Qualsevol planta és un organisme viu real, i per tal que el seu desenvolupament es desenvolupi plenament calen condicions vitals: llum, aire, humitat i nutrició.
Totes són equivalents i la falta d’un afecta negativament les condicions generals. En aquest article parlarem d’un component tan important en la vida de les plantes com és la nutrició mineral.
Característiques del procés nutricional
En ser la principal font d’energia, sense la qual tots els processos de vida es moren, l’aliment és necessari per a cada organisme. En conseqüència, la nutrició no és només important, sinó una de les principals condicions per al creixement de la qualitat d’una planta i produeixen aliments utilitzant totes les parts superiors i el sistema d’arrels. A través de les arrels, extreuen aigua i les sals minerals necessàries del sòl, reomplint el subministrament necessari de substàncies, portant a terme la nutrició del sòl o minerals de les plantes.
Un paper important en aquest procés té assignat als pèls de les arrels, per tant, aquesta nutrició té un altre nom: arrel. Amb l'ajuda d'aquests pèls filamentosos, la planta treu de la terra solucions aquoses de diversos elements químics.
Funcionen amb el principi de bomba i es troben a l’arrel de la zona de succió. Les solucions salines que entren al teixit capil·lar es desplacen cap a cèl·lules conductores: traqueides i vasos sanguinis. A través d’elles, les substàncies entren a les zones conductores de l’arrel, després s’estenen per les tiges per totes les parts del sòl.
Elements de nutrició mineral de plantes
Així doncs, els aliments per als representants del regne vegetal són substàncies obtingudes del sòl. La nutrició mineral o del sòl de les plantes és una unitat de diferents processos: des de l’absorció i la promoció fins a l’assimilació d’elements del sòl en forma de sals minerals.
Els estudis sobre les cendres que queden de les plantes van demostrar quants elements químics hi queden i la seva quantitat en diferents parts i diferents representants de la flora no és el mateix. Aquesta és una evidència que els elements químics s’absorbeixen i s’acumulen a les plantes. Aquests experiments van conduir a les següents conclusions: es van reconèixer com a vitals els elements que es troben a totes les plantes (fòsfor, calci, potassi, sofre, ferro, magnesi, així com oligoelements representats per zinc, coure, bor, manganès, etc.).
Malgrat les diferents quantitats d’aquestes substàncies, estan presents a qualsevol planta i, en cap cas, és impossible substituir-la per un element d’altra. El nivell de disponibilitat de minerals al sòl és molt important, ja que en depèn la productivitat de les collites i la decorativitat de les plantes florals. En diferents sòls, el grau de saturació del sòl amb les substàncies necessàries també és diferent. Per exemple, a les latituds temperades de Rússia, hi ha una important escassetat de nitrogen i fòsfor, de vegades potassi, per la qual cosa és obligatori l’adob, el nitrogen i el fòsfor potàssic. Cada element té el seu propi paper en la vida de l’organisme vegetal.
Una nutrició adequada de les plantes (minerals) estimula el desenvolupament de la qualitat, que es realitza només quan hi ha totes les substàncies necessàries en la quantitat adequada al sòl. Si hi ha escassetat o excés d’algunes d’elles, les plantes responen canviant el color del fullatge. Per tant, una de les condicions importants per a la tecnologia agrícola dels cultius és la norma desenvolupada per a l'aplicació de fertilitzants i fertilitzants. Tingueu en compte que moltes plantes són millors que els que no tenen sobrealimentació. Per exemple, per a tots els cultius hortícoles de baies i les seves formes silvestres, l’excés fatal és perjudicial. Aprenem com interaccionen diferents substàncies amb els teixits vegetals i què afecta cadascun d’ells.
Nitrogen
Un dels elements necessaris per al creixement de les plantes és el nitrogen. Està present en proteïnes i aminoàcids. La deficiència de nitrogen es manifesta en un canvi de color de les fulles: al principi, la fulla s’esvaeix i es torna vermella. Una escassetat important causa un color groc-verd poc saludable o una placa vermella-bronze. Les fulles velles es veuen afectades primer per brots a sota, després per tota la tija. Amb una deficiència continuada, el creixement de les branques i la fruita cessa.
L’excés d’adobs amb compostos de nitrogen comporta un augment del contingut de nitrogen al sòl. Al mateix temps, s’observa un ràpid creixement de brots i un creixement intensiu de massa verda, cosa que no permet que la planta posi cabdells de flors. Com a resultat, es redueix notablement la productivitat vegetal. Per això és tan important una nutrició equilibrada de les plantes minerals.
Fòsfor
Aquest element no és menys important en la vida vegetal. És una part integral dels àcids nucleics, la connexió dels quals amb proteïnes formen les nucleoproteïnes que formen el nucli cel·lular. El fòsfor es concentra en els teixits vegetals, les seves flors i llavors. En molts sentits, la capacitat dels arbres de suportar desastres naturals depèn de la presència de fòsfor. És el responsable de la resistència a les gelades i l’hivernada còmoda. La deficiència de l’element es manifesta en la desacceleració de la divisió cel·lular, la cessació del creixement de les plantes i el desenvolupament del sistema radicular, el fullatge adquireix un matís vermell-vermell. L’agreujament de la situació amenaça la planta amb la mort.
Potassi
Les substàncies minerals per a la nutrició vegetal inclouen potassi. És necessari en les majors quantitats, ja que estimula el procés d’absorció, biosíntesi i transport d’elements vitals a totes les parts de la planta.
El subministrament normal amb potassi augmenta la resistència de l’organisme vegetal, estimula els mecanismes de protecció, la resistència a la sequera i al fred. La floració i la formació de fruites amb suficient aportació de potassi és més eficaç: les flors i les fruites són de colors molt més grans i brillants.
A falta d’element, el creixement s’alenteix significativament i un fort dèficit condueix a l’aprimament i la fragilitat de les tiges, un canvi del color de les fulles al bronze lila. Després les fulles s’assequen i s’esfondren.
Calci
La nutrició normal del sòl de les plantes (minerals) és impossible sense calci, que és present a gairebé totes les cèl·lules del cos vegetal, estabilitzant-ne la funcionalitat. Aquest element és especialment significatiu per al creixement i el funcionament qualitatius del sistema radicular. La deficiència de calci va acompanyada d’un creixement de l’arrel atrofiada i una formació d’arrels ineficient. Hi ha una falta de calci en l’envermelliment de la vora de les fulles superiors als brots joves. Un dèficit creixent afegirà magenta a tota la zona de les fulles. Si el calci no entra a la planta, llavors les fulles dels brots de l’any actual s’assequen juntament amb les capes.
Magnesi
El procés de nutrició mineral de plantes en desenvolupament normal és impossible sense magnesi. Formar part de la clorofil·la, és un element essencial del procés de fotosíntesi.
Al activar els enzims implicats en el metabolisme, el magnesi estimula la posada de brots de creixement, la germinació de llavors i altres activitats reproductives.
Els signes de manca de magnesi són l’aparició d’un matís vermellós a la base de les fulles, que s’estén al llarg del conductor central i ocupa fins a dos terços de la placa foliar. Una deficiència severa de magnesi condueix a la necrosi de la fulla, reduint la productivitat de la planta i el seu efecte decoratiu.
Planxa
Responsable de la respiració normal de les plantes, aquest element és indispensable en els processos redox, ja que és un acceptor de les molècules d’oxigen i sintetitza substàncies precursores de clorofil·la. Amb deficiència de ferro, la planta afecta la clorosi: les fulles s’enllumenen i són primes, tornant-se d’un color groguenc groc i, després, d’un color groc brillant amb taques rovelloses fosques. La violació de la respiració provoca un alentiment del creixement de les plantes, amb una disminució important de la productivitat.
Manganès
Sense exagerar la importància dels oligoelements necessaris, recordem com reaccionen les plantes i el sòl a les mateixes. La nutrició mineral de les plantes es complementa amb manganès, que és essencial per al desenvolupament productiu de la fotosíntesi, així com per a la síntesi de proteïnes, etc. La falta de manganès es manifesta en brots joves dèbils i un fort dèficit fa que no sigui viable: les fulles de les tiges es tornen grogues i les parts superiors dels brots s’assequen.
Zinc
Aquest oligoelement és un participant actiu en el procés de formació d’auxines i un catalitzador per al creixement de les plantes. Al ser un component essencial dels cloroplasts, el zinc està present en la descomposició fotoquímica de l’aigua.
És necessària per a la fecundació i desenvolupament de l'òvul. La deficiència de zinc es nota molt al final de la temporada de creixement i durant el repòs: les fulles adquireixen una tonalitat de llimona.
Coure
La nutrició de plantes minerals o d’arrels no serà completa sense aquest oligoelement. Inclòs en diversos enzims, el coure activa processos tan importants com la respiració vegetal, el metabolisme de proteïnes i carbohidrats. Els derivats del coure són components essencials de la fotosíntesi. La manca d’aquest element es manifesta mitjançant l’assecat dels brots apicals.
