Val la pena reconèixer el fet que en tot moment hi va haver un culte als aliments que vagaven de generació en generació, manllevant nous aspectes. Antigament, les persones obtenien aliments amb un treball dur i, de fet, també elevaven el menjar fins al rang de deïtat, donant-los calor, energia i força.
Durant el desenvolupament de la civilització, la gent va aprendre a cultivar aliments pel seu compte, cosa que va provocar les tristes conseqüències del nostre temps: el culte dels aliments ha penetrat tota la nostra consciència tant que no estem pensant en com trobar menjar per a la supervivència, sinó com menjar menys per no guanyar quilos addicionals.. Una vegada el menjar era considerat la font de vida, però ara s’ha convertit en un enemic de la humanitat, portant malalties i mort. El culte als aliments és el botxí de la societat moderna. El botxí és despietat i ferm.
Les passions infundents del passat
La fam és un company fidel de la humanitat durant molts segles. El seu poderós parent és la por, que mai no va deixar d'existir. La fam d’aquesta generació s’ha satisfet (sense comptar els nens a l’Àfrica, per descomptat), però es va mantenir la por a la mort per la fam, motiu pel qual l’antic instint ens diu menjar el màxim possible, tot i que ara el menjar és un recurs vital completament accessible. En aquest article intentarem escoltar les paraules casuals de l'heroi del llibre "Becerril d'or" d'Ostap Bender: "No facis culte als aliments!" Val la pena recordar que els temps de l’obra són descrits pel soviètic, i això és important. Al cap i a la fi, aquests són els anys de la postguerra, que van empènyer la gent a crear un culte als aliments.
Què és això
Cada culte és un edifici de la fe d’un voltant d’algunes coses o ideologies. Pot haver-hi un culte religiós, un culte a la feina, un culte a la unitat, un culte a la família … Però ens preocupa més el culte als aliments. Al cap i a la fi, és una part integral de la nostra existència, afirmant ser el personatge principal. L’elecció sempre és nostra.
El menjar com a idea d’unitat
El menjar és el centre d’estar al voltant del qual gira tota la vida. Però hi ha gent que no sap deixar de fer culte als aliments. Tot el seu ésser està desbordat de pensaments i sentiments associats al menjar. Això es nota especialment a la família: les persones mengen juntes, parlen de menjar, pensen constantment què cuinar la propera vegada, no poden negar-se un refrigeri addicional, etc. als sectaris inclinats de la "Lliga dels menjadors".
El pitjor és topar amb un "condemnat ardent". Una persona pot ser fins i tot la vostra mare, que està intentant alimentar un tercer plat de sopa o una altra porció de boles de cuina casolana, que ella, "sense escatimar-se", estava preparant per a la vostra arribada. Per a aquestes persones, el concepte d’amor i comunitat s’expressa mitjançant l’alimentació conjunta d’aliments o aliments preparats per ells. Al costat d'ells, fa por dir la paraula "dieta" per no negar l'ús d'una altra porció d'un plat ja odiat.
Si, per exemple, esteu de visita (amics, durant un minut, ens escollim nosaltres mateixos), això no vol dir que estigueu obligats a menjar cada peça que us ofereixi. Tot i que, per descomptat, és difícil amb aquestes persones, perquè poden acceptar el rebuig com a signe de menyspreu.
Però el pitjor és viure amb una persona així sota un mateix sostre. Desafortunat per als que connecten la seva vida amb els que el món gira al voltant del menjar. Creieu-me, es formen moltes disputes en aquest sòl, sobretot quan una noia tan ràpida es troba amb un marit exigent amb addiccions alimentàries maníacs. La resta de l'article explicarà com desfer-se del culte dels aliments a la pròpia família.
Fermesa amable respecte al cuiner
No heu de lluitar contra el culte: perdreu i perdreu els vostres éssers estimats!
El millor és aprendre a lloar la gent pel seu esforç. Per exemple, si la teva mare ha preparat tota una muntanya de llaminadures, però de moment no tens gana ni pressa en algun lloc, assegureu-vos que primer apreciau els esforços del cuiner. Expliqueu-li que un parell de plats són simplement magnífics i concreta la vostra declaració amb fets (lloeu el farcit de les botifarres, el bell disseny de l’amanida, etc.). Si hi ha un culte a la família, probablement el nevera s’està separant dels plats i un dels membres de la família desapareix invariablement a la cuina, preparant una altra obra mestra. Però si ja "no encaixes", digues que no ets capaç de fer front a tot el deliciós proposat, sinó com t'agradaria.
Aprendre a rebutjar el culte dels aliments sense escàndols
Parlem de bona voluntat. En aquest cas, això implica l’absència d’ultimàtums.
Si esteu fent dieta i intenten alimentar-vos amb una infinitat d’aliments, com sempre, lloeu l’esforç del cuiner, però expliqueu la vostra voluntat de menjar pel fet que no podeu menjar menjar en quantitats d’aquestes quantitats.
Cal destacar especialment que estimeu i respecteu les tradicions culinàries d’aquesta família i, a més, considereu un honor seure a la seva taula. Però no siguis un dels que "mengen molt", de manera que fins i tot les obres mestres culinàries no poden refugiar-se en el seu humil estómac.
“No facis culte als aliments” ni sigues “petit”
N’hi ha prou de dir en una festa que et sents malament després de menjar una gran quantitat de menjar, i et quedarà sol. El més important no és utilitzar paraules com "baixar de pes", "greix" "calories", "colesterol" i similars en una conversa.
La fermesa i la bona voluntat són la clau de la vida que volíeu, però al mateix temps la possibilitat de no perdre els éssers estimats, coneguts, etc.
En família, el principal és no criticar, elogiar i no discutir. És especialment important elogiar familiars o amics per la comprensió i no tornar a aquest tema.
La família sens dubte l’entendrà si veu la seva actitud respectuosa.
Sigues sincer amb tu mateix
Per desfer-se d’un culte realment, necessiteu triar no fer culte a l’alimentació. Potser, després de l’anàlisi, trobaràs en tu mateix el mateix àvid addicte a l’aliment que troba difícil canviar el seu estil de vida.
En aquest cas, caldrà aplicar la duresa a un mateix. És especialment important deixar de buscar els culpables al vostre entorn. No necessàriament hi ha tot el que t’ofereixen, perquè tens el teu propi cap a les espatlles. Per tant, estigueu disposats a pagar vosaltres mateixos el vostre glutoni.
Si heu iniciat un camí de correcció, no digueu mai als vostres éssers estimats que ho feu tot només "pel bé de la figura". De fet, segons la seva opinió, els canvieu per la vostra figura, que es pot anomenar el màxim grau d’egoisme!
Sentir-se bé
En lloc d'un debat inútil sobre els perills de menjar menjar, només comparteix amb els teus éssers estimats com et ve afectat per un excés de menjar. El benestar és una cosa subtil. Pereyev, sentim com bótes maldestres amb pesadesa a l’estómac. Un dinar abundant ens condueix a un descens de la força i de l'energia, de manera que de seguida volem deixar-nos anar.
Comenteu als seus éssers estimats el vostre benestar després d'un àpat saludable. Digueu-los sincerament i francament: "Em sento molt malament quan menjo molt!" Aquesta franca confessió simplement desarmarà un generós amo.
Important!
No es pot esmentar la seva malaltia. Només sintonitza els pensaments negatius.
Cal doblar la teva línia per a tu i els teus fills. Un cop repeteixin els teus errors o els teus èxits, tot depèn de tu. Qui ho sap, potser un dia vosaltres i la vostra família us fareu seguidors d’un nou culte: el culte a un estil de vida saludable?
El culte als aliments a Rússia és diferent de la "religió alimentària" d'altres països. Ens interessen especialment les tradicions asiàtiques. Si algú coneixia un coreà o un xinès, probablement va notar l’actitud reverent d’aquestes persones envers la seva dieta i la seva nutrició en general. Al final, voldria parlar de les "estranyes" dels països de l'est, posant menjar al podi de la seva vida. Aquests fets us interessaran i la vostra família.
Realitats xineses
Pels xinesos, el menjar no és una necessitat fàcil. Per a aquesta gent, és alguna cosa més. El menjar els ajuda a expressar la major simpatia, les festes es converteixen en un lloc on es discuteixen temes de negoci. El menjar asiàtic és una forma d’automedicació.
Ni una sola reunió important, ni un sol esdeveniment greu no es completa sense menjar.
Als xinesos els encanta menjar bé i variat. I saben com i els encanta cuinar a casa. El culte alimentari a la Xina es basa en la idea que una taula rica i les delícies excessives dels convidats són signes de riquesa i estatus.
En un país poblat, sempre ha estat així. Aquesta tradició es remunta a segles posteriors. Si us fixeu en l'antiga "família" de caràcter xinès, podeu veure que inclou una imatge de porc sota el terrat. Aquesta imatge denota un símbol d’unitat familiar per a l’Any Nou (el porc només es cuinava per a aquestes festes i el pollastre es consumia 4-5 vegades a l’any).
Moltes paraules inclouen alguna menció d'aliments. Fins i tot la paraula "gelós" en xinès significa "menjar vinagre". Si algú fa malbé, sembla "anar a buscar salsa de soja".
Però, com qualsevol culte, la religió alimentària xinesa té les seves conseqüències negatives. Els habitants del país oriental consideren que el consum de productes costosos i rars, com per exemple, les aletes de tauró, cogombres de mar, carn de cocodril, dofins, etc. Tot i que no tot el que hi ha en aquesta llista és deliciós, els xinesos confien que aquests productes tenen propietats curatives i màgiques..
La creença en la utilitat excepcional de certs aliments en diverses províncies del país anima a la gent a menjar carn de gos i gats. Les mosques dels gossos proporcionen carn d’animals a tavernes especialitzades. Però, ja que el temps no s’atura, el famós festival de carn de gos a Guangxi està sent durament criticat per la joventut progressista.
El veritable amor dels coreans
Els viatgers assenyalen un fet curiós: quan visiten Corea, se sent a parlar a tot arreu. Fins i tot una salutació coreana sonaria en el nostre idioma com: "Com heu dinat?" o "Ja heu dinat?" El fet és que per als coreans, el tema alimentari és fonamental.
La mentalitat dels habitants d’aquest país gira al voltant del menjar. No és estrany que se li pugui preguntar simpàticament 10 vegades al dia: "Què menjaveu?" Allà està a l’ordre de les coses. Al cap i a la fi, el menjar per a ells és una manera de mostrar el seu amor i cura. Per al nostre poble, fins i tot amb l’enduriment soviètic, això seria massa.
És curiós, però si li preguntes al coreà què va fer el cap de setmana, segur que respondrà: "Menja" o "jo estava a la festa, van servir un plat …"
Una part important de la vida coreana és el dinar, que és estrictament a les 12 del migdia. Per a ells, aquest àpat s’assembla a la pregària, absolutament tot es compleix estrictament i sense objeccions (encara que realment no vulgueu menjar). Com a la Xina, les converses aquí gairebé sempre es duen a terme sobre el tema de la cuina. El culte alimentari a Corea es pot rastrejar a tot arreu, ni un únic esdeveniment, oficial o no oficial, pot fer-se sense discutir el gust d’un determinat plat. En general, els britànics - sobre el clima i els coreans - sobre el sopar.
