina. S'utilitzen en el tractament de diverses dolències.
Fruita de mongetes
Les fruites de mongetes difereixen en aparença de les faves. Tenen una forma més aplanada i aplanada. Aquest cultiu s’utilitza com a aliment a causa del seu alt contingut en proteïnes. En les mongetes és fins a un 24%, i en les mongetes la quantitat de proteïnes arriba al 35%. Al mateix temps, hi ha menys hidrats de carboni complexos que en les mongetes. La quantitat de greix és insignificant en ambdues cultures. Aquest indicador no supera l’1%.
Les mongetes són superiors en calories a les faves. 100 g d’aquestes llavors contenen 333 kcal. En fruites de mongetes, aquest indicador es determina al nivell de 308 kcal. El contingut en calories d’aquest producte pot ser encara menor. Per tant, les mongetes les mengen les persones en dieta.
Les mongetes i les mongetes combinen la necessitat de tractament tèrmic. Poden contenir substàncies tòxiques. Per tant, no es consumeixen aliments crus. S’han de bullir un temps prou llarg. Com més grans siguin els fruits, més temps hauran de ser tractats amb calor.
