El bosc ens regala amb els seus regals. Hi creixen bolets i baies. Tots dos són de dos tipus: comestibles i no comestibles. Aquest últim no es pot menjar. Les baies verinoses amb atenció mèdica intempestiva poden ser fatals. Però comestibles no només saboroses, sinó també saludables. Contenen una gran quantitat de vitamines essencials, fructosa i glucosa.
Quines baies creixen al bosc i com distingir-les?
Els fruits comestibles són menjats no només pels humans, sinó també pels ocells i animals. Per tant, si heu topat amb un lloc amb baies picotejades a les branques dels arbres, a l’herba sota un arbust, haureu de saber que aquest és el primer signe que els fruits propers són comestibles. Per descomptat, si sorgeixen dubtes, és millor preguntar a una persona experta que us dirà amb certesa si es poden consumir o no fruits secs d'aquesta espècie.
Maduixes
I què podeu menjar? Quines baies silvestres són comestibles? El més famós són les maduixes. Com s'assembla? La baia és de color vermell i té un aroma agradable. La floració es produeix de maig a juny. Els propis fruits es formen al juny i fins a finals de juliol.
Aquestes baies del bosc creixen a les vores, al mig d’arbusts o a vessants seques en petites clarianes. Aquest tipus de baies en medicina popular es considera diürètic. Les fruites seques són beneficioses. A partir d’ells feu infusions. Aquests fons contribueixen a l'eliminació de sals del cos humà. Alleuja la condició de malalties del fetge i la melsa. Es recomana el suc de maduixes silvestres per deficiències de vitamines. Contribueix a la normalització dels intestins i l'estómac, és útil per a úlceres i gastritis.
Mora
El bosc de mores creix de maig a hivern. Les flors són blanques i rosades. La baia des del començament del creixement és sòlida i verda. Una mica més tard comença a ruboritzar-se, adquirint gradualment un color negre i blau amb un revestiment blau clar.
Les fulles i les fruites de mora contenen un taní, que afecta favorablement el tracte gastrointestinal. És un astringent lleu per a la diarrea i diverses indigestions. També ajuda a eliminar el refredat comú, la grip, les malalties infeccioses i la diàtesi.
Lingonberry
Quines altres baies creixen al bosc? El Lingonberry és un arbust de fulla perenne amb formes ramificades. Creix en alçada fins a vint centímetres. Aquest arbust té fulles petites i rizomes prims. Flors en flors blanques o rosades. Aquest procés s’inicia de maig a juny. La baia madura a l’agost en racons de color vermell brillant.
Sovint es poden trobar lingonberries al bosc de coníferes. De vegades, aquests arbustos formen matolls continus. Tingueu en compte que la baga en si és útil en la fatiga crònica. Les infusions i decoccions de fulles de lingonberry estalvien la inflamació dels ronyons i la bufeta. El suc de Lingonberry s’utilitza per a la pressió arterial alta.
Cirera d'aus
La floració comença al maig i la fruita madura al juliol. Les fruites són rodones, negres. Es pot trobar a la riba dels rius. Les baies de cirera d'aus són un agent bactericida astringent i enriquit amb vitamines.
Barberry
Barberry és un arbust espinós amb un fort sistema d’arrel. Creix al sud i a Crimea. Les seves flors són petites, racemoses i de color groc brillant. La floració es produeix de maig a juny. Les baies maduren a l’agost i al setembre. Resteu fins a les gelades. La forma del fruit és oblonga. De quin color és la baia? De color vermell brillant. Es pot cultivar com a planta casolana. Es pot utilitzar com a agent colerètic per a l’hepatitis.
Nabius
Es tracta de baies negres blavoses. L’arbust propi floreix de maig a juny en llocs pantanosos o en boscos ombrívols. S'utilitza com a decocció per a trastorns intestinals en nadons. Conté moltes vitamines, minerals i àcids orgànics. Amb la diarrea en nens petits s’utilitzen fruits secs. Les baies fresques poden causar l'efecte contrari. Per a usos externs, s'utilitzen compressions per decocció per a irritacions i cremades dels ulls.
Baies medicinals
Quines baies creixen al bosc i tenen propietats medicinals? De fet, n’hi ha moltes, i poden créixer a diferents territoris del nostre país. Cada espècie a la seva manera té un gust agradable i es pot utilitzar per a diverses malalties.
Baies medicinals:
- Morera negra: fragant i sucosa. Té un sabor dolç i amarg.
- Morera blanca. Té un sabor molt dolç.
- El saüc és negre. Fruits de color negre-violeta amb sucosa polpa. Creix en racons amb baies petites.
- Dogwood. Les baies són cilíndriques o ovalades. La seva longitud no supera els dos centímetres. Les fruites són de color rosat o de color vermell fosc amb un sabor dolç i amarg. El dogwood té un petit os al seu interior.
- Els ossos. Baia vermella brillant amb una gran pedra al centre.
- Arç de mar: baies de taronja, sabor agre.
- Príncep. Sembla als fruits d’una mora o gerd. Pot ser de color vermell o rosat.
- Kalina. Aquestes baies són rodones, vermelles, agrupades en racons. Vibre útil amb pressió arterial alta i refredats.
Com menjar fruites?
Les baies silvestres s’utilitzen fresques, seques, bullides i en remull. És especialment agradable cuinar gelea o compota de baies glaçades a l'hivern en fred. També podeu fer un farcit per al pastís. Ella, sens dubte, et recordarà un estiu de passada ràpida.
A causa del processament a alta temperatura, qualsevol baga perd vitamines valuoses, per tant és millor conservar-les mitjançant congelació.
