El terme "peix pelàgic" prové del lloc on viuen. Aquesta zona és una zona del mar o oceà que no voreja la superfície del fons.
Pelageal: què és?
Del grec, el "pelagial" s'interpreta com el "mar obert", que serveix d'hàbitat per al Nekton, el Plàncton i el Pleiston. Convencionalment, la zona pelàgica es divideix en diverses capes:
- epipelagial: situat a una profunditat de 200 metres;
- mesopelagial: a una profunditat de fins a 1000 metres;
- bathipelagial: fins a 4.000 metres;
- més de 4.000 metres - abisopelagial.
Peix pelàgic: descripció
Es tracta d’habitants marins, un tret característic dels quals és l’hàbitat: la regió pelàgica. Hi ha dos tipus de peixos pelàgics: litoral i oceànic. Els primers ocupen aigües poc profundes, on penetra la llum del sol, mentre que els altres passen la majoria a les capes profundes, ocasionalment nedant a la zona costanera, principalment per generar desova.
En la seva majoria, els peixos pelàgics s'han consolidat com a excel·lents nedadors. El cos d'una forma de torpedo o cargol els permet disseccionar ràpidament la densa columna d'aigua, tot desenvolupant una gran velocitat. La mida dels peixos pelàgics va des de molt petits (areng, saury o areng) fins a depredadors gegantins: taurons oceànics i tonyina. Els peixos pelàgics sovint formen grans cales, de vegades arriben a superar les mil tones, però n'hi ha que els agrada un hàbitat solitari.
Vistes populars
La principal captura comercial de peixos és pelàgica. Suposa el 65-75% del total de captures. A causa de la gran reserva natural i disponibilitat, el peix pelàgic és el tipus de marisc més barat. Tot i això, això no afecta el gust i la utilitat. Els peixos pelàgics del Mar Negre, del Nord, del Marmara, del Bàltic, així com de l'Atlàntic Nord i la Conca del Pacífic ocupen la posició de lideratge en la pesca. Aquests inclouen olor (capelina), anxova, arengada, arengada, verat, bacallà (merda blava), verat.
Potser el peix més comú i buscat és l’arengada. Viu principalment al mar pelàgic de l’Atlàntic Nord, al mar de Barents i al nord. Es distingeixen quatre grups d’arengada: la desova, el desovellament gran, l’arengada grassa i la petita. Els productes més valuosos són l’arengada oliosa. Al cap i a la fi, és fàcilment conservable i perfectament salat.
El segon consumidor més popular és la verat. Aquest peix pertany a la percussió i està molt estès a les aigües del Bàltic, el Negre i el mar de Marmara. La longitud mitjana de la verat és de 30-35 centímetres. Alguns individus són capaços d’aconseguir una longitud de fins a 60 centímetres. El color de la verat és de color verd grisós amb un gran nombre de ratlles negres situades a la part posterior. És ideal per a la fabricació de conserves, productes fumats en fred, així com peixos en suspensió i bales.
La tercera espècie de peixos pelàgics comuns, que són comercials, inclouen la capelina i l’arengada. La capelina és un peix àrtic i amb olor que s’alimenta de crustacis i plàncton. La seva longitud rarament supera els 20 centímetres. Es tracta d’un peix escolar que viu a les capes superiors gairebé de forma circular. S’utilitza en forma d’esprats, adobats i fumats, i també seques.
Salaka habita principalment a les aigües del mar Bàltic. Exteriorment, és molt similar a l’arengada de l’Atlàntic, però difereix en una mida més petita, que varia entre els 20 centímetres. Salaka té un cos allargat i una tonalitat platejada. Aquest peix es ven en forma congelada, en forma de conserves i conserves i en versió refrigerada.
