Gran i peculiar llengua russa. Això és especialment conegut pels recol·lectors de bolets. Fins i tot els més experimentats no sempre saben què és un bolet de mulleina.
I la solució a aquest misteri és senzilla. Aquest és el segon (o desè) nom del cep! I si us oblideu de quines meravelloses qualitats és conegut, us n’explicarem més.
Generalment s’accepta que només és habitual al nostre país. Aquest error, ja que avui es troba a tots els continents, excloent només Austràlia. Fins fa poc, el bolet mulleí era desconegut per als nadius sud-americans, però fins i tot allà es portaven les seves espores amb fusta poc processada.
Els italians ho agraeixen especialment, ja que la llista de totes les salses i espècies increïblement saboroses i gustoses, que inclou el "bolet rei" (aquest és un altre nom), pot ocupar més d'una pàgina.
Quina és la raó de tanta popularitat? Durant molt de temps es va creure que es tractava de l’increïble valor nutritiu que suposadament té la mulleina. Va resultar que en termes de contingut en nutrients, el mateix bolet és molt superior a ell. Quin és l’acord?
Els científics han descobert que aquest bolet té una capacitat sorprenent per estimular la gana i la secreció de sucs digestius.
En aquesta qualitat, supera molt el brou de carn, cosa que dóna motius per recomanar el bolet porcini com a aliment ideal per a les persones que han patit estrès, pateixen falta de gana i es recuperen després d’una llarga malaltia.
Els omnipresents japonesos van trobar que el mateix ramó té una capacitat gairebé màgica per eliminar els radionúclids del cos humà. En particular, es tractava d’extractes del bolet de porcini i ell mateix en diversos tipus de plats que van salvar la vida de milers de participants en la liquidació del desastre de Txernòbil.
Tot i això, els nostres avantpassats van sospitar de propietats tan meravelloses durant molt de temps. Hi ha necessitat d’explicar per què el bolet de mulleina té una demanda estable i creixent arreu del món?
Però hi ha en tota aquesta esplendor un parell de "volar a la pomada". Malauradament, per tot el potencial que els metges poguessin aprofitar si tinguessin prou matèries primeres a les mans, aquest rei del regne dels bolets és extremadament poc rendible quan es cultiva als vivers: car, lent i, a més, tota la colònia pot acabar amb les condicions de detenció. resulten no ser del tot ideals.
Així, la mulleina és un bolet lliure i, per tant, avui dia es dedica exclusivament a la població materialment interessada dels països on creix.
A més, hi ha una altra cara negativa. Se sap que la major part dels bolets tenen una excel·lent capacitat per acumular (és a dir, acumular) substàncies tòxiques del medi extern. Malauradament, el bolet de mulleina, la foto de l'article, només és segon del porc d'aquesta habilitat.
Figurativament, es pot comparar amb una esponja que absorbeixi fàcilment metalls pesats i toxines. Si heu vist un "blanc" a prop d'una carretera molt transitada, no ho podreu agafar en cap cas. Les conseqüències de prendre rostit de bolets poden resultar ser no millors que si mengéssiu un agàric de mosca.
