Aquesta petita planta herbosa amb petites flors no només serà una bonica decoració per a l’interior de la cuina o el seu propi jardí d’infants, sinó també un excel·lent edulcorant per a aquells que vulguin millorar la seva salut i construir-los. No és sense raó que moltes persones anomenin aquesta mel d’herba dolça.
No és difícil cultivar una planta com amb les vostres pròpies mans, però abans de fer això, heu d’aprendre tot sobre la cura, així com els beneficis que aporta.
Descripció i propietats de la stevia
Aquesta herba dolça consisteix en una quantitat enorme d’elements útils. Degut al seu origen natural, pot saturar el cos amb vitamines i aminoàcids. Es diu stevia. El seu principal avantatge és un sabor dolç i melós concentrat. La seva saturació és suficient per substituir els edulcorants artificials, així com els substituts del sucre. Herba dolça té un gust tan bo que molts fins i tot la substitueixen per la mel. Per això, la stevia és tan apreciada arreu del món.
Les seves propietats curatives tenen un paper important. A partir de stevia feu tintures medicinals per a diabetis i hipertensió. També podeu elaborar un te útil, que tindrà efectes antimicrobianos, diürètics i antiinflamatoris. Per fer-ho, talleu unes fulles fresques de la planta, poseu-les en una tassa i, després, aboqueu-les amb aigua bullent. Només 5-10 minuts d’espera i podreu gaudir d’una beguda curativa i tònica.
Aparició de l’herba stevia
Una especial atenció mereix l’aparició d’aquesta herba molt dolça. Flors atractives que apareixen a l'herba durant el període de floració decoren qualsevol pati. A causa de la mida compacta de la stevia i de la pretenció en la cura, quedarà excel·lent fins i tot a l'ampit de la finestra d'un apartament de la ciutat. A poques fulles de la planta es farà dolç una gran tassa de te. En condicions urbanes, l’herba dolça creix fins als 65 cm, però sobre un sòl fèrtil sud pot arribar a una alçada d’1, 5 m.
Floració i creixement de la stevia
La planta comença a florir immediatament després de l’inici de la reducció de la llum del dia. Per tant, a l’hora de determinar el lloc d’aterratge, cal triar llocs amb molta llum solar. A l'ombra, la dolça herba de la stevia creix de mala gana, i la floració en un lloc així no es pot esperar del tot. El sòl solt i drenat és perfecte. Si només hi ha argila al lloc, cal barrejar-la amb humus o sorra.
Quan la llum del dia passa a menys de 12 hores, l’herba dolça deixa de créixer. No es recomana deixar-lo per hivernar en terra oberta. Una excepció només pot fer-se als territoris més al sud. Per exemple, el clima hivernal de la regió de Moscou no li convé gens. En aquestes condicions, l’herba no sobreviurà ni tan sols a les primeres glaçades. Per tant, s’ha de conrear com a planta anual. Algunes plantes de stevia en pèsols casolans. En aquest cas, en refredar-se, s’ha de portar l’herba a la calor a casa.
Trasplantament d'hivern
Per gaudir de l’herba dolça i de les estacions fredes, molts la cultiven a l’interior. També es pot trasplantar stevia en una olla de terra del jardí. Això es fa millor com a molt tard el setembre. La planta es desaga juntament amb el sistema radicular, i després es transfereix a una olla. Per evitar la sequera o la càries, l’herba s’ha de mantenir a una temperatura que no superi els 15 graus. Tot i això, necessita un reg molt freqüent. Però en això hauríeu de conèixer la mesura i comprovar sempre el sòl amb el dit per determinar la necessitat d’aigua.
Normes de cria de la stevia
Per augmentar la quantitat d’aquesta herba beneficiosa, moltes mestresses de casa organitzen un procés de cria. És més fàcil dur a terme utilitzant llavors que es poden recollir després de la següent floració d’estevia. Per sembrar herba més dolça que el sucre, cal utilitzar una barreja que consta de les mateixes proporcions de terra de gespa, humus i sorra ordinària. No cal pastar massa substrat. A finals de març es poden sembrar llavors seques.
Es fa de manera molt uniforme, no gaire profunda, així com en una barreja de terra ben humitejada. A continuació, el recipient amb llavors es cobreix de vidre i es posa al lloc més escalfat de la casa. També cal tenir cura d’una bona il·luminació. Perquè les llavors germinin n’hi ha prou d’esperar una setmana aproximadament. Les plàntules no creixen tan ràpidament. Es trigaran almenys 20 dies a trasplantar-los del sòl en tasses separades.
Trasplantament de stevia en terreny obert
Si voleu créixer stevia al lloc, no heu de trasplantar-los en gots, sinó esperar fins que el sistema d’arrel s’enforteixi del tot. Per fer-ho, sovint cal regar i humitejar les fulles de les plàntules. Després de cultivar plantes a partir de llavors, cal esperar uns 2 mesos. Al final d’aquest temps, l’herba es prepara per al trasplantament al sòl obert. En temps de vent i calor, és millor fer-ho en hivernacle.
Una opció ideal per al cultiu de la stevia és un petit turó on no hi haurà estancament d’humitat al sòl. El sòl també ha d’estar ben fertilitzat amb compost o fòsfor. Per tal que l’oxigen penetri a les arrels de l’herba, s’ha de desenterrar i deixar anar la terra abans de plantar. Cal eliminar totes les males herbes i altres herbes properes. Els forats fan uns 15 cm de profunditat i la distància entre ells ha de ser de 40-50 cm.
Tenir cura de la stevia després de plantar en terreny obert
Una planta conreada a partir de llavors s’ha d’emmagatzemar amb cura des de males condicions climàtiques i plagues. L’estèvia és una herba molt fràgil que, amb la menor desviació en la cura, s’assecarà o es podrirà ràpidament. Per tant, cal complir les normes de cura següents:
- Després de trasplantar-los a terra oberta, heu de protegir la planta de la llum directa del sol durant almenys dues setmanes. Per això, la stevia es cobreix amb un mantell especial o es fa un refugi de tota la vida.
- Quan es retira el material de recobriment, cal dur a terme el primer apòsit superior. Per a això s’utilitza un fertilitzant especial.
- La stevia ha de ser fecundada cada 3 setmanes.
- El sòl s’ha de deixar anar constantment perquè les arrels rebin la dosi adequada d’oxigen.
- Regar l’herba mentre s’asseca.
- El lloc on creix la stevia ha de netejar-se completament de males herbes.
- La planta es pot retallar per donar-li un aspecte més decoratiu. Les fulles tallades i les tiges es tallen finament, s’assequen i després s’utilitzen com a edulcorant o tintura medicinal.
Per cultivar estevia, no cal tenir molts coneixements en el camp de la jardineria. N’hi ha prou d’adherir-se a determinades regles de cura, així com protegir la planta del congelament del fred i la humitat.
