La regió de Volgograd no brilla amb la varietat i la bellesa del paisatge, ja que aquí es desenvolupen paisatges esteparis i semidesèrtics. En aquest sentit, es va desenvolupar un programa de paisatgisme artificial de la zona per tal d’evitar l’erosió del sòl causada pels vents secs.
Plantacions forestals a la regió de Volgograd
El clima a la regió de Volgograd és majoritàriament clar i sec, cosa que no sorprèn en les condicions d’un clima molt àrid, per tant, la meteorització de la capa superior del sòl és un veritable desastre per a les terres de conreu.
Avui en dia, creixen 400 hectàrees de bosc a la regió en condicions naturals a la vora del Volga, Don, Khopra i en feixos. Els boscos de les planes inundables de la regió de Volgograd estan representats principalment per rouredes, àlbers negres i una vegetació arbustiva boscosa.
A més, durant els darrers 60 anys s’han treballat en la plantació artificial de boscos, la funció de la qual era protegir els camps dels vents secs. No tots van tenir èxit, ja que no sempre es va tenir en compte la composició del sòl i les espècies d’arbres i arbustos adequats per a ell.
Però es van produir resultats positius, gràcies als quals actualment creixen més de 200.000 hectàrees de zones verdes artificials a la regió, algunes de les quals són de protecció del sòl contra l’erosió i d’altres són zones d’esbarjo per a la població local.
Els bolets són una amenaça per a la vida?
Pel nombre de dies assolellats en un any, primavera càlida i calorós estiu, aquests llocs són semblants a Crimea, tot i que els hiverns curts i freds ens recorden que aquest és el sud-est de la plana plana russa. A l'estiu, la temperatura arriba als 38-45 ° C, gràcies a les masses d'aire calent del Kazakhstan, i hi ha una forta falta de precipitacions.
Tot i que el clima a la regió de Volgograd és àrid a l’estiu, gràcies als nous boscos la gent va tenir l’oportunitat de recollir bolets. L’únic problema que poden tenir és el risc que, en absència de la pluja, fins i tot els bolets comestibles puguin posar en perill la vida.
Això es deu a la seva acumulació de substàncies tòxiques durant la sequera, per tant, tan aviat com plou i apareixen en massa des de sota terra o en troncs d’arbres, algunes d’elles poden arribar a ser tan verinoses com les grebes o les agàriques de mosca.
Els bolets comestibles de la regió de Volgograd s’han de recollir amb molta cura i només amb coneixement d’aquesta matèria o acompanyats de recol·lectors de bolets experimentats que reconeixen el perill.
El campionat de recol·lecció de bolets celebrat a la regió anima la gent a “caçar tranquil”, cosa que, a la vegada, obliga els seus participants a comprendre’ls bé. Aquesta competició d'apostes entre la població local augmenta el nombre de seleccionadors de bolets professionals.
Bolets de primavera
Els bolets comestibles de la regió de Volgograd es poden dividir segons el moment de la recol·lecció en espècies de primavera, estiu i tardor, per tant els “caçadors” més apassionats dediquen tota la seva temporada càlida als seus negocis preferits. Així, a la primavera, els recol·lectors de bolets esperen:
- Chanterelles fàcils de detectar a l’herba jove de maig pel seu color que va des del groc clar fins al taronja. Apareixen primer i, com ja va ser, obren la temporada de "caça". Els cànterells són difícils de confondre amb altres bolets, ja que tenen uns barrets grans amb vores ondulades, lleugerament premsats al mig. Podeu trobar-los tant als boscos de pins com a caducifolis que creixen als districtes d’Uryupinsky, Olkhovsky i Chernyshkovsky.
- Darrere dels chanterelles, apareixen els escarabats de fang des de sota terra. Segons l’edat, poden tenir un barret blanc (en joves), rosat (en els madurs) o negre (en els vells). Només els bolets joves són adequats per al menjar, carnosos i molt saborosos, però no es poden preparar per al futur. La recol·lecció hauria de ser al maig a prop de fosses de compost, als camps i a prop dels horts. Es troba més sovint a les zones de Surovikinsky, Chernyshkovsky i Alekseevsky.
Els bolets de bolets també apareixen al maig, quan tota la terra comença a posar-se verda i a florir. Són fàcils de distingir entre l’herba, ja que tenen uns amples barrets de color marró groguenc o vermellós que s’asseuen estretament sobre una cama cilíndrica que, a mesura que va creixent, pot estirar fins a 20 cm d’alçada. Els bolets es troben als boscos aspen del districte de Kletsky.
Sabent el calendari de cada espècie, podeu planificar una ruta amb antelació i dirigir-vos al lloc on es cullen els bolets a la regió de Volgograd al maig.
Bolets a principis d’estiu
Si l’estiu no era massa sec, tota la regió de Volgograd es converteix en el lloc de la collita de bolets. En aquest moment, els bolets creixen en gran quantitat, de manera que els recol·lectors de bolets experimentats i els aficionats venen per ells. Aquests darrers, malauradament, de vegades esdevenen víctimes de la seva inexperiència i cobdícia. Segons els metges de la regió, la majoria dels pacients que van rebre signes d’enverinament ja mengen per error bolets verinosos o comestibles cuinats incorrectament.
Per tant, abans de menjar-los, heu d’estudiar els bolets de la regió de Volgograd. Les comestibles i les verinoses sovint s’assemblen molt les unes a les altres i, si sorgeixen dubtes, és millor no cuinar-les del tot. A la primera meitat de l’estiu els recol·lectors esperen:
Els bolets porcini que apareixen a principis de juny. Es reconeixen fàcilment pel gran barret, que en alguns exemplars pot arribar als 40 cm de diàmetre. Quan els tubs del bolet de porcini sota el barret adquireixen un color oliva o groguenc, vol dir que està madur i es pot menjar. El color de la tapa del bolet blanc varia del marró clar al marró vermellós i la cama té fins a 25 cm de diàmetre. Creixen massivament en rouredes, bedolls i pinedes dels districtes Kumylzhensky, Alekseevsky i Gorodishchensky.
- Els champignons esperen la seva collita a finals de juny. Aquesta és l’espècie més comuna que agrada als recol·lectors de bolets a la regió de Volgograd. Els bolets Champignon tenen un sabor excel·lent i es troben no només als boscos d’avet, sinó també als prats, pastures, rouredes de Shakinsky i a les “sorres de Tsimlyansk” del districte de Txerniskovsky.
- A finals de juny i juliol és un moment favorable per a les plantes petrolieres, que sovint creixen a les pinedes dels districtes de Rudnyansky, Novoanninsky, Olkhovsky i Zhirnovsky.
És menys freqüent un impermeable gegant amb el qual, per cert, cal anar amb compte. És comestible només en blanc, per tant, quan es troba amb un exemplar marró, s'hauria de passar per alt.
Què recolleixen els bolets als mesos de juliol i agost
La segona meitat de l’estiu no és motiu per quedar-se a casa, ja que aquest període es troba amb els amants dels bolets amb representants molt interessants:
- Els bolets són bolets grossos amb un barret al mig del qual hi ha un embut. Són difícils de perdre. Tot i que l’Oblast de Volgograd és ric en el rendiment de càrrega, aquests bolets s’han de collir quan estiguin en fase de maduració. I quan apareixen taques oxidades al barret clar dels pits, és millor no tocar-les. Es troben en boscos de pins, bedolls i ameneres del poble de Trestostrovskaya, a Lebyazhya Polyana.
- A l’agost, els recol·lectors esperen bolets, que creixen a les molses dels boscos de pins prop del poble de Kletskaya. Tenen barrets marrons que faciliten la determinació de la seva edat; les esquerdes indiquen que el bolet està madur. Es pot determinar que es tracta d'un volant per rodanxes a la polpa, ja que és blau.
A continuació, es mostren els bolets que creixen a la regió de Volgograd a l'estiu. Per cert, no sempre cal esperar a que les pluges recullin una bona collita. En els boscos i els boscos de les planes inundables, on el sòl està humit, apareixen en massa sense precipitacions addicionals.
Bolets de tardor
A la tardor, els recol·lectors de bolets es limiten pel nombre reduït d’espècies que ofereix la regió de Volgograd. Els bolets que apareixen a finals d'agost i setembre:
Àlber Ryadovka (oficinista). Té un barret semicircular de tonalitat marró o vermellós, que s’assenta fermament sobre una cama cilíndrica. Es produeix en boscos on predominen els pollancres. A la regió de Volgograd es troben els districtes Svetloyarsky, Olkhovsky i Rudnyansky.
- Els bolets de tardor, que es poden trobar en gran quantitat en soques i troncs d’arbres, principalment en bedolls a les rouredes de Shakinsky, districtes de Txerniskovsky i Surovikinsky.
- Els pinyols verds són deliciosos bolets groguencs amb barret semicircular en espècies joves i planes en espècies madures. Creixen en boscos de pins del districte de Kalachevski.
Aquí un cultiu ofereix recol·lectors de bolets a la regió de Volgograd. Els bolets creixen a gairebé tots els cinturons forestals de la regió, però hi ha llocs especials que tots els aficionats a la caça tranquil·la coneixen. i al maig.
Els millors llocs de bolets de la regió de Volgograd
Els més populars entre els recol·lectors de bolets són:
- El territori de l’embassament de Tsimlyansk, on predominen les terres baixes humides amb pinedes i boscos caducifolis.
- Planura inundable de Volga-Akhtuba fins a Zubarevka.
- Illes amb fam, diners, Sarpinski al Volga.
- Pastures i prats al llarg de l’embassament de Volgograd
Els recol·lectors amb bolets experimentats tenen recorreguts en aquests llocs i tenen les seves pròpies planes ocultes.
Bolets verinosos de la regió del Volgograd
Els falsos champignons són el major perill per als escollidors de bolets novells. Els podeu distingir dels reals només per una olor desagradable, ja que poca gent s’alarma canviant el color del tall del grisós al groc.
Les escudelles de l'amanita i les pales clares són rares, però el desconeixement de la vida útil dels bolets comestibles també pot conduir a una intoxicació.
Per exemple, els fongs adobats, que sovint es troben als troncs dels arbres, són comestibles només en la joventut i només un recol·lector de bolets experimentat pot determinar la seva edat.
