Els bolets es consideren un dels organismes vius més interessants de la Terra, ja que combinen les característiques tant dels animals com de les plantes. Hi ha moltes de les seves espècies que són habituals a tot el planeta. Els aficionats a la caça tranquil·la a Sibèria i el territori de Primorsky sovint es troben amb els converses. Quin tipus de bolets són aquests i es poden collir?
Característica general
Els bolets Govorushki són un gènere que combina molts tipus de bolets comestibles i verinosos. D’altres es distingeixen per freqüents plaques primes, que baixen en major o menor mesura a la cama. Els bolets de Govorushki es troben al bosc sota les fulles. Formen els anomenats anells de bruixes. Hi ha molts comestibles entre ells, però no són d’alta qualitat. Una altra propietat interessant d’aquests bolets és la seva olor específica, que per a moltes persones és molt poc atractiva. Però encara hi ha atreviments als quals els encanta cuinar tertulians. Els bolets es sofregeixen amb ceba o es salen, afegint espècies i alls. S’han de recollir amb molta cura, perquè n’hi ha molts i verinosos. Es distingeixen per la seva mida petita i pel color del color blanquinós. Hi ha molts tipus de parlants, però els més habituals són l’embut, el gris, el gegant, el cera i el blanquinós.
Conversador d’embús
Aquest bolet té un barret, el diàmetre del qual pot arribar als 8 centímetres. És carnós i prim, un tubercle sobresurt de dalt, que passa a l’embut, pel qual va rebre el seu nom. El color de la pell és de color groguenc groguenc, sovint és sec. Els bolets Govorushki d’aquesta espècie tenen plaques freqüents blanques que baixen suaument fins a la base. La cama creix fins a 5 centímetres d’alçada, té una forma cilíndrica estreta i del mateix color amb un barret. Es tracta d’una espècie comestible que s’utilitza més sovint per elaborar sopes, tot i que l’olor d’aquest caldo és molt específica. Cal coure aquests bolets almenys 20 minuts, a vegades són en escabetx. Molt sovint creixen en boscos mixtes, com molts bolets parlants. Podeu trobar fotografies i descripcions d'aquesta espècie a qualsevol enciclopèdia micològica.
Orador gris
A l'agost-setembre, podeu conèixer aquest bolet a tota Rússia. Creix en diferents boscos, de vegades viu en matolls d'ortigues en racons sencers, per als quals va rebre el segon nom. Aquests bolets govorushki tenen un barret carnós de fins a 15 cm de diàmetre. Primer té una forma convexa, després aplanada i les vores es doblen cap a baix. El color del cos és gris, que és el que diu el nom, però al centre se substitueix per un altre més fosc, sovint recobert de placa. La polpa del locutor és de color gris gris, no canvia l’olor, és només una agradable aroma de bolets. La cama té un gruix de fins a 3 cm i la seva altura pot arribar fins a 10 cm. Bulliu primer els bolets, escorreu l’aigua. Bullen molt fort, tenen un sabor i una olor peculiars. S’utilitzen per farcir pastissos, fregir o escabetxar.
Xerrador gegant
Aquest és el tipus de parlant més gran. És molt similar al gris, però té una mida gran. El bolet gegant de Govorushka és rar. Podeu trobar-lo a finals d’estiu i principis de tardor als boscos mixtos i de coníferes. Té un barret carnós, que pot arribar als 25 cm de diàmetre. El color és blanc, tornant gris des de les vores fins al centre. Les plaques estretes i freqüents amb saltadors es troben sota el barret. Baixen breument per la cama i tenen una tonalitat clara o marronosa. La cama és la mateixa que la del parlant gris: alçada - fins a 10 cm, gruix - fins a 3 cm. Es pot menjar aquest bolet, però pot provocar indigestió. Cal coure-ho durant 15-20 minuts, i després cuinar-lo, seguint la recepta. Els bolets joves tenen els millors gustos, que, a diferència dels vells, no amargen És interessant que la polpa d’un parlant gegant contingui un antibiòtic que pugui suportar una malaltia com la tuberculosi.
Wowy Talker
Es tracta d’una espècie que creix en boscos mixtos i de coníferes, entre gramínies sobre sòl sorrenc. El color del bolet sencer és el blanc. El seu barret creix fins a 10 cm de diàmetre. La seva forma canvia del centre a les vores: el centre és convex, i després cau i s’estén fins a les vores. Els costats són girats i ondulats, de vegades poden ser esponjosos o esquinçats. Les plaques dels bolets són estretes i freqüents, descendint fins a la base, de color - de blanc a gris. La cama té forma cilíndrica, pot ser recta o lleugerament doblegada, llisa al llarg de tota la longitud, només a la base s’observa una petita pelusa. Tot i que el bolet és d’aspecte atractiu, té un aroma i sabor agradables, és molt tòxic. Conté una toxina anomenada muscarina. El cos no pot neutralitzar-lo independentment, per tant, es produeix una intoxicació del sistema nerviós. A la mitja hora després de consumir un govorushka cera, apareixen els primers símptomes, que cal destacar. Es tracta de la pressió arterial alta, freqüència cardíaca lenta. Si s’han menjat molts bolets, les extremitats comencen a tremolar, es produeixen mal de cap, rampes, nàusees, marejos i vòmits. 10 grams és una dosi letal per als humans. Només les persones amb experiència han de recollir bolets parlants. Les fotos i descripcions els ajudaran a no tallar aliments verinosos.
