La gent coneix des de fa temps els avantatges de les algues marines i fluvials. Al segle XVIII, per exemple, el iode es va extreure de les algues fucus amb finalitats mèdiques, i els irlandesos els van afegir als aliments, coneixent els nutrients que hi ha. Depenent d’on visquin aquestes plantes aquàtiques i quin tipus, la seva aplicació varia. Alguns els utilitzen com a fonts de vitamines, d’altres - per combatre l’excés de pes i la cel·lulitis.
Varietats d’algues
Les plantes marines només poden constituir una cèl·lula i poden formar colònies senceres. No tenen arrels ni fulles, com la terrestre, i són una capa fotosintètica plena de vitamines i nutrients.
Gràcies a les algues que es van originar a partir dels primers organismes unicel·lulars fa milers de milions d’anys, el planeta té una atmosfera. Van ser ells qui, absorbint l’energia solar i desprenent diòxid de carboni, van participar en la formació de la closca d’aire de la Terra.
En l'actualitat, hi ha 11 espècies de plantes marines, que estan unides per la presència d'un tret: la clorofil·la. En cas contrari, difereixen principalment pel seu color i mida. Així, entre ells, podeu trobar representants marrons, verds, blaus i blaus. A més, els científics anomenen algues verdes els avantpassats dels boscos i camps.
Alguns poden créixer al fons del mar, altres poden surar lliurement sobre la superfície de l’aigua, desgastats pel vent o el corrent en diferents direccions, i d’altres creixen sobre pedres costaneres.
Les plantes marines pluricel·lulars tenen un talús que consta de:
- el rizoide amb què s’aferren al sòl o a la pedra;
- una tija que tingui una mida diferent en cadascun dels tipus d’algues;
- plaques, que es poden disseccionar en fibres i semblen una corretja o cinta.
Les dimensions del talus poden oscil·lar entre un parell de centímetres i diversos metres de longitud.
Hàbitats d’algues i la seva composició
Si estudieu els llocs on viuen les algues, seran els estanys on caiguin els raigs del sol que necessiten per a la fotosíntesi. Pot ser aigua molt salada, com en el mar Roig, les aigües de les quals tenen color microscòpic les plantes de Thishodesmium.
Pot ser un dipòsit d’aigua dolça amb aigua estant o amb corrent ràpid i, sovint, es converteixen en habitants de la terra, per exemple, parets de cases, on l’augment d’humitat és l’accés de la llum solar.
Fins i tot al fons del mar, on els raigs de la llum del dia cauen en forma de llum dispersa, hi ha algues bentòniques que necessiten una base sòlida per fixar-se.
A més del creixement independent, aquestes plantes marines se senten excel·lents en simbiosi amb altres organismes, com els coralls o algunes espècies d’animals marins.
El valor de les algues i algues d’aigua dolça és que contenen vitamines com A, B1, C, B2, D i E. que són necessàries per al cos humà. Components com el iode, la fucoxantina i els àcids sulfoamino són igualment importants.
Algunes d'elles, com les algues marines Hijiki i Wakame, la propietat principal de la crema de greixos, s'utilitzen en la cuina asiàtica. També es fabriquen bioadditius per a persones obeses. Altres afecten perfectament l'epidermis, retenint la humitat o regeneren les seves cèl·lules.
Avui, no només en la gent popular, sinó també en la medicina oficial, es reconeixen les seves propietats medicinals, independentment d’on visquin les algues.
Fucus: descripció i propietats
L’aigua “herba” més famosa i consumida massivament és l’alga, que els gourmets coneixen amb el nom de “cale marítima”. L’alga fucus és la més popular en medicina, homeopatia i cosmetologia, per la seva rica composició vitamínica.
Pertanyen a la família de les algues marrons i són branques en forma de cinta sobre les quals es troben les bombolles d’aire en parella. Normalment formen plantacions reals a la costa de l’Atlàntic i l’oceà Pacífic, així com a la costa occidental del Bàltic.
Com que creixen en aigües poc profundes, es recullen manualment o per xarxes. És important que el fuc es doni immediatament a la sec, en cas contrari perdrà les seves propietats curatives.
En la composició d'algues fucus:
- àcid algínic (25%): un polisacàrid de consistència viscosa, que baixa la pressió, és un antioxidant;
- iode (0, 9%);
- calç àcid fosfòric: una substància mineral que afecta positivament la força del sistema esquelètic en la prevenció i el tractament del càncer;
- bromur de sodi;
- planxa
- fucoidan (60%): un polisacàrid únic que no només neteja i rejoven el cos, sinó que també tracta amb èxit el càncer;
- vitamines C, E, B.
Atès que aquest "còctel" de substàncies útils, no és d'estranyar que els científics, seguint els sanadors tradicionals, comencessin a utilitzar les propietats d'aquesta alga (podeu veure una foto d'aquesta a l'article) per a la prevenció i el tractament de moltes malalties. Les empreses de cosmetologia no es van quedar enrere, cosa que va determinar les propietats de la planta d’aigua anomenada per rejovenir la pell.
Ús mèdic
Les preparacions en què hi ha aquest gènere d'algues brunes es fan des de fa temps en la medicina oriental i occidental. El ventall d'aplicacions és força extens:
- malalties del sistema genitourinari i cardiovascular;
- problemes al sistema respiratori i al sistema nerviós;
- trastorns del tracte gastrointestinal i de la glàndula tiroide;
- asma, al·lèrgies i diabetis;
- malalties de la pell i articulacions;
- deficiència de vitamines i trombosi.
El fuc (alga) en forma de pols, extracte o com a part de les preparacions farmacològiques dóna bons resultats en el tractament de la immunodeficiència, la restauració del metabolisme, amb obesitat i l’envelliment de la pell.
Propietats farmacològiques
Les substàncies que formen aquesta planta marina tenen nombroses propietats farmacològiques que donen un resultat positiu:
- amb malalties tumorals de les glàndules mamàries i genitals;
- amb trastorns hormonals;
- amb escòria del cos;
- si cal, reforça les parets dels vasos sanguinis i la seva elasticitat.
El Fucoidan, que forma part de les algues Fucus, té una propietat antimicrobiana, immunomodulant i antiviral, és una potent substància antitumoral que atura la formació de vasos sanguinis que alimenten les cèl·lules canceroses. Els alginats purifiquen la sang de metalls pesats i radionúclids, i les parets dels vasos sanguinis - de plaques de colesterol.
La laminarina impedeix el desenvolupament de la trombosi, subministra sang al cervell i al cor, afavoreix el son. El iode contingut en Fucus normalitza el metabolisme dels lípids i elimina la cel·lulitis.
Els preparats amb aquesta planta tenen propietats curatives, bactericides, sedants, diürètiques i colerètiques.
Aplicació en medicina tradicional
Curació L’alga bruna Fucus fa temps que s’utilitza per a trastorns del tracte gastrointestinal, en recuperar-se d’una cirurgia o d’una llarga malaltia, per restaurar la immunitat i netejar el cos.
La capacitat d’aquesta planta marina d’afectar positivament la glàndula tiroide és molt coneguda entre les persones. S’utilitza per deficiència d’artritis i iode. Però va obtenir la major popularitat entre les persones obeses. En afegir aquesta alga a la dieta es van eliminar problemes metabòlics, es va netejar els intestins i es va subministrar al pacient la fibra dietètica necessària per a la recuperació.
L’ús de Fucus en cosmetologia
Els esteticistes coneixen des de fa temps la sorprenent propietat d’aquesta alga (la foto de l’article demostra el procés d’aplicació de la màscara) per netejar la pell de toxines acumulades. Una altra acció imprescindible que necessita especialment la pell madura és la seva regeneració, efecte anti-envelliment i prevenció de la sequedat.
A les farmàcies i botigues especialitzades podeu comprar aquesta alga en forma de pols, que a casa, les belleses s’afegeixen a sabó, cremes, a banys terapèutics i anticelul·litics.
Receptes d’aprimament
El més eficaç per a resoldre problemes amb excés de pes es considera que és una pols de fuc recollida a la costa del Japó o del mar blanc. Té un gust salat, un color marró i un aroma marí brillant de iode. Per perdre pes, es triga 20-30 minuts abans de menjar 1 cullerada. amb un got d’aigua.
No hi haurà menys efecte si s’afegeix fuc a amanides, sopes o cereals, però no més de 3 cullerades. al dia. Com que l’alga és salobre, pot substituir bé la sal.
Per a aquells que tenen dificultat per prendre Fucus en pols abans de cada àpat, és adequat una decocció amb ell. A la nit, heu d’abocar 1 cda. l 200 g d’aigua bullint i insistir en un termos. Mitja hora abans d’esmorzar, beure tota la infusió i evitar aliments grassos durant tot el dia.
Com a complement del programa anticelul·lític, és útil utilitzar banys de mar calents, per als quals cal dissoldre 0, 5 kg de sal marina i 200 g de pols de fucus en aigua a una temperatura de +40 º.
La durada del procediment és de 15 minuts, i 15 banys que es prenen cada dia donaran un efecte anticel·lulit estable. Un efecte secundari s’estreny i la pell elàstica.
Balsam de vitamines
En algunes persones, la pols d’algues seques és present a la cuina a la vegada amb espècies, ja que es parla molt i s’escriu sobre les seves propietats curatives. Algú els substitueix per sal, i algú triga a prevenir malalties abans de menjar.
Per afegir fucus als aliments sense pèrdues de propietats beneficioses, podeu preparar balsam de vitamines:
- Aboqueu 50 g d’algues en pols en un pot de 0, 5 l;
- la meitat del cap d'all i una ratlleta de ceba petita i afegiu-la al fucus;
- afegir 1 cullerada condiments per a pastanagues coreanes i 1 cda. una cullerada de vinagre de sidra de poma.
Aboqueu els ingredients amb aigua fins a la meitat de la barreja. Quan s’absorbeix, afegiu-ne més. Després que les algues absorbeixin tota l’aigua i s’inflin, s’afegeixen 2 cullerades al bàlsam. cullerades d’oli vegetal i barregem bé. Afegiu 2 cullerades a les amanides.
